Cervejaria Wharfedale - Wharfedale Brewery
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| Indústria | Bebida alcoólica |
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| Antecessor | 1765, 2003 |
| Fundado | 2012 |
| Fundador | Acionistas da Wharfedale Brewery Ltd |
| Quartel general |
, Inglaterra
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| Produtos | Cerveja |
| Proprietário | Wharfedale Brewery Ltd |
| Local na rede Internet | http://www.wharfedalebrewery.com/ |
Wharfedale Brewery é uma cervejaria situada em Ilkley in Wharfedale , West Yorkshire , Inglaterra , na orla do Parque Nacional de Yorkshire Dales . Duas, agora extintas, cervejarias em Yorkshire usaram anteriormente o nome Wharfedale; primeiro em Wetherby em 1756 e novamente em Grassington em 2003. O nome foi ressuscitado pela terceira vez, mais abaixo no River Wharfe , em 2012 por um grupo de 16 entusiastas de real ale , muitos dos quais são ex-presidentes da Ilkley & District Round Tabela .
História
De acordo com o Jornal da Sociedade de História da Cervejaria, a Cervejaria Wharfedale começou a vida como a Cervejaria Wetherby em 1756, quando foi fundada pelo cervejeiro, maltador e fazendeiro John Rhodes. Quando John Rhodes morreu em 1780, ele foi sucedido na cervejaria por seu filho mais velho Gregory e seu segundo filho Quentin e os dois guiaram a sorte da cervejaria até o século XIX.
Quentin Rhodes, um importante empresário local, fez fortuna vendendo cerveja para muitos dos 15 bares da cidade. Seu retrato ainda está pendurado na Prefeitura de Wetherby . Em 1892, a cervejaria foi vendida pelo sobrinho de Rhodes, Sr. Coates, advogado e escrivão do Conselho de Guardiões, e tornou-se conhecida como Cervejaria Braime antes de uma nova mudança de nome para Cervejaria Wharfedale. A cervejaria fechou durante a Primeira Guerra Mundial e mais tarde tornou-se a fábrica de Água Mineral de Oxley no entre-guerras. Na década de 1950, o prédio, localizado na praça do mercado da cidade, foi demolido e substituído por uma nova estação de ônibus e depósito.
Em 2003, o nome da Cervejaria Wharfedale foi trazido de volta à vida em Hetton, perto de Grassington, e inaugurado pelo Duque de Kent . Os proprietários Steve Blizzard e David Aynesworth (estrela de "Yorkshire's Perfect Pint" da Yorkshire Television ) produziram uma série de cervejas premiadas com a marca "Folly Ales" e sua cliente mais famosa foi Madonna, que comprou quantidades da cerveja por um Evento de fim de semana de loucura. Em 2007, a empresa foi dissolvida por motivos pessoais quando a Blizzard voltou para sua terra natal, os Estados Unidos . Aynesworth continua a ser proprietária e administradora da casa pública Craven Arms em Appletreewick , North Yorkshire .
2012 viu a terceira encarnação da Cervejaria Wharfedale como parte integrante do primeiro pub de cerveja de Ilkley . Um consórcio de empresários locais criou uma empresa chamada Wharfedale Brewery Limited e investiu uma soma de seis dígitos na reconstrução do antigo Albert Inn na Church Street, uma propriedade listada de Grau II construída em 1709. O pub, que é um dos edifícios mais antigos de Ilkley e é mencionado nas crônicas " Buildings of England " de Sir Nikolaus Pevsner por sua importância arquitetônica, foi rebatizado de Flying Duck e uma microcervejaria foi incorporada a um celeiro nos fundos.
Em dezembro de 2012, o cervejeiro premiado Stewart Ross renunciou ao cargo de diretor da Ilkley Brewery, uma empresa que fundou em 2008, para se tornar um consultor cervejeiro da Wharfedale Brewery e conselheiro do cervejeiro-chefe Michael Allan.
Real Ale Trail
Em maio de 2014, a Cervejaria Wharfedale lançou "The Ales Way" - Wharfedale's Ale Trail que abrange 15 pubs em Wharfedale entre Ilkley e Hubberholme. O Caminho Ales é divulgado por um folheto informativo gratuito que está disponível em todos os pubs participantes, na cervejaria, nos centros de informações turísticas locais e no site www.thealesway.com . Cada vez que um pub é visitado e uma cerveja da Wharfedale Brewery é comprada, um cartão de souvenir é carimbado. Depois de coletar selos suficientes, o cartão de lembrança pode ser trocado por uma camiseta e um pacote de apresentação de cervejaria. Os participantes também podem escolher entrar em um "Hall of Fame".
Cervejas
A nova cervejaria, atualmente produz três cervejas de barril e cervejas de garrafa pasteurizadas, as cervejas de barril Wharfedale são vendidas predominantemente no Flying Duck, a torneira da cervejaria da cervejaria e em hospedarias locais em todo Wharfedale. As cervejas engarrafadas estão disponíveis para compra no site da cervejaria, direto da cervejaria e em lojas e restaurantes em Yorkshire.
- Loira Wharfedale (3,9% ABV )
- Wharfedale Best (4,0% ABV). Lançado como um "festival ale" para o Wheatley Beer Festival em Ben Rhydding em maio de 2013.
- Wharfedale Black (3,7% ABV)
Referências
links externos
Coordenadas : 53,92645 ° N 1,82533 ° W 53 ° 55′35 ″ N 1 ° 49′31 ″ W /