Vitis amurensis -Vitis amurensis
| Uva amur | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Vitales |
| Família: | Vitaceae |
| Gênero: | Vitis |
| Espécies: |
V. amurensis
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| Nome binomial | |
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Vitis amurensis |
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Vitis amurensis , a uva Amur , é uma espécie de uva nativa docontinente asiático . Seu nome vem doValedo Amur , na Rússia e na China .
É muito resistente à geada, mas não tolera a seca. As seleções variam, mas como espécie tem forte resistência à antracnose e podridão madura, e moderadamente forte resistência ao oídio e oídio.
Distribuição e ecologia
Vitis amurensis é uma relíquia da vegetação subtropical pré-glacial do Extremo Oriente, atinge a latitude continental do Lago Kizi ( cerca de quinquagésimo primeiro paralelo ). Ao longo da costa do Mar do Japão, ao norte, atinge a foz do rio Muli, e a região de Amur a oeste - até o rio Zeya .
Ela cresce nas florestas da Manchúria , Amur Oblast , Primorsky Krai , Nordeste da China ( Anhui , Hebei , Heilongjiang , Jilin , Liaoning , Shandong , Shanxi , Zhejiang ) e Coréia .
As uvas Amur são classificadas em três subespécies :
- V. amurensis var. amurensis
- V. amurensis var. dissecação
- V. amurensis var. yanshanensis
É mais comum nos vales de rios e riachos, em clareiras, bordas de florestas, florestas, encostas baixas e médias de montanhas, onde sobem às árvores e se espalham pelo solo. É o tipo de uva mais ao norte e mais estável que cresce na taiga do Extremo Oriente .
A maioria das espécies de uvas são encontradas em climas muito mais quentes. Apenas a uva Amur pode tolerar temperaturas de inverno de até −45 ° C, e a zona da raiz do solo até −16 ° C.
Fatores antropogênicos afetaram adversamente o número e o status das uvas Amur em seus habitats naturais, levando a uma redução acentuada em sua variedade.
Descrição botânica
Uma Liana com caule de 5–10 cm de diâmetro e normalmente se espalhando até 15–18 m, raramente até 20–25 metros. Gavinhas capazes de se enrolar em coisas vão se entrelaçar nos galhos das plantas vizinhas ou em qualquer outra coisa que elas possam usar como suporte.
A casca é escura, escamosa e com listras verticais nos brotos velhos. Os rebentos são verdes, frequentemente com tonalidades avermelhadas e castanho-avermelhadas no outono.
As folhas variam muito em forma. Eles podem ser sólidos, com três ou cinco lóbulos, ovais ou arredondados, arqueados na base. O tamanho varia de 9 a 25 cm com bordas afiadas e dentes serrilhados triangulares arredondados. A superfície das folhas é glabra na parte superior, densamente coberta por cerdas curtas. No outono, as folhas ficam com cores brilhantes - vermelho, amarelo, laranja, marrom.
As flores são pequenas e uma fonte de néctar para as abelhas. Eles aparecem na segunda semana de maio em seu habitat natural.
A uva Amur geralmente é dióica , embora raramente ocorram trepadeiras hermafroditas.
Os frutos da uva Amur são esféricos pretos ou roxos, às vezes bagos azuis escuros variando de muito ácidos a doces, com um diâmetro principal de 12 mm, com uma casca grossa. O teor de açúcar na fruta chega a 22-23%. Em seu habitat natural, eles amadurecem no final de setembro. A polpa é suculenta, os frutos são geralmente azedos. Os cachos podem ser grandes, comparáveis ao número de bagas. Em casos excepcionais, o comprimento dos cachos é de até 25 cm, e com peso de 250 gramas (geralmente 20-70 g).
Significado e uso
As uvas Amur são amplamente utilizadas como planta ornamental para jardinagem vertical. Eles são normalmente cultivados no extremo norte de São Petersburgo, na Rússia Europeia, onde são plantados. Eles também são amplamente cruzados com outras espécies de uva (geralmente V. vinifera ) para produzir vinho resistente ao frio, de amadurecimento precoce e uvas de sobremesa para climas frios.
Eles toleram as condições urbanas (fumaça, poeira, gases).
As uvas Amur requerem cerca de 700 mm de chuva por ano, portanto, não apresentam um bom desempenho em climas secos típicos de muitas regiões vinícolas, a menos que sejam irrigadas. Eles são adequados para áreas mais úmidas geralmente consideradas muito frias e úmidas para uvas, como o noroeste da Europa , norte da Rússia e o noroeste do Pacífico . Eles são relativamente resistentes a doenças, amadurecem precocemente e evoluem para uma curta estação de crescimento e têm alguma resistência parcial à filoxera . Eles podem ser comidos crus quando maduros e são doces (ácidos e amargos quando não totalmente maduros), mas muitas vezes são transformados em vinho, suco, geleias e compotas e as folhas podem ser usadas em uma salada.
As uvas Amur têm uma resistência moderada a algumas formas de míldio. A capacidade de amadurecimento e a taxa de crescimento das vinhas é muito elevada, o crescimento anual ronda os 2,5 metros. As mudas de uva Amur florescem por volta do quinto ano. A planta prefere solo ácido solto e não tolera calcário em excesso. As uvas Amur respondem positivamente à introdução de turfa altamente ácida. Frutificam melhor em pleno sol. Algumas variedades de uvas resultantes do cruzamento de outras espécies com uvas Amur são: 'Arctic', 'Buytur', ' Dawn of the North ', 'Currants Michurin', 'Metal', 'Russian Concorde', 'North', 'Black North' e 'Kurinka Russkaja' etc. - atualmente cultivada em vinhedos do norte.
Alguns híbridos notáveis com ascendência de V. amurensis cultivados na Europa Ocidental são " Zarya severa ", Severny e Rondo .
História do cultivo
Amostras de V. amurensis foram feitas na ex-URSS para estudos de resistência ao frio. Foram obtidas variedades híbridas do cruzamento V. amurensis x V.vinifera ou V. labrusca x V. amurensis .
A primeira colheita de V. amurensis foi durante a ocupação japonesa da Manchúria (1931-1945). Em Jilin, no nordeste da China, os japoneses criaram as primeiras vinícolas produzindo vinho de uvas selvagens V. amurensis .
Cerca de 800 km ao sul, o cultivo da videira europeia ( V. vinifera ) só é possível na região de Pequim se as videiras forem enterradas sob uma espessa camada de terra no inverno para protegê-las do frio extremo. Diante dessa dificuldade, os japoneses procuraram aproveitar a alta resistência ao frio da videira silvestre da região para produzir vinho. Em 1936, a Changbaishan Winery Ltd foi criada e a Tonghua Winery Ltd 1938. na região de Jilin , a oeste das montanhas de Changbai, perto da fronteira com a Coréia do Norte. O clima desta região pode ser caracterizado por invernos longos e frios e verões curtos e quentes, com temperaturas médias em janeiro variando de -14 a -20 ° C. Na época, o porão de Changbaishan produzia 40 toneladas de vinho. Em 1954, o Jardim Botânico de Pequim experimentou a hibridização da uva V. amurensis com a videira europeia. Mas o passo decisivo foi dado quando, em 1965, um hermafrodita de videira selvagem foi descoberto nas montanhas a 160 quilômetros da vinícola de Changbeishan.
A partir daí, os institutos de pesquisa agrícola da região de Jilin iniciaram programas para melhorar a uva Amur, buscando aproveitar seus genes de resistência ao frio. Houve melhoramento de cultivares (cruzamentos intraespecíficos) e hibridização com as melhores castas da videira europeia.
Descobriu-se que os híbridos têm menos açúcar do que a videira europeia e mais acidez, mas outros cruzamentos melhoraram isso. Muitos cruzamentos também foram feitos nas estações de pesquisa russas para obter novas variedades resistentes ao frio e ao mofo.
Química
Os oligostilbenos amurensina A , B , C , D , E , F , G , H , I , J , K , L e M podem ser encontrados em V. amurensis .
Galeria
- Vitis amurensis
