Benjamin Prichard's Tennessee Whiskey - Benjamin Prichard's Tennessee Whiskey
O Tennessee Whiskey de Benjamin Prichard é uma marca de uísque do Tennessee produzida na pequena comunidade de Kelso, Tennessee, nos Estados Unidos. Embora seja produzido pela única destilaria em operação no Condado de Lincoln - e sua variação não envelhecida se chama Lincoln County Lightning - o Prichard's não é produzido usando o Processo do Condado de Lincoln . Devido a uma isenção especial de direito adquirido sob uma lei do Tennessee promulgada em 2013, a destilaria de Prichard em Kelso é o único produtor autorizado a rotular seu produto como "Tennessee Whiskey" sem usar esse processo. O whisky Prichard's é produzido inteiramente usando alambiques em vez de alambiques de coluna .
A empresa Prichard's Distillery abriu a destilaria Kelso em 1997 e abriu um segundo local em Nashville, Tennessee , em 2014.
História
A marca de uísque e a destilaria foram fundadas por Phil Prichard, que agora é o principal destilador da empresa. Ele o nomeou em homenagem a seu ancestral Benjamin Prichard, que operava uma destilaria no condado de Davidson, Tennessee , no início de 1800, que legou seu equipamento de destilação para seu filho após sua morte em 1822.
O primeiro local da Destilaria Prichard's foi inaugurado em uma antiga escola em Kelso em 1997, tornando-se a primeira destilaria legal a abrir no estado desde a revogação da Lei Seca . Uma segunda destilaria Prichard's foi inaugurada em maio de 2014 em Nashville, Tennessee , no terreno da mansão Fontanel no bairro de Whites Creek . Ambos os locais têm passeios de destilaria. O site Fontanel foi propriedade da cantora country Barbara Mandrell de 1987 a 2002 e, desde 2010, tem sido uma atração turística, incluindo uma vinícola, tirolesa , caminhadas, um anfiteatro com shows ao vivo, hospedagem, restaurantes, lojas e um tour pela mansão Mandrell, uma das maiores casas de toras do mundo.
O rum de Prichard vem do melaço americano proveniente da Louisiana .
Uísques
A partir de 2018, a linha de uísques da Prichard inclui:
- Prichard's Tennessee Whiskey ( prova 40% ABV / 80 dos EUA ): Este produto é feito de milho branco em vez do milho amarelo usado na maioria dos whiskies do Tennessee. Ele não usa o Processo do Condado de Lincoln, que normalmente é exigido para se qualificar como uísque do Tennessee, e é o único uísque do Tennessee que não é obrigatório para atender a esse requisito legal.
- Whisky Bourbon Duplo Barreled Prichard (45% ABV / 90 prova): Este Bourbon recebeu uma pontuação de 92 e foi descrito pelo escritor de uísque Jim Murray como "uma entrega elegante sem esforço ..." em sua Bíblia de Whisky de 2009 . Ele usa um processo de reciclagem que envolve reduzir o nível de prova após 9 anos de envelhecimento e, em seguida, colocar a bebida em novos barris de carvalho carbonizados novamente.
- Whisky Prichard's Double Chocolate Sabor (45% ABV / 90 prova): Este whisky com sabor mistura bourbon com chocolate artesanal. É o resultado de uma colaboração entre a Prichard's e a Olive and Sinclair Chocolate Company.
- Prichard's Rye Whisky (43% ABV / 86 prova): Este produto foi eleito um dos cinco melhores uísques de centeio por Gayot em 2014.
- Prichard's Tennessee Malt Whiskey (40% ABV / 80 prova): Este produto é um uísque de malte (à base de cevada).
- Whiskey Prichard's Lincoln County Lightning Corn (45% ABV / 90 prova): Este " licor " é feito de milho branco e engarrafado direto do destilador. Southern Living disse que tem "um aroma de agave" e "um sabor salgado de erva".
Outros espíritos
A linha atual de rum e licores feitos nas destilarias de Prichard inclui:
Rum
- Prichard's Fine Aged Rum (40% ABV / 80 prova): Este rum é feito com melaço e envelhecido pelo menos três anos em barris de carvalho branco carbonizados artesanalmente.
- Crystal Rum de Prichard (40% ABV / 80 prova): Esta mistura é destilada cinco vezes.
- Prichard's Sweet Georgia Belle Peach Mango Rum (35% ABV / 70 prova): Infusões naturais de pêssego e manga dão a este rum um sabor de frutas do verão para coquetéis e chá gelado .
- Rum Prichard's Key Lime (35% ABV / 70 prova): Limas essenciais adicionam sabor cítrico a este rum tropical.
- Rum Prichard's Cranberry (35% ABV / 70 prova): Este é um rum com infusão de cranberry, e o produtor sugere servi-lo com limão.
- Rum envelhecido de estoque privado da Prichard (45% ABV / 90 prova): Uma oferta limitada que é ultra-envelhecida por dez anos em barris de carvalho carbonizados para aprofundar o sabor, este rum está disponível apenas nas duas destilarias da Prichard. A Wine Enthusiast o descreveu como "Pesado, rico e semelhante a toffee, é rum com gravidade".
- Rum Prichard's Spiced (40% ABV / 80 prova): Com sabores tropicais, baunilha natural e canela , este rum picante é suave o suficiente para beber, além de ser usado em coquetéis congelados.
Licores
- Licor Sweet Lucy da Prichard's (prova de 35% ABV / 70): Com um ABV mais alto do que a versão de creme, a receita Sweet Lucy vem de uma mistura caseira de uísque, pêssegos, damascos, laranjas e açúcar que tem uma longa história entre caçadores e outros outdoorsmen.
- Licor de creme Sweet Lucy da Prichard's (prova de 17,5% ABV / 35): Este licor é feito com uma mistura de Sweet Lucy e creme premium de Wisconsin .
- Licor Prichard's Sweet Lucifer (35% ABV / 70 prova): Este é Sweet Lucy infundido com gengibre picante para criar um licor de bourbon com um pouco de calor picante.
- Licor de creme de praliné da Prichard (17.5% ABV / 35 prova): Esta bebida espirituosa doce é feita para ter o sabor do caramelo de nozes de um praliné.
- Licor de Creme Fudge Brownie da Prichard's (17.5% ABV / 35 prova): Este licor de sobremesa é feito para atrair os amantes de chocolate .
Prêmios e elogios
O Prichard's Tennessee Whiskey e vários outros destilados de Prichard receberam prêmios do American Distilling Institute e do Ultimate Spirits Challenge em várias ocasiões, conforme listado abaixo.
Lincoln County Lightning foi classificado pela Southern Living como o "nº 2 Legal Moonshine nos EUA"
Por seus rum, a Prichard's ganhou medalhas de ouro e prata no International Cane Spirits Festival em um período de vários anos (2006-2009): Fine Aged Rum (Gold), Crystal Rum (Gold), Peach Mango Rum (Gold e Silver), e Key Lime Rum (ouro). Além disso, o American Distilling Institute deu ao rum envelhecido da destilaria uma medalha de prata em 2007, e o Ultimate Spirits Challenge reconheceu o Rum envelhecido, o Crystal Rum e o Private Stock Rum com classificações e recomendações que variaram de bom a muito bom em 2012.
Em licores, Sweet Lucy recebeu uma medalha de ouro do American Distilling Institute em 2010 e uma ótima classificação e recomendação no Ultimate Spirits Challenge em 2012.
Bourbon de duplo cano | 2011 American Distilling Institute | Prata, Melhor da Categoria |
Desafio Ultimate Spirits 2011 | 95 - Extraordinária, recomendação final | |
Desafio dos espíritos finais de 2012 | 95 - Extraordinária, recomendação final | |
Desafio dos espíritos finais de 2014 | 94 - Excelente, Altamente Recomendado | |
Desafio dos espíritos definitivos 2017 | 93 - Excelente, Altamente Recomendado | |
2017 American Distilling Institute | Prata, Melhor da Categoria | |
Whisky de Chocolate Duplo | Desafio dos espíritos finais de 2012 | 90 - Excelente, Altamente Recomendado |
Tennessee Whiskey | 2010 American Distilling Institute | Prata |
Desafio dos espíritos finais de 2012 | 88 - Muito boa, recomendação forte | |
Uísque de centeio | Desafio dos espíritos finais de 2012 | 90 - Excelente, Altamente Recomendado |
Tennessee Malt Whiskey | 2010 American Distilling Institute | Prata |
Desafio dos espíritos finais de 2012 | 81 - Bom, recomendado | |
Lincoln County Lightning | Desafio dos espíritos finais de 2012 | 85 - Muito bom, recomendação forte |
Referências
links externos
- Site oficial da Destilaria Prichard