Tiaminase - Thiaminase
| Piridinilase de tiamina | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identificadores | |||||||||
| EC nº | 2.5.1.2 | ||||||||
| CAS no. | 9030-35-7 | ||||||||
| Bancos de dados | |||||||||
| IntEnz | Vista IntEnz | ||||||||
| BRENDA | Entrada BRENDA | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | Entrada KEGG | ||||||||
| MetaCyc | via metabólica | ||||||||
| PRIAM | perfil | ||||||||
| Estruturas PDB | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| |||||||||
| Aminopirimidina aminohidrolase | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identificadores | |||||||||
| EC nº | 3.5.99.2 | ||||||||
| Bancos de dados | |||||||||
| IntEnz | Vista IntEnz | ||||||||
| BRENDA | Entrada BRENDA | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | Entrada KEGG | ||||||||
| MetaCyc | via metabólica | ||||||||
| PRIAM | perfil | ||||||||
| Estruturas PDB | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Ontologia Genética | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
A tiaminase é uma enzima que metaboliza ou decompõe a tiamina em duas partes moleculares. É um antinutriente quando consumido.
O antigo nome era "aneurinase".
Existem dois tipos:
- Tiamina pyridinylase, tiaminase I ( EC 2.5.1.2 , InterPro : IPR030901 )
- Aminopirimidina amino-hidrolase, Thinaminase II ( EC 3.5.99.2 , InterPro : IPR027574 , IPR004305 )
Origens
As fontes incluem:
- Bracken (freio), nardoo , cavalinha e outras plantas.
- Alguns peixes, incluindo carpas e peixes dourados .
- Algumas cepas de bactérias, como Paenibacillus thiaminolyticus ( Bacillus thiaminolyticus ), Bacillus aneurinolyticus ou Bacillus subtilis .
- Um bicho-da-seda africano, Anaphe venata
Efeitos
Seu papel fisiológico para peixes, células bacterianas ou insetos não é conhecido. No entanto, em samambaias, acredita-se que ofereça proteção contra insetos, enquanto os estudos mostraram que a tiamina hidrolase (tiaminase tipo 2), que originalmente se pensava estar envolvida apenas na degradação da tiamina, na verdade foi identificada como tendo um papel na degradação da tiamina com o resgate da porção pirimidina onde o produto da hidrólise da tiamina N-formil-4-amino-5-aminometil-2-metilpirimidina é transportado para a célula e deformilado pela amidohidrolase codificada por ilmB e hidrolisado em ribotídeo 5-aminoimidazol.
Foi descrito pela primeira vez como a causa da neuropatia atáxica altamente mortal em raposas produtoras de peles que comem entranhas cruas de peixes de rio como a carpa em 1941.
É também conhecida como a causa de necrose cerebrocortical em bovinos e de polioencefalomalasia em ovinos que se alimentam de plantas contendo tiaminase.
Foi uma vez que causa perdas económicas em que levantam pesca , por exemplo, em Savelhas bruto alimentado anchova como uma única alimentação para um determinado período, e também em goraz e truta arco-íris . O mesmo problema está sendo estudado em um sistema de cadeia alimentar natural.
As larvas de um verme da seda selvagem Anaphe venata estão sendo consumidas em um distrito da floresta tropical da Nigéria como uma nutrição protéica suplementar, e a tiaminase resistente ao calor nela está causando uma ataxia cerebelar sazonal aguda chamada ataxia sazonal africana ou ataxia sazonal nigeriana .
Em 1860-61, Burke e Wills foram os primeiros europeus a cruzar a Austrália do sul para o norte; em seu retorno, eles subsistiram principalmente de nardoo -fern cru . É possível que isso tenha levado à morte devido aos níveis extremamente elevados de tiaminase contidos no nardoo. Os aborígines preparavam o nardoo mergulhando os esporocarpos em água por pelo menos um dia para evitar os efeitos da deficiência de tiamina que resultaria da ingestão das folhas cruas. Nos diários dos exploradores, eles notaram muitos sintomas de deficiência de tiamina, então acredita-se que eles não molharam o nardoo por tempo suficiente. Eventualmente, a deficiência de tiamina pode ter levado à sua morte. É importante mencionar que existem várias outras hipóteses sobre o que pode ter matado Burke e Wills e é amplamente discordado por historiadores e cientistas.
Referências
links externos
- tiaminase + I nos títulos de assuntos médicos da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA (MeSH)
- tiaminase + II nos títulos de assuntos médicos da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA (MeSH)
