Shopsy's - Shopsy's
Shopsy's é uma cadeia de restaurantes delicatessen judaica na área da Grande Toronto e uma marca de propriedade da Maple Leaf Foods para uma linha de produtos de carne.
História
Em 1921, a equipe de marido e mulher de Harry Shopsowitz e Jenny Shopsowitz abriu uma sorveteria com 18 lugares na Avenida Spadina 295 na Dundas Street West em Toronto . Tornou-se Shopsowitz Delicatessen e em meados da década de 1940 vendia produtos com a marca Shopsy .
Harry morreu em outubro de 1945 e o negócio foi repassado para seus filhos, Sam Shopsowitz e Izzy Shopsowitz . Eles lideraram seu crescimento como uma instituição de Toronto, renomeando a empresa de Shopsy's . Diz-se que o futuro proprietário do Toronto Maple Leafs , Harold Ballard , foi a pessoa que encorajou Sam a abrir uma fábrica de processamento de carne. Em 1947, Sam estava sendo considerado "o rei da carne enlatada" nos anúncios.
Izzy vendeu sua parte do negócio para Sam em 1969 e a Lever Brothers (parte da Unilever ) comprou a empresa em dezembro de 1971. Sam sofreu um derrame em 1982 e morreu em setembro de 1984 aos 63 anos. Após 62 anos em Spadina, o restaurante mudou para a Yonge Street na Front Street em março de 1983. Izzy morreu em abril de 1994 aos 71 anos após ter um ataque cardíaco enquanto estava no restaurante do Shopsy. Ele voltou ao negócio após a venda para a Unilever. A localização da Front Street foi descrita como um "marco por mais de 25 anos".
Em 1992, a Unilever vendeu a divisão de manufatura para a Maple Leaf Foods . O negócio de restaurantes - Shopsy's Hospitality Incorporated - foi administrado pela A&W por um período na década de 1990, e então comprado em 1996 por um grupo liderado por Lewis Allen. Ele foi CEO até sair em 2003. Em 2005, a Shopsy's Hospitality era propriedade da Dynamic Funds.
Em 2006, o Irish Embassy Hospitality Group comprou o restaurante Shopsy. Os escritórios corporativos da Shopy's Deli estão localizados na 51 Yonge Street (e Wellington Street East), ao norte do Irish Embassy Pub & Grill.
Em 2008, o arrendamento da Yonge and Front não foi renovado pelo senhorio e o Shopsy fechou. Em dezembro de 2009, o restaurante reabriu no Sheraton Centre na 96 Richmond Street West em Toronto. Outros locais anteriores incluem Markham, Ontário , Toronto Island e um Shopsy's Express Kiosk no Rogers Centre .
Produtos de carne
- Cachorros quentes
- Carne enlatada
- Salame
- Pastrami
- Pastrami Sticks / Jerky
- Carne defumada
Delicatessen
Locais atuais:
- Downtown Toronto, 96 Richmond West, Toronto (no Sheraton Centre)
- Shopsy's York Lanes Mall, York University, 4700 Keele Street, Toronto
Locais anteriores:
- Spadina Avenue na Dundas Street West (1921–1983) - incendiada
- Yonge Street ao norte da St. Clair Avenue (1998–2005) - agora um pub
- King Street West em John Street, Toronto (1994–2003) - vendido para Dunn's Famous (agora fechado)
- Yonge Street em Front Street, Toronto (1983–2009) - contrato expirou por decisão judicial
- Mississauga Road e Derry Road, Mississauga (2004–2010) - contrato expirado
- Shopsy's Express no Roger's Centre
- Deli Woodbine e Steeles da Shopsy's
- Shopsy's Centre Island - Ilhas de Toronto
- Shopsy's Sports Bar no Danforth
Veja também
Referências
Leitura adicional
- Sax, D. (2011). Salve a Deli . McClelland & Stewart. p. 220. ISBN 978-1-55199-583-0.
- Waldie, Paul (13 de março de 2009). "Shopsy mandou sair da Front Street" . O Globo e o Correio . Recuperado em 18 de abril de 2016 .
- Cochrane, G. (2005). Toronto: Tales of the City, de Glenn Cochrane . ECW Press. p. 78 . ISBN 978-1-55022-712-3.
- Publishing, Hunter (2005). Toronto . Ulysses Travel Guide Toronto Series. Ulysses Travel Guides. p. 202. ISBN 978-2-89464-662-5.
links externos
Coordenadas : 43,65114 ° N 79,38438 ° W 43 ° 39 04 ″ N 79 ° 23 04 ″ W /