Corvo Velho - Old Crow
 Old Crow Reserve
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| Modelo | Uísque Bourbon |
|---|---|
| Fabricante | Beam Suntory |
| País de origem | Kentucky , Estados Unidos |
| Introduzido | 1835 |
| Álcool por volume | 43,00% |
| Prova (EUA) | 86 |
| Produtos relacionados | Jim Beam |
Old Crow é um de preço baixo marca de Kentucky made reta bourbon whisky destilado por feixe Suntory , que também produz Jim Beam e várias outras marcas de uísque. O produto Old Crow atual usa o mesmo purê e fermento que Jim Beam, mas é envelhecido por um período de tempo mais curto.
A marca Old Crow tem uma história venerável como um dos primeiros bourbons de Kentucky . Old Crow é envelhecido em barris por um mínimo de três anos, e nos Estados Unidos é 80 provas, enquanto a Old Crow Reserve é envelhecido por um mínimo de quatro anos e tem 86 provas.
História
James C. Crow , um imigrante escocês , começou a destilar o que se tornaria Old Crow em Frankfort, Kentucky , na década de 1830. Supostamente um destilador muito habilidoso, ele fabricava uísque para vários empregadores, que era vendido como "Crow" ou, conforme envelhecia, "Old Crow" - e a marca adquiriu sua reputação deste último. Crow morreu em 1856. WA Gaines and Company adquiriu o nome e continuou a destilar o bourbon de maneira semelhante à sua receita, mas a fórmula de destilação original morreu com seu criador. O estoque remanescente substancial de Old Crow original adquiriu um status quase lendário. Após a Guerra Civil, o logotipo do Old Crow foi alterado de uma foto de James Crow para o corvo atual empoleirado em grãos de cevada . Em 1875, a oferta de bebidas do último barril disponível garantiu a eleição de Joseph Clay Stiles Blackburn, do Kentucky, para seu primeiro mandato no Congresso. Uma disputa sobre a propriedade do nome "Old Crow" foi decidida em 1915 em favor da empresa Gaines.
Embora o uísque tenha sido o bourbon mais vendido nos Estados Unidos, ele passou por um rápido declínio na segunda metade do século XX. Um erro de produção na quantidade de "contratempo" (a porção de mosto gasta adicionada a um novo lote no processo de mosto azedo ) impactou negativamente o sabor do uísque, e a incapacidade ou falta de vontade do destilador em corrigi-lo levou muitos clientes a mudar para Outras marcas. A empresa-mãe National Distillers foi vendida para Jim Beam em 1987. A receita e a destilaria Old Crow foram abandonadas e o produto se tornou um bourbon de três anos baseado no mashbill Jim Beam . Em 2013, a Destilaria Glenns Creek iniciou as operações em parte da antiga Destilaria Old Crow.
Bebedores famosos
Além de Blackburn, muitos políticos americanos declararam seu amor por Old Crow. Diz-se que foi a bebida preferida do general americano e posteriormente 18º presidente dos Estados Unidos, Ulysses S. Grant . Uma história apócrifa sobre a bebida de Grant mostra os críticos do general indo ao presidente Abraham Lincoln , acusando o militar de ser um bêbado. Lincoln deveria ter respondido: "A propósito, senhores, algum de vocês pode me dizer onde o general Grant adquire seu uísque? Porque, se eu conseguir descobrir, mandarei a cada general no campo um barril dele!"
O general confederado Jubal Early também era fã de Old Crow.
Outro político famoso que preferia o Old Crow foi Henry Clay , do Kentucky , que até apareceu em anúncios do Old Crow.
O "ás triplo" da Segunda Guerra Mundial Bud Anderson batizou seu P-51 Mustang de Old Crow , em homenagem ao uísque.
Na cultura popular
Diz-se que o Old Crow foi o bourbon favorito dos escritores americanos Mark Twain e William Faulkner . O jornalista Hunter S. Thompson gostou. Twain supostamente visitou a destilaria na década de 1880, e Old Crow anunciou isso fortemente; John C. Gerber vê nessa exploração comercial um sinal da popularidade contínua de Twain. Quanto a Thompson, as frequentes ocorrências da bebida em seus escritos, tanto semiautobiográficas quanto ficcionais, levaram a associações semelhantes. O fabricante buscou ativamente essa publicidade: em 1955, eles publicaram um anúncio no College English , o jornal do National Council of Teachers of English , oferecendo US $ 250 para cada referência literária a seu produto.
No filme de 1955, "I Died A Thousand Times", o chefe da máfia moribundo, Big Mac (Lon Chaney, Jr.), bebe Old Crow, violando as ordens do médico.
Ao longo do romance "Up a Road Slowly" de Irene Hunt, vencedor do Newbery Award de 1966, o tio Haskell bebe grandes quantidades de Old Crow, levando as garrafas vazias em um saco de golfe para enterrá-las em um riacho. Ele afirma que o Old Crow é um vinho francês raro, então as crianças começam a se referir a ele como Le Vieux Corbeau .
Em livros recentes da série Spenser , originada pelo falecido Robert B. Parker e continuada por Ace Atkins , o personagem-título regularmente se refere a beber Old Crow.
Veja também
Referências
links externos
- Destilaria Old Crow em Abandoned