Qottab - Qottab
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| Modelo | Pastelaria |
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| Lugar de origem | Irã |
| Principais ingredientes | Farinha , amêndoas , açúcar em pó , óleo vegetal , cardamomo |
Qottab ( persa : قطاب qottâb)é uma frita cheio de amêndoa cozinha iraniana pastelaria ou bolo, preparado com farinha , amêndoas , açúcar em pó , óleo vegetal , e cardamomo . A cidade de Yazd é bem conhecida por seu qottab .
Qottab, é a última variação do antigo item de prato persa, "sanbosag", que veio a ser conhecido como sambusa no subcontinente indiano e além. Em casa, no Irã, no entanto, qottab - uma confecção, é tudo o que resta após o século 16, isto é, exceto na região do Laristão e na costa do Golfo Pérsico, onde o sanbosag em sua forma original de prato está sendo feito .
Veja também
Referências
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