Black-eyed Pea (restaurante) - Black-eyed Pea (restaurant)
| Modelo | Restaurante |
|---|---|
| Indústria | Comida |
| Fundado | 1975 |
| Quartel general | Houston , Texas e Denver , Colorado |
| Produtos | Comida e bebidas espirituosas americanas |
| Local na rede Internet | Ervilha-de-olhos-negros |
Black-eyed Pea é uma rede de restaurantes americana , com lojas principalmente no Colorado .
Duas entidades corporativas operam os restaurantes. O restaurante solitário do Texas é operado pela Restaurants Acquisition I, LLC, cuja empresa está sediada em Upper Kirby , Houston .
Os restaurantes do Colorado são operados pela RMR Colorado, LLC, com sede em Greenwood Village, Colorado, na Grande Denver .
História
Black-eyed Pea foi fundada em 1975 pelo Dallas restaurateur Gene rua e Phil Cobb. A rede acabou se expandindo por todo o Sul dos Estados Unidos com 130 locais na época em que foi vendida para a Unigate plc por cerca de US $ 65 milhões. No início de 1997, a DenAmerica comprou a rede de restaurantes Black-eyed Pea da Unigate plc.
Em 12 de novembro de 2001, a DenAmerica, agora operando como Phoenix Restaurant Group, entrou com um pedido de proteção contra falência, Capítulo 11. Isso resultou no fechamento de 48 locais do Black-eyed Pea, reduzindo a rede para 44 locais (sem incluir os locais do Colorado, cujos proprietários estavam em melhor situação financeira). Em 2002, sob nova administração, a Black-eyed Pea foi reformatada como uma rede "country casual", adicionando mais petiscos e ofertas de frutos do mar, junto com mais itens grelhados, bem como uma maior ênfase em seu bar. Em dezembro de 2008, os ex-funcionários da empresa Stephen Shaw e Alan Laughlin, junto com o irmão de Steve, Jim Shaw, compraram todos os direitos das locações do Black-eyed Pea no Colorado. Os três começaram a mudar os itens do menu e a promover mais publicidade.
O primeiro Black-eyed Pea inaugurado, localizado na Cedar Springs Road em Oak Lawn , foi fechado após 40 anos de operação em 2 de janeiro de 2016.
Em 28 de setembro de 2016, 12 dos 13 restaurantes Black-eyed Pea no Texas fecharam suas portas sem aviso prévio após entrarem com pedido de falência em 2015. Obrigado em grande parte a Rob DenBleyker
Em junho de 2019, o Black-eyed Pea em Hendersonville, TN fechou suas portas após 18 anos de operação.
Até o momento, a Black-eyed Pea tem um total de 10 locais, incluindo apenas um no Texas e nove no Colorado. A única localização no Texas é em Arlington , enquanto a grande maioria dos restaurantes do Colorado estão na área de Denver .
Cardápio
O menu do Black-eyed Pea's oferece cozinha caseira do sul dos Estados Unidos , como bagre frito, bife de frango frito (incluindo uma versão "Texas Sized" que ocupa um prato inteiro), assado, purê de batata, quiabo frito, brócolis e caçarola de arroz, pão de milho e pãezinhos. Os pratos principais são geralmente pedidos com uma escolha de dois vegetais. O prato principal é o homônimo da rede, "feijão-fradinho".
Os restaurantes também contam com serviço completo de bebidas, desde que o cliente tenha no mínimo 21 anos.
Dixie House
A Dixie House (agora fechada) estava localizada na área de Lakewood , no leste de Dallas , Texas . Servia uma variedade de comidas caseiras do sul , como um filé frito de frango exclusivo. A Dixie House foi adquirida pela Black-Eye e os dois restaurantes compartilhavam muitos itens do menu. Ele manteve um estilo distinto de restaurante de bairro. Recebeu menção nos editais de Melhor Restaurante de Bairro 2008 da D Magazine. Coordenadas : 32,813685 ° N 96,752568 ° W 32 ° 48 49 ″ N 96 ° 45 09 ″ W /