Hadji Bey - Hadji Bey
Hadji Bey é uma confeitaria de delícia turca que foi originalmente produzida em Cork e, desde então, mudou-se para uma unidade de produção em County Kildare , Irlanda .
História
O produto original foi criado por Harutun e Esther Batmazian, um comerciante armênio e sua esposa, que chegou a Cork em 1902 após fugir de pogroms no Império Otomano . Eles exibiram suas confecções na Exposição Internacional de Great Cork naquele ano. A empresa foi estabelecida em Cork City, onde prosperou, embora depois da Primeira Guerra Mundial tenha ocorrido um incidente com as instalações sendo queimadas. Supõe-se que isso ocorreu quando os soldados que voltavam da ofensiva de Gallipoli confundiram a família com turcos. Batmazian mudou a loja da Lower Glanmire Street para a McCurtain Street e começou a explicar a herança da família para a população local. O doce se tornou um favorito da região. A empresa exportou seus doces para a Harrods em Londres e a Bloomingdale's em Nova York. Foi até fornecido ao Palácio de Buckingham.
A fachada de sua loja na McCurtin Street dizia: Hadji Bey et Cie, que dava ao local uma atmosfera exótica, internacional, quase francesa.
Hoje
Esther morreu na década de 1940 e seu marido deixou Cork e se mudou para os Estados Unidos. O filho deles, Eddie Batmazian, dirigiu o negócio até se aposentar em 1970, quando o negócio começou a declinar. Em 2010 o produto foi comprado e fabricado pela UHC Confeitaria em Newbridge , mantendo uma loja no Mercado Inglês em Cork.