Etil decanoato - Ethyl decanoate

etil decanoato

nomes
nome IUPAC preferido etil decanoato
Outros nomes Éster etílico do ácido decanóico Etil caprato de etilo caprinate Etil decylate éster etílico do ácido cáprico
identificadores
Número CAS
Modelo 3D ( JSmol )
ChemSpider
ECHA InfoCard	100.003.421
PubChem CID
InChI InChI = 1S / C12H24O2 / c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12 (13) 14-4-2 / ​​h3-11H2,1-2H3 Key: RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYSA-N InChI = 1 / C12H24O2 / c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12 (13) 14-4-2 / ​​h3-11H2,1-2H3 Key: RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYAS
SMILES O = C (OCC) CCCCCCCCC
propriedades
Fórmula química	C 12 H 24 O 2
Massa molar	200,32 g · mol -1
Densidade	0,862 g / cm 3
Ponto de fusão	-26 ° C (-15 ° F; 247 K)
Ponto de ebulição	245 ° C (473 ° F; 518 K)
Excepto quando indicado de outra maneira, os dados são dados para materiais no seu estado normal (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
referências de Infobox

Decanoato de etilo , também conhecido como o caprato de etilo, é um éster de ácido gordo formado a partir de ácido cáprico e etanol . Este éster é um produto frequente de fermentação durante a vinificação, especialmente a temperaturas acima de 15  ° C.

Referências

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