Wilkin & Sons - Wilkin & Sons
 Entrada principal da fábrica
| |
| Modelo | Privado |
|---|---|
| Indústria | Fabricação de alimentos |
| Antecessor | Britannia Fruit Preserving Company |
| Fundado | 1885 |
| Fundador | Arthur Charles Wilkin |
| Quartel general | , |
Área servida |
Global |
| Produtos | Em conserva, compotas, compotas, pudins de Natal, mel, molhos, chutneys, chá, coalhada, sumos de fruta, licores, bebidas espirituosas |
| Marcas | Tiptree |
Número de empregados |
250 |
| Local na rede Internet | tiptree |
Wilkin & Sons Limited é um fabricante de conservas, marmeladas e produtos associados estabelecido em Tiptree, Essex, Inglaterra em 1885, e conhecido por sua marca "Tiptree" de conservas de frutas.
História
A família Wilkin veio para Tiptree, Essex, e começou a cultivar na fazenda Trewlands no início do século XVIII. Em 1865, a fazenda estava começando a mudar de culturas arvenses para frutas, que eram enviadas aos mercados de Londres . Naquela época, havia cerca de 850 pessoas morando em Tiptree. A partir de 1904, isso foi via Kelvedon e Tollesbury Light Railway , com a empresa fornecendo a maior parte do tráfego de carga na estação de Tiptree até o fechamento da linha em 1962.
Depois que o primeiro-ministro William Ewart Gladstone recomendou a preservação de frutas à população britânica, Arthur Charles Wilkin fundou a Britannia Fruit Preserving Company em 1885. Isso produziu as primeiras conservas da marca "Tiptree", com toda a produção vendida naquele ano para um comerciante que as despachou para a Austrália . 10 anos depois, 400 catadores sazonais colhiam anualmente 200 toneladas de frutas, das quais metade era transformada em geleia e conservas.
Reformada como Wilkin & Sons , a empresa arrendou fazendas tão distantes quanto Dagenham e Suffolk . Em 1906, a empresa possuía 800 acres (320 ha) de terra em fazendas em Tiptree, Tollesbury e Goldhanger, produzindo 300 toneladas de frutas por ano, e alimentando uma fábrica capaz de produzir no pico de produção 10 toneladas de geléia de morango por dia. A empresa detém um Mandado Real para conservas e marmeladas continuamente desde 1911.
Em 1914, o jornal local relatou “Durante a segunda-feira, mais de dez toneladas de morangos, incluindo uma grande proporção da famosa 'Pequena Escarlate', foram transformadas em geleia”.
Com a necessidade de meio quilo de açúcar por quilo de fruta para produzir 2 quilos de conservas, a produção foi interrompida durante a Primeira Guerra Mundial devido à falta de suprimentos essenciais. Mas em 1922, e agora possuindo 1.000 acres (400 ha) de terras agrícolas em oito fazendas, a empresa estava criando um novo recorde de produção de frutas e conservas. Uma unidade de produção integrada, a empresa também possuía 100 casas, o moinho de vento e a forja do ferreiro da vila , o Clube da Fábrica e o prédio do Exército de Salvação .
Durante a Segunda Guerra Mundial , a empresa e a fábrica ficaram sob as rédeas do Ministério da Alimentação , e continuaram produzindo suas conservas ao lado de outros produtos alimentícios essenciais.
Em 2010, a empresa comemorou seu 125º aniversário, com a visita da Rainha Elizabeth II . A empresa encomendou uma peça de teatro para relatar a vida de John Joseph Mechi , ourives, inventor e agricultor experimental em Tiptree Hall . O Writtle College foi contratado para criar um jardim "Tiptree" no Chelsea Flower Show .
Presente
Peter Wilkin, bisneto do fundador, continua sendo parte integrante do negócio. Por meio de um Trust, os funcionários possuem quase metade do negócio.
A empresa cultiva 1.000 acres (400 ha) em e ao redor de Tiptree e cultiva muitas de suas próprias frutas, incluindo morangos, ameixas, cerejas, framboesas, amoras, marmelos, nêsperas e Little Scarlet , uma pequena variedade de frutificação de morango com uma característica única e intensa sabor. O faturamento ultrapassou £ 34 milhões em 2012, e a empresa emprega mais de 250 funcionários em tempo integral, com muitos mais durante a temporada de colheita de frutas.
A Wilkin & Sons Limited opera uma rede de casas de chá em Essex, uma padaria especializada e produtor de confeitaria (Tiptree Patisserie) e vende frutas frescas cultivadas na propriedade Tiptree. O Tiptree Visitor Center oferece um salão de chá, loja e museu sobre a história da empresa, a fabricação de geléias e a vida na vila. O centro de visitantes e o museu estão localizados no terreno da fábrica de compotas.
Outras marcas
- Cole's Puddings Ltd: pudins de Natal e outros produtos em uma instalação especialmente construída em Great Chesterford, Essex
- Quinta Casa: originalmente um produtor de Somerset de compotas naturais, conservas e marmeladas.
Referências
links externos
Coordenadas : 51,8071 ° N 0,7544 ° E 51 ° 48 26 ″ N 0 ° 45 16 ″ E /