Strip House - Strip House
| Strip House | |
|---|---|
| Informação do restaurante | |
| Estabelecido | 2000 |
| Tipo de comida | Bife |
| Local na rede Internet | www |
A Strip House é uma rede de restaurantes finos de propriedade privada com filiais na cidade de Nova York e Las Vegas . Todos os locais têm salas menores e separadas para jantares privativos.
História e gestão
A Strip House original foi inaugurada na cidade de Nova York em 2000 pelos restaurateurs Peter, Penny e Mathew Glazier do The Glazier Group. As cozinhas são supervisionadas pelo Chef Executivo John Schenk. Em 2011, o proprietário do restaurante de Nova York, BR Guest Hospitality, comprou a marca e 3 restaurantes em Manhattan, Houston e Las Vegas, enquanto o The Glazier Group mantém os restaurantes restantes.
Tarifa
Os cortes nobres exclusivos incluem: New York Strip, filé mignon , lombo com osso, chateaubriand com corte central e um clássico porterhouse. A Strip House é conhecida por seu tempero mínimo . A Time Out New York diz: “Peça a tira de Nova York e você experimentará a combinação sublime de um exterior perfeitamente carbonizado com um delicioso vermelho-raro por dentro”. Além de carnes, os restaurantes também servem lagosta, peixe, vitela e costela de cordeiro .
Os acompanhamentos variam do exclusivo espinafre com creme de trufas negras , batatas fritas com ervas e alho, batatas crocantes com gordura de ganso, o Strip House também oferece um menu de sobremesas com favoritos como o exclusivo bolo de chocolate de 24 camadas . O Strip House oferece uma extensa carta de cervejas e vinhos, incluindo 250 vinhos de todo o mundo e um menu de coquetéis contendo versões atualizadas dos clássicos.
Interior
Todos os restaurantes da Strip House foram projetados por David Rockwell do Rockwell Group. O interior apresenta uma coleção de retratos do Studio Manassé ( de ) de estrelas burlescas da década de 1920.
Veja também
Referências
links externos
Coordenadas : 40 ° 44′3,6 ″ N 73 ° 59′36,4 ″ W / 40,734333 ° N 73,993444 ° W