Oltrepò Pavese - Oltrepò Pavese
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Oltrepò Pavese
Ultrepò Paves ( Lombard )
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Território da Província de Pavia
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 O Oltrepò na Província de Pavia
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  Localização do Oltrepò Pavese na Itália
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| Coordenadas: 44 ° 59′33 ″ N 9 ° 0′33 ″ E / 44,99250 ° N 9,00917 ° E Coordenadas : 44 ° 59′33 ″ N 9 ° 0′33 ″ E / 44,99250 ° N 9,00917 ° E | |
| País |
 Itália
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| Região |
 Lombardia
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| Província | Pavia (PV) |
| Assento | Voghera |
| Comuni | 78 |
| Área | |
| • Total | 1.097 km 2 (424 sq mi) |
| População
(2011)
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| • Total | 146.579 |
| • Densidade | 130 / km 2 (350 / sq mi) |
| Fuso horário | UTC + 01: 00 ( CET ) |
| • Verão ( DST ) | UTC + 02: 00 ( CEST ) |
| Local na rede Internet | Website oficial |
O Oltrepò Pavese ( pronúncia italiana: [oltreˈpɔ ppaˈveːze; -eːse] ; Lombard ocidental : Ultrepò Paves ) é uma área da província de Pavia , no noroeste da região italiana da Lombardia , que fica ao sul do rio Pó . É o mais antigo ('além') do Pó, quando considerado da capital provincial de Pavia e, em geral, do resto da Lombardia .
Geografia
Estendendo-se por uma área de c. 1.100 km 2 (420 sq mi), é de forma aproximadamente triangular, com uma base ao norte formada pelo Pó e um vértice sul no Monte Lesima (1.724 m (5.656 pés)), uma montanha dos Apeninos da Ligúria que é o ponto mais alto da província.
A oeste é limitada pela província de Alessandria ( Piemonte ) e a leste pela província de Piacenza ( Emilia-Romagna ). O território compreende uma planície próxima ao Pó, uma seção montanhosa, que se eleva do Valle Staffora a oeste e do alto Val Tidone a leste, e uma zona montanhosa que além do Monte Lesima inclui os picos do Monte Chiappo ( 1700 m) Cima Colletta (1494 m) e Monte Penice (1460 m). O principal curso de água é o Staffora ; outros riachos incluem o Ardivestra, o Versa e a parte superior do Tidone , incluindo parte do reservatório Lago di Trebecco .
Os principais assentamentos são Voghera , Casteggio , Broni , Stradella , Santa Maria della Versa , Salice Terme e Varzi .
A região tornou-se parte da Lombardia em 1859.
Turismo
Embora ocasionalmente referido como a Toscana do Norte da Itália , Oltrepò Pavese é relativamente desconhecido no exterior.
A área oferece várias atrações: colinas, vilas e castelos medievais, vistas panorâmicas, autêntica comida italiana e vinhos locais. Oltrepò também passa a ser a maior região produtora de vinho da Lombardia (e uma das maiores da Itália), especializada em Pinot Nero . A paisagem é repleta de vinhas de livre acesso para caminhantes e ciclistas de montanha.
Gastronomia
Uma especialidade bem conhecida da área são os vinhos espumantes locais , cujos vários níveis de carbonatação são catogoized em três níveis: vivace , frizzante e spumante . Tanto os tintos quanto os brancos podem ser espumantes em vários graus e podem ser feitos em um estilo seco ou doce. O vinho local mais famoso, o Bonarda, é frutado, mas não doce, ao contrário do Lambrusco, um vinho espumante tinto que costuma apresentar níveis residuais de açúcar mais elevados. Um vinho local, mais 'clássico' é o Buttafuoco, cuja produção se restringe a uma pequena área no norte do Oltrepò. Um vinho tinto doce típico da região é o Sangue di Giuda . Um punhado de espumantes regionais - muitas vezes feitos no método 'metodo clássico', que se originou em Champagne - foram cultivados com um padrão que os qualifica para a categorização DOCG .
Os pratos regionais utilizam ingredientes sazonais como cogumelos e trufas , as carnes locais de coelho, javali etc. Um dos pratos típicos é o "pranzo" ou almoço de domingo em que todas as porções do menu italiano ( antepastos , primi , secondi , contorni , dolci ) passam, às vezes até duas vezes. A região de Oltrepò também é reconhecida por suas carnes curadas, como a "coppa", e ainda tem o salame Varzi , que é um produto protegido , assim como o queijo parmesão ou o prosecco .
Leitura adicional
- Cervi, Gino; Gregori, Claudio (2018). Oltrepò Pavese, l'Appennino di Lombardia [ Oltrepò Pavese, os Apeninos da Lombardia ] (em italiano). Milão: Touring Club Italiano. ISBN 978-88-36574-20-9 .
Veja também
Origens
- Este artigo foi originado como um breve resumo de sua contraparte na Wikipedia italiana.