Camarão branco cozido ( chinês simplificado : 白灼 虾 ; chinês tradicional : 白灼 蝦 ) é uma variedade de pratos noturnos da culinária cantonesa . O prato é feito com camarão em água a ferver ( 灼 ) quente e servido com as cascas. O camarão é comido com molho de soja . Ao terminar, as pessoas lavam as mãos em uma tigela com chá quente e limão .
