Stroh Brewery Company - Stroh Brewery Company
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| Indústria | Bebida |
|---|---|
| Fundado | 1850 em Detroit |
| Fundador | Bernhard Stroh |
| Quartel general |
, nós
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| Produtos | Cerveja |
| Proprietário | Pabst Brewing Company |
| Local na rede Internet | strohs-beer.com |
O Stroh Brewery Company foi uma cerveja cervejaria localizada em Detroit , Michigan , Estados Unidos. Além de sua própria marca Stroh's , a empresa produziu ou comprou os direitos de várias outras marcas, incluindo Goebel , Schaefer , Schlitz , Augsburger , Erlanger, Old Style , Lone Star , Old Milwaukee , Red River e Signature, bem como fabricar Stroh's Sorvete . A empresa foi adquirida e desmembrada em 2000, mas algumas de suas marcas continuaram sendo feitas pelos novos proprietários. A marca Stroh é atualmente de propriedade e comercializada pela Pabst Brewing Company , exceto no Canadá, onde as marcas Stroh pertencem à Sleeman Breweries .
História da empresa
Estabelecimento
A família Stroh começou a fabricar cerveja em uma pousada familiar durante o século 18 em Kirn , na região de Rheinland-Pfalz , no centro-oeste da Alemanha . Em 1849, durante a Revolução Alemã , Stroh, que aprendeu o ofício da cerveja com seu pai, emigrou para os Estados Unidos . Bernhard Stroh estabeleceu sua cervejaria em Detroit em 1850 quando tinha 28 anos e imediatamente começou a produzir pilsner de estilo boêmio , que havia sido desenvolvido na cervejaria municipal de Pilsen , Bohemia em 1842. Em 1865, ele comprou terras adicionais, expandiu seus negócios e adotou o emblema heráldico do leão do ponto de referência mais famoso de Kirn, o Castelo de Kyrburg , e chamou sua operação de Cervejaria Lion's Head. (O emblema do leão ainda é visível na publicidade e nos rótulos dos produtos.)
A operação original de venda de cerveja de Stroh consistia em uma operação de fabricação de cerveja no porão e era então vendida de porta em porta em um carrinho de mão. A nova cerveja (Stroh's) vendida de porta em porta era uma cerveja mais leve , produzida em chaleiras de cobre.
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Bernhard Stroh Jr. assumiu o comando da cervejaria com a morte de seu pai, mudando o nome da cervejaria para B. Stroh Brewing Company. Com a introdução da pasteurização e dos vagões refrigerados , Stroh conseguiu despachar parte de sua cerveja até a Flórida e Massachusetts . Em 1893 Stroh Bohemian Beer ganhou uma fita azul na exposição Columbian em Chicago . O nome da empresa foi mudado para The Stroh Brewery Company em 1902. Em 1908, o irmão de Bernhard Stroh, Julius Stroh, assumiu a cervejaria. Depois de um tour pelas famosas cervejarias europeias, ele introduziu o método europeu de fabricação de cerveja a fogo na cervejaria Stroh. Comum na Europa antes da Primeira Guerra Mundial , o processo de fabricação do fogo usa uma chama direta em vez de vapor para aquecer chaleiras de cobre cheias de cerveja. A empresa afirma que as temperaturas mais altas resultantes realçam mais o sabor da cerveja.
Proibição
Durante a Lei Seca , Julius Stroh operou o negócio com o nome de The Stroh Products Company, produzindo quase cerveja (cerveja com seu álcool extraído), cerveja de bétula , refrigerantes , produtos de malte , sorvete e gelo. Embora a produção da maioria desses itens tenha cessado quando a Lei Seca terminou em 1933, uma unidade especial da cervejaria continuou a fazer o Stroh's Ice Cream (esta instalação permaneceu em Detroit até fevereiro de 2007, quando a operação foi transferida para Belvidere, Illinois , através da instalação de distribuição em Detroit ainda permanece).
Crescimento e expansão
Após a morte de Julius Stroh em 1939, seu filho Gari Stroh assumiu a presidência. O irmão de Gari, John, o sucedeu em 1950 e se tornou presidente de Stroh em 1967. O filho de Gari, Peter, que ingressou na empresa após se formar na Universidade de Princeton em 1951, tornou-se presidente em 1968.
Em 1964, a empresa fez seu primeiro movimento de expansão ao comprar a Goebel Brewing Company , uma rival do outro lado da rua. A empresa havia decidido que não poderia mais competir como cervejaria local e estava prestes a entrar no cenário nacional. Um dos motivos foi uma custosa greve estadual em 1958, que interrompeu a produção de cerveja em Michigan e permitiu que marcas nacionais ganhassem terreno. Quando Peter Stroh assumiu o controle da empresa em 1968, ela ainda não havia recuperado a participação de mercado perdida na greve dez anos antes.
Stroh encerrou um relacionamento de 40 anos com uma agência de publicidade local para uma grande agência nacional e começou a visar o mercado nacional maior. Liderada pelo diretor criativo Murray Page, a Stroh's surgiu com o slogan "The One Beer ..." e, em 1971, a Stroh Brewery havia passado do 15º para o 13º lugar nacionalmente. Em 1972, entrou no top 10 pela primeira vez. Um ano depois, atingiu o oitavo lugar. A disposição de Peter Stroh de abandonar anos de tradição introduziu Stroh's em novos mercados, mas as mudanças foram difíceis de engolir para muitos fãs e funcionários de Stroh. Stroh quebrou a tradição da empresa de gestão familiar e recrutou gerentes de empresas como Procter & Gamble e PepsiCo . Ele também apresentou uma cerveja light, a Stroh Light .
Em 1978, a Stroh's atendia a 17 estados e produzia 6,4 milhões de barris de cerveja nos Estados Unidos (750.000 m 3 ) de cerveja. Nessa época, a instalação original de Detroit tinha 128 anos e uma capacidade de sete milhões de barris de cerveja nos Estados Unidos (820.000 m 3 ) anualmente. Como ficou difícil fazer remessas eficientes para novos mercados no Leste, a empresa reconheceu que precisava de uma nova cervejaria. A F. & M. Schaefer Brewing Company havia sido vítima da guerra da cerveja de "baixa caloria" de Miller e a Stroh's absorveu a Schaefer's ao comprar todas as suas ações. Em 1981, as cervejarias combinadas classificaram-se em sétimo lugar em vendas de cerveja. Além disso, Stroh conseguiu tirar proveito dos distribuidores da Schaefer no nordeste do país. A aquisição também trouxe à Stroh três novas marcas: as cervejas Schaefer e Piels e a Cream Ale da Schaefer. A empresa agora tinha um volume de mais de 40.000.000 de barris de cerveja nos Estados Unidos (4.700.000 m 3 ) e 400 distribuidores em 28 estados, Washington DC , Porto Rico e outras ilhas do Caribe.
Em 1982, Stroh licitou 67 por cento da Schlitz Brewing Company . Na primavera daquele ano, Stroh comprou toda a empresa, tornando a Stroh's a terceira maior cervejaria da América: possuía sete fábricas de cerveja e, de acordo com a Forbes, atingiu o valor de mercado de $ 700 milhões em 1988. Durante a aquisição, a Schlitz lutou contra uma feroz batalha nos tribunais tentando permanecer independente. A Schlitz finalmente aceitou a aquisição quando Stroh aumentou sua oferta de US $ 16 por ação inicial para US $ 17, e o Departamento de Justiça dos EUA aprovou a aquisição assim que Stroh concordou em vender as cervejarias Memphis ou Winston-Salem da Schlitz .
Em 8 de fevereiro de 1985, Stroh anunciou que fecharia sua cervejaria de 135 anos no lado leste de Detroit. O presidente Peter Stroh disse que a instalação estava simplesmente desatualizada e não tinha espaço para se expandir. A estrutura implodiu no ano seguinte.
Reviravolta e declínio
A Stroh's assumiu uma dívida pesada para financiar a aquisição da Schlitz, mas se viu incapaz de competir nacionalmente com empresas como Anheuser-Busch , Miller e Coors . A Stroh's começou a perder participação de mercado e margens de lucro, levando-a a começar a demitir funcionários. Depois que a Coors ultrapassou a Stroh's em tamanho, Peter Stroh concordou em vender as operações da empresa para a Coors, mas o negócio acabou fracassando. Na sequência, Stroh procurou resolver os problemas de fluxo de caixa da empresa por meio do desenvolvimento imobiliário da antiga sede da empresa e diversificando em outras bebidas - como White Mountain Cooler , uma bebida com sabor de frutas com 5 por cento de álcool e água com gás Sundance suco de fruta. Esses esforços tiveram pouco sucesso e a Stroh's vendeu sua operação de sorvetes para a Dean Foods Company em 1988.
Stroh então implementou uma estratégia de revitalização em três frentes: desenvolver novos produtos, fabricar cerveja sob contrato para outras cervejarias e expandir para o exterior. A nova área de produtos foi crítica porque a explosão de marcas e tipos de cerveja na década de 1990 minou a participação de mercado de todas as marcas estabelecidas. A estratégia da Stroh ao buscar entrar no mercado de um novo tipo de cerveja foi estender uma ou mais de suas marcas existentes. No segmento cada vez mais popular de cerveja sem álcool, por exemplo, Old Milwaukee Non-Alcoholic foi lançado em 1991, enquanto Stroh's Non-Alcoholic estreou em 1993. Old Milwaukee NA rapidamente se tornou uma das três cervejas sem álcool mais vendidas. Na categoria de cerveja gelada , Stroh lançou Old Milwaukee Ice, Schlitz Ice, Schlitz Ice Light, Bull Ice e Schaefer Ice, todas em 1994. Outra categoria quente no início e meados da década de 1990 era a cerveja "chope" embalada; Stroh fez sua presença ser sentida também nesta categoria com Stroh's Draft Light, Old Milwaukee Genuine Draft e Schlitz Genuine Draft.
Outra nova área importante de produtos foi a cerveja especial. Sua popularidade na década de 1990 foi liderada pelo surgimento de centenas de microcervejarias e produção de cervejas artesanais , não pelos líderes do setor. Stroh e os outros gigantes procuraram competir não mudando suas cervejas carro-chefe, mas comprando microcervejarias que produziam várias cervejas especiais. Stroh fez as duas coisas. Ela comprou a marca Augsburger em 1989 e nos anos seguintes desenvolveu e introduziu cervejas especiais e sazonais sob o nome Augsburger. Em 1994, Stroh lançou a Red River Valley Select Red Lager, uma cerveja especial especial regional produzida por uma divisão da cervejaria da empresa em St. Paul, Minnesota , chamada Northern Plains Brewing Company . Dois anos depois, foi lançada a Red River Honey Brown Ale.
O mercado internacional ofereceu oportunidades de crescimento para a Stroh que eram muito limitadas no mercado hipercompetitivo dos Estados Unidos. Em 1986, a empresa criou a Stroh International, Inc., inicialmente visando Canadá , Índia , Japão , México e Rússia . De 1992 a 1995, as vendas internacionais da Stroh cresceram a cada ano a taxas superiores a 50%. Em 1994, a empresa firmou um acordo de licenciamento com a Rajasthan Breweries , Ltd. (localizada fora de Delhi ) para produzir, distribuir e comercializar as cervejas Stroh's e Stroh's Super Strong na Índia, uma inovação na indústria, já que eram vendidas em latas. As cervejarias de Rajasthan venderam Stroh's em toda a Índia; a marca ainda é reconhecida e lembrada na Índia, apesar de não ser vendida lá há vários anos. No ano seguinte, a empresa chegou a um acordo com a Sapporo Breweries Ltd. de Tóquio, por meio do qual a Sapporo começou a distribuir a cerveja Stroh em todo o Japão. Em 1995, as exportações representavam mais de 10% das vendas gerais de Stroh.
No início de 1995, William Henry assumiu a posição de CEO de Peter Stroh, tornando-se o primeiro membro da família não Stroh a ocupar essa posição na empresa. No ano seguinte, a Stroh finalmente atingiu um alvo há muito procurado ao adquirir a G. Heileman Brewing Company de La Crosse, Wisconsin, por cerca de US $ 290 milhões. A compra trouxe mais de 30 marcas para a família Stroh, muitas adquiridas recentemente pela Heilman durante a intensa consolidação da indústria ainda em andamento, incluindo licor de malte Colt 45 , que quando combinado com Schlitz Malt Liquor, deu a Stroh mais da metade do mercado de licor de malte.
A Stroh havia feito empréstimos pesados para crescer e, embora tenha aumentado sua participação no mercado, não havia aumentado seu fluxo de caixa em um mercado em declínio crescente.
Em uma oferta por dinheiro, Stroh Canada foi vendida para Sleeman Breweries em Guelph, Ontário em 1999. Sleeman, uma divisão da Sapporo Breweries , ganhou os direitos canadenses de fabricar e distribuir um fólio de marcas que incluía Stroh's, Old Milwaukee e Pabst.
Uma tentativa de rejuvenescer a marca principal da Stroh nos EUA saiu pela culatra, causando o declínio mais acentuado na história da cerveja americana. Os preços das ações caíram e a minguante receita teve de ser desviada para pagar uma dívida cada vez mais pesada. A Stroh's provou ser incapaz de suportar as pressões das grandes cervejarias e optou por vender seus rótulos em vez de ir à falência .
Aquisição
O fim finalmente chegou em 8 de fevereiro de 1999, quando Stroh anunciou que a cervejaria de 149 anos estava vendendo seus rótulos para a Pabst Brewing Company e a Miller Brewing Company . John Stroh III, agora presidente e executivo-chefe da empresa, disse sobre a decisão de vender: "Emocionalmente, foi extremamente difícil de tomar, sabendo que afetaria nossos funcionários leais e reconhecendo que significaria o fim da vida de nossa família tradição cervejeira secular que se tornou, em essência, uma parte importante de nossa identidade. " A família Stroh perdeu mais de $ 700 milhões, dizimando sua fortuna.
Após a dissolução da empresa em 2000, algumas marcas Stroh foram descontinuadas, enquanto outras foram adquiridas por outras cervejarias. A Pabst Brewing Company adquiriu a maioria das marcas Stroh / Heileman. Atualmente, ela produz licor de malte Colt .45, Lone Star , Schaefer, Schlitz, Schmidt's , Old Milwaukee , Old Style (sob contrato com a City Brewery, a instalação original da Heileman em La Crosse, WI), Stroh's e St. Ides . A Miller Brewing Company comprou o Mickey's Malt Liquor e o Henry Weinhard's . A maioria das outras marcas Stroh / Heileman desapareceu após 2000.
No Canadá, algumas marcas Stroh, como Old Milwaukee e Pabst Blue Ribbon, ainda são fabricadas pela Sleeman Breweries Ltd.
Revival da marca
Em agosto de 2016, a Pabst fez parceria com uma cervejaria no bairro de Corktown em Detroit, chamada Brew Detroit, para começar a fabricar lotes de Stroh's Bohemian-Style Pilsner , uma cerveja derivada de uma receita original de 1850 do Stroh. O primeiro lote foi enviado para bares, restaurantes e lojas de bebidas da região em 22 de agosto, com eventos especiais em toda a região metropolitana de Detroit no dia 26.
Em 4 de maio de 2018, a Stroh's lançou seu Perseverance IPA, exclusivo de Michigan.
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Comerciais
Os comerciais da Stroh TV incluíam o seguinte:
- A década de 1970 apresentou vários comerciais com referências a Stroh's como a escolha dos "verdadeiros amantes da cerveja". Um desses comerciais apresentava um homem esfarrapado rastejando por um deserto que chega a um acampamento. Depois de pedir um Stroh e lhe oferecerem "um pouco de água fria agradável", o homem disse: "Não, obrigado, eu realmente estava com sede de um Stroh". Enquanto o homem rasteja para longe, um campista pensa: "Agora lá vai um verdadeiro amante da cerveja."
- Na década de 1980, o Stroh's era conhecido por seus comerciais humorísticos " Alex the Dog ", em que Alex buscava um Stroh's na geladeira para seu dono. Um comercial terminou com Alex lambendo um líquido depois de servir dois copos de Stroh's, com seu dono gritando "Alex, é melhor você beber sua água!".
- Os comerciais da década de 1980 para Stroh Light geralmente apresentavam um sujeito que ganhava uma competição, como dardos ou um jogo de pôquer, com o slogan "Parece uma noite de Stroh Light".
- O comediante Brian Regan descreve ter sido vaiado em uma arena de hóquei durante uma campanha publicitária na qual ele era o gerente de campanha de Alex, o Cachorro, para presidente.
Patrocínios
Localmente em Michigan, a empresa foi a patrocinadora de longa data das transmissões de rádio do time de beisebol do Detroit Tigers , um relacionamento que começou em 1960.
Na década de 1980, a empresa também recorreu ao patrocínio corporativo para obter a publicidade nacional necessária. Stroh foi patrocinador da Feira Mundial de 1982 em Knoxville, Tennessee , um evento que fortaleceu consideravelmente a nova posição nacional de Stroh. Por muitos anos, Stroh recebeu pouca exposição na televisão por causa de um acordo entre as grandes redes e a Anheuser-Busch e a Miller Brewing Company, que concedeu às duas maiores cervejarias direitos exclusivos de publicidade. Stroh lutou contra o acordo e em 1983 foi atribuído tempo de publicidade no ABC 's Monday Night Baseball , em dois NBC eventos de boxe, e em outros populares nos mostra desportivos de televisão. Confrontada com custos de rede quase proibitivos, a empresa começou " The Stroh Circle of Sports " na televisão a cabo e em estações independentes. O programa contou com eventos ao vivo com relatórios e análises. Para maiores oportunidades de publicidade, Stroh também se voltou para esportes como o hóquei - que havia sido esquecido pela Anheuser e Miller - e transmissões patrocinadas dos jogos da Liga Nacional de Hóquei na rede a cabo dos EUA. A empresa também patrocinou o Grande Prêmio de Dallas de 1984 , um evento considerado um importante impulso para o reconhecimento internacional do nome de Stroh. O "High Rollers", concurso para jogadores de boliche amadores, também foi desenvolvido e patrocinado pela empresa. A promoção não esportiva mais popular de Stroh durante esse período foi a série de concertos " Schlitz Rocks America ". Também patrocinou a lenda da NASCAR , Mark Martin, na Winston Cup Series durante as temporadas de 1988 e 1989. O centro do Hall of Fame , Mario Lemieux, assinou um contrato de dois anos com a Stroh's em 20 de outubro de 1997, que permitiu a Lemieux aparecer em anúncios impressos e em aparições públicas, mas permitiu que ele permanecesse longe dos anúncios de televisão. A imagem de Lemieux também apareceu em várias latas comemorativas de Stroh.
Teor de álcool / valor nutricional
| modelo | álcool por volume | energia (por 12 fl. oz.) | ||
|---|---|---|---|---|
| Carboidrato | Cal | kJ | ||
| Stroh's | 4,6% (5% no Canadá) | 13 | 143 | 600 |
| Stroh Light | 3,5% | 7 | 113 | 470 |
| Pilsner de estilo boêmio de Stroh | 5,5% | - | 170 | 710 |
