Deficiência de flúor - Fluorine deficiency
| Deficiência de flúor | |
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| O flúor é vendido em comprimidos para prevenção de cáries. | |
| Causas | Falta de flúor na dieta, má higiene oral |
| Fatores de risco | Cáries dentárias |
A deficiência de flúor ou flúor é um distúrbio que pode causar aumento da cárie dentária (ou cárie dentária, é a degradação dos tecidos dentais pelos produtos ácidos liberados pela "fermentação bacteriana dos carboidratos dietéticos.") E possivelmente osteoporose (um distúrbio ósseo que leva a diminuição da massa óssea e aumento da fragilidade óssea), devido à falta de flúor na dieta. As fontes alimentares comuns de flúor incluem chá, suco de uva, vinho, passas, alguns frutos do mar, café e água da torneira que foi fluoretada . Até que ponto a condição realmente existe e sua relação com o envenenamento por flúor deram origem a alguma controvérsia. O flúor não é considerado um nutriente essencial, mas a importância dos fluoretos na prevenção da cárie dentária é bem reconhecida, embora o efeito seja predominantemente tópico. Antes de 1981, o efeito dos fluoretos era considerado amplamente sistêmico e pré-eruptivo, exigindo ingestão. O flúor é considerado essencial no desenvolvimento e manutenção dos dentes pela American Dental Hygienists 'Association . O flúor também é essencial, pois se incorpora aos dentes para formar e endurecer os esmaltes dentais, de modo que os dentes sejam mais resistentes aos ácidos e também às bactérias formadoras de cárie. Os efeitos inibidores da cárie do flúor foram vistos pela primeira vez em 1902, quando o flúor em altas concentrações mancha os dentes e previne a cárie dentária .
Os sais de flúor, particularmente o fluoreto de sódio (NaF), são usados no tratamento e prevenção da osteoporose . Sintomas como fratura de quadril em idosos ou ossos quebradiços e fracos são causados devido à deficiência de flúor no corpo. O flúor estimula a formação óssea e aumenta a densidade óssea; no entanto, o osso com excesso de flúor tem uma estrutura anormal, resultando em maior fragilidade. Assim, a terapia com flúor resulta em grandes aumentos na densidade mineral óssea, mas o efeito nas taxas de fratura, embora positivo, é pequeno.
As disputas sobre a essencialidade do flúor datam do século 19, quando o flúor era observado nos dentes e nos ossos. Em 1973, um estudo encontrou uma reprodução reduzida em ratos alimentados com dietas deficientes em flúor, mas uma investigação subsequente determinou que isso se devia à absorção reduzida de ferro.
Papel do flúor
O flúor provou ser um elemento essencial com propriedades preventivas e protetoras. O flúor é capaz de combater e trabalhar contra a cárie dentária e aumenta a resistência à "desmineralização do esmalte dentário durante o ataque de bactérias ácidas". Embora essencial para todos os indivíduos, é significativo para as crianças, pois quando ingerido, o flúor é incorporado ao esmalte em desenvolvimento. Isso, por sua vez, faz com que seus dentes fiquem menos sujeitos a cáries. Portanto, uma relação pode ser formulada, em que quanto mais flúor entra no corpo, o declínio geral na taxa de decomposição.
Fontes de flúor
O flúor é o 13º elemento mais abundante na crosta terrestre. A forma iônica do flúor é chamada de flúor. O flúor é mais comumente encontrado como fluoretos inorgânicos ou orgânicos, como fluoreto de cálcio natural ou fluoreto de sódio sintético. Existem várias fontes de flúor, incluindo:
Água
Na Austrália, o flúor ocorre naturalmente no abastecimento de água, em uma concentração de aproximadamente 0,1 mg / L. No entanto, esse número varia entre as diferentes populações, pois comunidades fluoretadas específicas excedem essa quantidade, variando de 0,6 a 1,0 mg / L de flúor presente. O processo de incorporação de mais flúor em sistemas de água é um mecanismo acessível que pode fornecer muitos efeitos benéficos a longo prazo.
Dentrificos
O creme dental com flúor entrou em produção na década de 1890, depois que seus benefícios foram investigados. Este produto tornou-se disponível para a maioria dos países industrializados e, na Austrália, é responsável por "90% do total de creme dental comprado".
Suplementos de flúor
Os suplementos de flúor foram inicialmente reconhecidos e altamente sugeridos por profissionais de saúde, em áreas onde a prática da fluoretação da água não era aceita. Essa prática é recomendada para indivíduos, principalmente crianças (que apresentam maior risco de cárie) em áreas com baixo teor de flúor.
Recomendações dietéticas
O Instituto de Medicina dos Estados Unidos (IOM) atualizou os requisitos médios estimados (EARs) e as permissões dietéticas recomendadas (RDAs) para alguns minerais em 1997. Onde não havia informações suficientes para estabelecer EARs e RDAs, uma estimativa designada ingestão adequada (AI) foi usada em vez de. Os IAs são normalmente combinados com o consumo médio real, com a suposição de que parece haver uma necessidade e que essa necessidade é atendida pelo que as pessoas consomem. O IA atual para mulheres com 19 anos ou mais é de 3,0 mg / dia (inclui gravidez e lactação). O IA para homens é de 4,0 mg / dia. O IA para crianças de 1 a 18 anos aumenta de 0,7 para 3,0 mg / dia. Quanto à segurança, o IOM define os níveis de ingestão superiores toleráveis (ULs) para vitaminas e minerais quando as evidências são suficientes. No caso do flúor, o UL é de 10 mg / dia. Coletivamente, os EARs, RDAs, AIs e ULs são referidos como Dietary Reference Intakes (DRIs).
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) refere-se ao conjunto coletivo de informações como Valores de Referência Alimentares, com Ingestão de Referência da População (PRI) em vez de RDA e Requisito Médio em vez de EAR. AI e UL definidos da mesma forma que nos Estados Unidos. Para mulheres com 18 anos ou mais, o IA é de 2,9 mg / dia (inclui gravidez e lactação). Para os homens o valor é de 3,4 mg / dia. Para crianças de 1 a 17 anos, os IAs aumentam com a idade de 0,6 para 3,2 mg / dia. Esses AIs são comparáveis aos AIs dos EUA. A EFSA revisou as evidências de segurança e definiu um UL adulto em 7,0 mg / dia (menor para crianças).
Veja também
Referências
links externos
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