Asocena - Asocena
| Curso | salgadinhos |
|---|---|
| Lugar de origem | Filipinas |
| temperatura de serviço | temperatura quente ou quarto |
| Principais ingredientes | Comida de cachorro |
Asocena é um prato Filipino consistindo principalmente de carne de cachorro . O termo asocena foi usado pela primeira vez na década de 1980 e tornou-se popular quando um filme intitulado Azucena , escrito por Enrique Ramos e dirigido por Carlitos Siguion-Reyna, foi exibido em 2000. O nome do prato é uma palavra composta , de aso , o Filipino palavra para "cão" e espanhol palavra cena , o que significa "jantar" ou "uma refeição à noite", a tradução literal é "cão-refeição" ou "uma refeição de carne de cachorro". Também pode ser uma brincadeira com o nome espanhol Azucena , que também é usado para descrever uma variedade de perfumado, branco arroz .
Conteúdo
Comendo
Asocena geralmente é consumido como pulutan ( Tagalog ; lanches ou comida servida ao beber bebidas alcoólicas ; vagamente se traduz em finger food ).
Controvérsia
A matança de cães como animais de gado foi proibido nas Filipinas desde 1998 através de Lei da República No. 8485, conhecida como Lei do Bem-Estar Animal, com isenções para cães mortos e comidos como parte de rituais indígenas. No entanto, o consumo de carne de cachorro não é incomum nas Filipinas, refletida na cobertura ocasionais em jornais filipinos.