Biscoito de água - Water biscuit
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| Modelo | Biscoito ou biscoito |
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| Lugar de origem | Reino Unido |
| Principais ingredientes | Farinha , água |
Um biscoito ou cracker de água é um tipo de biscoito ou cracker . Eles são finos, duros e quebradiços e geralmente servidos com queijo ou vinho. Originalmente produzidos no século 19 como uma versão do biscoito de navio, os biscoitos de água continuam a ser populares na Irlanda e no Reino Unido , com as marcas líderes ( Carr's e Jacob's ) vendendo mais de setenta milhões de pacotes por ano.
Em 1801, Josiah Bent iniciou uma operação de panificação em Milton, Massachusetts , vendendo "biscoitos de água" ou biscoitos feitos de farinha e água que não se deterioravam durante longas viagens marítimas do porto de Boston. Posteriormente, sua empresa vendeu os crackers hardtack originais usados pelas tropas durante a Guerra Civil Americana . Eram versões / refinamentos comerciais dos biscoitos hardtack que há muito eram usados pela Marinha Real Britânica e outras marinhas europeias.
Existem várias versões de biscoitos de água nas ex -colônias britânicas , como a Jamaica , onde os biscoitos de água da marca Excelsior são um alimento básico popular no café da manhã e no lanche. Eles geralmente são servidos com uma pasta, incluindo uma pasta picante de pimenta e arenque chamada Solomon Gundy .
Veja também
Referências
links externos
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