Cozinhar na zona de perigo -Cooking in the Danger Zone
Cozinhar na zona de perigo é uma série de televisão documentário produzido pela BBC e apresentado por Stefan Gates .
Em cada escritor comida filme Portões explora histórias de alimentos incomuns em alguns dos lugares mais perigosos do mundo. Ele usa o alimento para explorar e compreender a cultura das pessoas e os desafios que enfrentam. Ele tem comido tais alimentos obscuros como rato em Índia , selo de bebê no Ártico e sopa radioativo em Chernobyl .
Três séries de filmar em outubro de 2007 e foi ao ar na BBC Two , em Março de 2008.
Conteúdo
episódios
Series One
Afeganistão
Stefan cozinheiros seu caminho em torno do Afeganistão , descobrir como a reconstrução do país está indo. Ele amostras de testículos de ovelhas de cauda gorda legendário, conhecido pelos moradores como o "Afghan Viagra "; por pouco evita ser explodido por abandonadas Soviética Scud mísseis; e jantar com um ex- Taliban comandante.
Coreia do Sul
Stefan na Coreia do Sul para descobrir se há algo de errado com comer cães . Ele visita uma fazenda onde mais de 2000 cães são levantadas por sua carne, pega algumas receitas de "Dr Dogmeat", e ouve as alegações de que os cães são torturados até a morte.
Uganda
18 jul 2006
Portões visita campos de refugiados no devastado pela guerra do Norte de Uganda , para descobrir como as pessoas sobrevivem com parcos ONU rações alimentares. A ONU dá-lhes apenas 60% das suas necessidades diárias.
Fiji e Tonga
Gates, visita o Pacífico Sul para descobrir por que eles são o excesso de comer. Em Tonga , ele encontra o povo mais gordo na terra (91% estão acima do peso). Em Fiji , ele tenta o inebriant locais kava kava e mata um leitão para o almoço.
China
25 julho de 2006
Portões encontra como o ritmo acelerado de modernização está mudando a maneira como as pessoas comem. Ele passa um dia trabalhando no Kung Fu fast food conjunta, amostras do menu de um Beijing restaurante e tenta sacudir minders Partido Comunista para falar com um dos agricultores pobres da China.
Duas séries
Chernobyl
Gates, visita o site do pior desastre nuclear do mundo para descobrir como as pessoas sobreviveram em suas consequências. Dentro da Zona de Exclusão , considerado muito perigoso para se viver, ele encontra, entre as cidades-fantasma , um punhado de pessoas que se mudaram de volta ilegalmente e viver na terra perigosamente contaminada.
ártico
Gates, visita o Círculo Ártico para passar o tempo com o Inuit vivem em alguns dos terrenos mais duros do mundo. Ele é levado em uma caça às focas e tentou a iguaria local: dezoito meses de idade podre morsa .
Índia
Gates, visita o estado de Bihar , na Índia estado mais pobre ‘s para atender os Dalits , ou‘intocáveis’. Estes são o menor grupo no sistema de castas indiano . Ele ajuda a uma menina dalit fazer dung bolos para o combustível. Gates, se junta a eles como eles estão prestes a dobrar em uma de suas poucas fontes de proteína: Rato assado que eles se pegar. Caso contrário, eles sobrevivem com arroz e pouco mais. Ele então encontra a milícia privada dos proprietários em Bihar, que tenham contratado os homens para proteger suas propriedades dos trabalhadores dalit, que acusam de roubar-los em agitações comunistas.
Gates, em seguida, viaja para o oeste em toda a Índia por via férrea no sentido de Mumbai , onde ele fala para as pessoas que vivem nas favelas de Mumbai, particularmente Biharis que imigraram em uma tentativa de fazer uma vida melhor. Ele fala com um dalit dabawalla , uma pessoa que carrega almoços de casas das pessoas para os seus escritórios ao meio-dia. Índios preferem seus almoços a ser preparado na hora e feito em casa por sua esposa ou a mãe, criando assim como uma ocupação.
Venezuela
Gates, encontra um país dividido entre ricos e pobres e o presidente do país, Hugo Chávez , usando distribuição de alimentos como parte de sua revolução socialista. Ele contribui para fora em uma das cozinhas que fornecem alimentos ao pobre e ele também visita uma loja de alimentos subsidiados onde a comida está rapidamente a esgotar-se para desespero daqueles esperando na fila. Em seguida, ele viaja para o interior, onde ele encontra os fazendeiros furiosos como Chávez tem incentivado os pobres a tirar um pouco da sua terra e fazenda por si próprios.
Burma
Portões passa duas semanas na selva com os povo Karen , que estão sendo caçados pelo exército birmanês que estão morrendo de fome-los fora de suas aldeias. As minas terrestres são colocados nos campos que torna muito perigoso para colher quaisquer culturas.
série três
Camarões e Etiópia
Haiti e México
Israel e na Cisjordânia
Gates, descobre que em Israel e na Cisjordânia, o conflito está enraizada na terra e expressa em alimentos.
