Honeydew (melão) - Honeydew (melon)

O melão é um dos dois principais tipos de cultivares do Grupo Cucumis melo Inodorus. Caracteriza-se pela casca lisa e pela ausência de odor almiscarado. O outro tipo principal do Grupo Inodorus é o melão casaba de casca enrugada .

Características

Uma melada tem uma forma redonda a ligeiramente oval, tipicamente de 15 a 22 cm (5,9 a 8,7 pol.) De comprimento. Geralmente, o peso varia de 1,8 a 3,6 kg (4,0 a 7,9 lb). A polpa é geralmente de cor verde pálido, enquanto a casca lisa varia do esverdeado ao amarelo. Como a maioria das frutas , a melada tem sementes . A carne interna é consumida, geralmente como sobremesa , e a melada é comumente encontrada em supermercados em todo o mundo, junto com melões e melancias . Na Califórnia, a temporada de melada vai de agosto a outubro.

Esta fruta cresce melhor em climas semiáridos e é colhida com base na maturidade, não no tamanho. A maturidade pode ser difícil de avaliar, mas é baseada na cor de fundo que varia do branco esverdeado (imaturo) ao amarelo cremoso (maduro). A qualidade também é determinada pela melada de formato quase esférico com superfície livre de cicatrizes ou defeitos. Uma melada também deve parecer pesada para seu tamanho e ter uma superfície cerosa em vez de difusa. Isso reflete a integridade e a qualidade de sua polpa, pois o peso pode ser atribuído ao alto teor de água da fruta amadurecida. A falta de penugem distingue uma melada amadurecida de uma não amadurecida, pois é um sinal de que o crescimento ainda estava em andamento quando foi colhido.

Nutrição

A melada contém 90% de água, 9% de carboidratos, 0,1% de gordura e 0,5% de proteína. Como a maioria dos melões, é uma excelente fonte de vitamina C , com uma xícara contendo 56% do valor diário recomendado. A melada também é uma boa fonte de tiamina de vitamina B , bem como de outras vitaminas B e do mineral potássio . Além disso, é baixo em calorias em comparação com muitas outras frutas com alto teor de potássio, como banana , com apenas 36 calorias por 100g. No entanto, a melada contém apenas quantidades insignificantes da maioria das outras vitaminas e minerais.

Nomes de origem e alternativos

"Honeydew" é na verdade o nome americano para o cultivar White Antibes, que foi cultivado por muitos anos no sul da França e na Argélia .

Na China , os melões são conhecidos como melões Bailan . Eles são famosos localmente perto de Lanzhou , a capital da província de Gansu , no noroeste da China.

De acordo com fontes chinesas, os melões foram introduzidos na China pelo secretário americano da Agricultura , Henry A. Wallace , que doou sementes de melão aos habitantes locais durante uma visita na década de 1940 (provavelmente 1944). Wallace serviu como Secretário da Agricultura e Vice-presidente do presidente Franklin D. Roosevelt . Em 1926, Wallace fundou uma grande empresa de sementes ( Pioneer Hi-Bred ) e popularizou o uso de milho hibridizado . Ele também tinha formação geral e interesse em agricultura.

Como resultado da introdução da cultura por Wallace, na China o melão é às vezes chamado de Wallace (chinês: 华莱士; pinyin : Hualaishi ). O povo Mizo usa o nome Hmazil e o " povo Garo " e o "povo Chakma" de Chittagong Hill Tracts usam o nome "Chindire" e "Tanchangya", pessoas chamadas de "Chinal" como uma língua local da Ásia chamada Te'e em seu idioma local.

Em algumas partes da América Latina, especialmente no Chile , a melada é apelidada de "atum Melón" ("melão de pera espinhosa").

Veja também

• Lista de frutas culinárias
• Melão de inverno - uma cabaça originária do sudeste da Ásia usada na culinária indiana e chinesa. A variedade de melão de inverno não deve ser confundida com esta planta
• Melão do Papai Noel - um parente próximo com uma fruta de sabor semelhante

Referências