Misu - Misu
Misu ( 미수 ) é uma bebida feita a partir de coreano tradicional de grãos em pó , misu-garu ( 미숫 가루 ; misutgaru ; " misu pó"), que é uma combinação de 7-10 grãos diferentes. Geralmente é servido nosdiasquentes de verão para matar a sede ou como uma bebida nutritiva instantânea no café da manhã ou como um lanche saudável.
Em um livro de receitas da dinastia Joseon (uma antiga dinastia coreana), misu era mencionado como cevada frita ( gu ). Gu era uma iguaria da época e fácil de servir como se ia viajar.
Misu é feito de arroz glutinoso e outros ingredientes como cevada , yulmu ( Coix lacryma-jobi var. Ma-yuen ), arroz integral , arroz preto , soja preta , milho , feijão branco , painço e sementes de gergelim que são moídas, torradas e / ou cozidos no vapor e, em seguida, misturados. Misugaru é comumente adicionado à água ou leite e mexido para fazer uma bebida. Açúcar ou leite condensado podem ser adicionados como adoçante. É conhecido pelos benefícios para a saúde, como alto teor de proteínas, vitaminas, cálcio , magnésio , molibdênio , folato e selênio, além de ser uma bebida para quem faz dieta , pois é bastante satisfatório, mas com poucas calorias.