Frango Dorking - Dorking chicken
Estado de conservação | FAO (2007): ameaçado de manutenção |
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País de origem | Reino Unido |
Características | |
Peso | |
Cor de pele | Branco |
Cor do ovo | branco ou tingido |
Tipo pente | único ou favo de rosa |
Classificação | |
APA | Aves grandes: Galinhas anãs: Pente único com pernas limpas |
EE | reconhecido |
PCGB | Pena macia: pesada |
O Dorking é uma raça britânica de frango doméstico . Seu nome vem da cidade de Dorking , em Surrey, no sul da Inglaterra.
História
O Dorking está entre as mais antigas raças de galinhas britânicas. Algumas vezes foi sugerido que ele deriva de galinhas de cinco dedos trazidas para a Grã-Bretanha pelos romanos no primeiro século DC, mas não se sabe se os romanos trouxeram aves com eles, nem se encontraram aves de cinco dedos quando chegaram. O escritor romano Columela , ativo na época, cita as galinhas de cinco dedos como o melhor reprodutor: "são consideradas as mais generosas que têm cinco dedos".
O Dorking se originou nos condados do sul da Inglaterra no sudeste da Inglaterra, e tem o nome da cidade mercantil de Dorking , em Surrey , de onde as aves eram enviadas para os mercados de Londres. Foi a principal raça de carne fornecida à metrópole até ser substituída pelos Sussex no início do século XX; também se tornou popular como um pássaro de exibição. Esteve entre as raças mostradas na primeira mostra avícola , no Zoológico de Londres em 1845.
O Dorking foi incluído no primeiro padrão avícola , The Standard of Excellence in Exhibition Poultry , editado por William Bernhardt Tegetmeier e publicado em 1865 pelo Poultry Club da Grã-Bretanha original . No final do século XIX, sociedades separadas de raças se formaram para as várias variedades de cores; dois deles se fundiram para formar o Dorking Club, e um Scottish Dorking Club também foi formado. Na época da Segunda Guerra Mundial , nenhum deles permaneceu ativo. O interesse pela raça diminuiu rapidamente e ela se aproximou da extinção. O Dorking Club foi reiniciado em 1970.
Três variedades de cores - colorido, cinza-prata e branco - foram incluídas no primeiro Padrão de Perfeição da American Poultry Association em 1874; o tinto foi adicionado em 1995. Três variedades anã - coloridas, cinza-prata e branco-rosa - foram adicionadas em 1960.
Características
O Dorking tem um corpo retangular com pernas curtas de cinco dedos. Como acontece com todas as aves de favo único, as pontas do favo podem exigir proteção em climas extremamente frios. Os Dorkings são bem conhecidos pela sua versatilidade como raça, tanto para a produção de ovos como para a carne. É uma das poucas raças com lóbulos das orelhas vermelhas que produzem um ovo de casca branca. A cor da pele sob as penas é branca. O peso é 4,55–6,35 kg (10–14 lb) para galos, 3,60–5,00 kg (8–11 lb) para galos e 3,60–4,55 kg (8–10 lb) para galinhas. Existem cinco variedades de cores reconhecidas: branco, cinza prateado, vermelho, escuro e cuco.
Usar
O Dorking era tradicionalmente criado para a carne.
Galeria
Referências
Leitura adicional
- Thomas William Sturges (1911). Manual da Avicultura: Guia Completo para Criador e Expositor , segunda edição. Londres: Macdonald e Evans.