2-heptanona - 2-Heptanone
Nomes | |
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Nome IUPAC preferido
Heptan-2-ona |
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Outros nomes
Amil metil cetona
Butil acetona Metil n- amil cetona Metil pentil cetona |
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Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol )
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ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100,003,426 |
KEGG | |
PubChem CID
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UNII | |
Painel CompTox ( EPA )
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Propriedades | |
C 7 H 14 O | |
Massa molar | 114,18 g / mol |
Aparência | Líquido transparente |
Odor | tipo banana, frutado |
Densidade | 0,8 g / mL |
Ponto de fusão | −35,5 ° C (−31,9 ° F; 237,7 K) |
Ponto de ebulição | 151 ° C (304 ° F; 424 K) |
0,4% em peso | |
Pressão de vapor | 3 mmHg (20 ° C) |
-80,50 · 10 −6 cm 3 / mol | |
Perigos | |
Ponto de inflamação | 39 ° C (102 ° F; 312 K) |
393 ° C (739 ° F; 666 K) | |
Limites explosivos | 1,1% a 151 ° F (66 ° C) - 7,9% a 250 ° F (121 ° C) |
Dose ou concentração letal (LD, LC): | |
LD 50 ( dose mediana )
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1670 mg / kg (rato, oral) 750 mg / kg (camundongo, oral) |
LC Lo (o mais baixo publicado )
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4000 ppm (rato, 4 h) 2.000 ppm (cobaia, 14,8 h) |
NIOSH (limites de exposição à saúde dos EUA): | |
PEL (permitido)
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TWA 100 ppm (465 mg / m 3 ) |
REL (recomendado)
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TWA 100 ppm (465 mg / m 3 ) |
IDLH (perigo imediato)
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800 ppm |
Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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verificar (o que é ?) | |
Referências da Infobox | |
2-Heptanona , também conhecida como metil n- amil cetona , ou Heptan-2-ona , é uma cetona com a fórmula molecular C 7 H 14 O. É um líquido incolor, semelhante à água, com um odor frutado de banana . A 2-heptanona tem uma carga formal neutra e é apenas ligeiramente solúvel em água.
A 2-heptanona é listada pelo FDA como um "aditivo alimentar permitido para adição direta a alimentos para consumo humano" (21 CFR 172.515) e ocorre naturalmente em certos alimentos (por exemplo, cerveja, pão branco, manteiga, vários queijos e batata salgadinhos).
O mecanismo de ação da 2-heptanona como feromônio em receptores de odor em roedores foi investigado. A 2-heptanona está presente na urina de ratos estressados e acredita que seja usada como meio de alertar outros ratos. Certas espécies de vermes são atraídas pela 2-heptanona e as bactérias podem usar isso como meio de patogênese . A 2-heptanona também foi excretada pelas abelhas quando elas picam pequenas pragas dentro da colônia, como larvas da traça da cera e ácaros Varroa . Embora historicamente se acredite ser um feromônio de alarme, foi demonstrado que a 2-heptanona atua como um anestésico nas pragas, permitindo que a abelha melhore a praga e a expulse da colmeia. O trabalho pode levar ao uso da 2-heptanona como anestésico local alternativo à lidocaína, que embora bem estabelecido para uso clínico, tem a desvantagem de provocar reações alérgicas em algumas pessoas.
A 2-heptanona foi um dos metabólitos do n - heptano encontrados na urina de funcionários expostos ao heptano em fábricas de calçados e pneus. Isso geralmente ocorre devido à exposição a plastificantes . A 2-heptanona pode ser absorvida pela pele, inalada e consumida. A exposição à 2-heptanona pode causar irritação da pele / olhos, sistema respiratório, dores de cabeça, vômitos e náuseas.
Em ratos, 2-H é um componente urinário e feromônio . Possui alta afinidade com o epitélio olfatório principal . Gaillard et al 2002 descobriram que agoniza um receptor olfatório específico , e que aquele OR se liga apenas ao 2-H.
Referências
links externos
- MSDS para 2-heptanona
- Metil (n-amil) cetona , Guia de Bolso NIOSH para Riscos Químicos