Colocasia gigantea - Colocasia gigantea
| Colocasia gigantea | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Monocots |
| Ordem: | Alismatales |
| Família: | Araceae |
| Gênero: | Colocasia |
| Espécies: |
C. gigantea
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| Nome binomial | |
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Colocasia gigantea (Blume ex Hassk.) Hook.f.
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Colocasia gigantea , também chamada de orelha de elefante gigante ou taro indiano , é uma erva de 1,5–3 m de altura com um grande cormo fibroso e não comestível , produzindo em seu ápice um verticilo de folhas grandes. O caule da folha é usado como vegetal em algumas áreas do Sudeste Asiático e do Japão .
Conhecido como dọc mùng no Vietnã ( bạc hà em algumas províncias do sul do Vietnã ), é frequentemente usado em canh chua e bún .
Em japonês , é chamado de hasu-imo (literalmente, "lotus yam") em geral e ryukyu na prefeitura de Kōchi , pois é originado no Reino de Ryukyu . Às vezes é usado como ingrediente de sopa de missô , chanpurū e sushi . Um termo japonês zuiki significa o caule da folha de C. gigantea e C. esculenta . Higo-zuiki , feito de um talo seco e produzido exclusivamente na província de Kumamoto (ou província de Higo ), é um brinquedo sexual com uma história de várias centenas de anos, contendo saponina, que é considerada capaz de afetar o prazer sexual.
Colocasia gigantea está perto de Alocasia macrorrhizos e acredita-se que seja produzida a partir do cruzamento natural entre A. macrorrhizos e C. esculenta .
Referências
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