Siling haba - Siling haba
| 'Siling haba', 'Espada' | |
|---|---|
  Pimenta 'Siling haba'
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| Gênero | pimento |
| Espécies | Capsicum annuum |
| Cultivar | 'Siling haba' |
| Aquecer |
 Quente |
| Escala Scoville | 50.000 SHU |
Siling haba ("chili longo"), espada ("espada" em espanhol ), siling mahaba , siling pangsigang ("chili por sinigang "), siling Tagalog ("chili tagalog") e às vezes chamado de chili verde , chili dedo ou long pimenta é um dos dois tipos de chili comuns nas culinárias filipina e filipina , sendo o outro o labuyo siling . Ao contrário do siling labuyo , pertence à espécie Capsicum annuum .
O fruto da silagem haba atinge entre cinco e sete centímetros de comprimento e é de cor verde claro brilhante. Embora de tempero moderado, é muito mais suave e menos quente do que o labuyo silvestre . É um ingrediente comumente usado na culinária filipina , apimentando pratos como sinigang , dinuguan , pinangat , kilawin , paksiw e sisig .