Cirrhinus molitorella -Cirrhinus molitorella
| Carpa de lama | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Aula: | Actinopterygii |
| Pedido: | Cypriniformes |
| Família: | Cyprinidae |
| Subfamília: | Labeoninae |
| Gênero: | Cirrhinus |
| Espécies: |
C. molitorella
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| Nome binomial | |
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Cirrhinus molitorella ( Valenciennes , 1844)
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| Sinônimos | |
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Cirrhinus molitorella ( carpa de lama ou dace ) é uma espécie de peixe com barbatanas de raio no gênero Cirrhinus encontrada principalmente no sul da China e no Vietnã .
História
A carpa de lama é um peixe asiático nativo de água doce com ampla distribuição desde o rio Mekong até os deltas do rio das Pérolas , habitando lagos, rios e reservatórios.
O cultivo da carpa de lama foi introduzido na China durante a dinastia Tang (618–907 DC) como um substituto para a carpa comum, pois a carpa comum era proibida de pescar devido a uma proibição.
Habitat
A carpa de lama é encontrada na lama e no rio Mekong e no delta do Rio das Pérolas, bem como em cursos de água doce ao longo desses dois rios.
O peixe foi introduzido na Indonésia , Cingapura , Japão , Taiwan e Hong Kong .
Na China, o peixe é criado em pisciculturas.
Dispersão
Rio Mekong, Rio Chao Phraya, Rio Mae Klong e Bacia do Rio Tapee no sul da Tailândia.
Dieta
A carpa de lama é onívora e consome principalmente plantas aquáticas ou insetos. As carpas criadas em fazendas são alimentadas com pelotas.
Uso Culinário
Devido ao baixo custo de produção, o pescado é consumido principalmente pelos pobres e consumido localmente; é principalmente vendido vivo e comido fresco, mas pode ser seco e salgado. O aumento da caça ameaçou o número de carpas de lama.
O peixe às vezes é enlatado (normalmente como dace frito com feijão preto salgado ) ou processado como bolos de peixe, bolinhos de peixe ou bolinhos. Eles podem ser encontrados para venda no varejo na China e em toda a diáspora chinesa . Verificou-se periodicamente que o dace enlatado da China contém traços de verde malaquita , um antimicrobiano cancerígeno proibido para uso em alimentos.
Veja também
Referências
- Froese, Rainer e Pauly, Daniel, eds. (2006). " Cirrhinus molitorella " em FishBase . Versão de abril de 2006.
links externos
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