Metil butirato - Methyl butyrate

Não deve ser confundido com 2-metilbutirato ou 3-metilbutirato .
metil butirato
butanoato de metilo
modelo de bolas e varetas
nomes
nome IUPAC preferido
butanoato de metilo
Outros nomes
Éster metílico do ácido butanóico
metil butirato de
éster metílico do ácido butírico
identificadores
Modelo 3D ( JSmol )
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.009.812
Número da CE 210-792-1
Malha C043811
número RTECS ET5500000
propriedades
C 5 H 10 O 2
Massa molar 102,13 g · mol -1
Aparência líquido incolor
Densidade 0,898 g / cm 3
Ponto de fusão -95 ° C (-139 ° F; 178 K)
Ponto de ebulição 102 ° C (216 ° F; 375 K)
1,5  g / 100  ml (22  ° C)
-66,4 x 10 -6 cm 3 / mol
1.386
Riscos
NFPA 704
Flammability code 3: Liquids and solids that can be ignited under almost all ambient temperature conditions. Flash point between 23 and 38 °C (73 and 100 °F). E.g., gasoline Health code 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g., turpentine Reactivity (yellow): no hazard code Special hazards (white): no codeNFPA 704 diamante de quatro cores
3
1
Ponto de inflamação 12 ° C (54 ° F; 285 K)
Excepto quando indicado de outra maneira, os dados são dados para materiais no seu estado normal (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
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referências de Infobox

Butirato de metilo , também conhecido sob o nome sistemático butanoato de metilo , é o metil éster do ácido butírico . Como a maioria dos ésteres, tem um frutado odor , neste caso se assemelha maçãs ou abacaxi . À temperatura ambiente, é um líquido incolor, com baixa solubilidade em água, sobre a qual ele flutua para formar uma camada oleosa. Embora seja inflamável , que tem uma relativamente baixa pressão de vapor (40 mmHg a 30 ° C (86 ° F)), de modo que pode ser manuseado com segurança, à temperatura ambiente, sem precauções de segurança especiais.

Butirato de metilo está presente em pequenas quantidades em várias produtos vegetais, em particular óleo de ananás. Pode ser produzido por destilação de óleos essenciais de origem vegetal, mas também é fabricado em pequena escala para uso em perfumes e como um alimento aroma .

Butirato de metilo foi utilizado em estudos de combustão como um combustível substituto para os ésteres metílicos de ácidos gordos maiores encontrados em biodiesel . No entanto, os estudos têm demonstrado que, devido ao seu comprimento de cadeia curta, butirato de metilo não reproduzir bem o coeficiente de temperatura negativo comportamento (CNT) e CO primeiros 2 características de formação de combustíveis de biodiesel reais. Portanto, butirato de metilo não é um combustível substituto adequado para o biodiesel estudos de combustão.

Referências