Ácido seringico - Syringic acid
Nomes | |
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Nome IUPAC preferido
Ácido 4-hidroxi-3,5-dimetoxibenzoico |
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Outros nomes
Éter 3,5-dimetílico de ácido gálico
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Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol )
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ChEBI | |
ChEMBL | |
ECHA InfoCard | 100,007,716 |
PubChem CID
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UNII | |
Painel CompTox ( EPA )
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Propriedades | |
C 9 H 10 O 5 | |
Massa molar | 198,174 g · mol −1 |
Ponto de fusão | 206 a 209 |
Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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verificar (o que é ?) | |
Referências da Infobox | |
O ácido sírio é um composto fenólico natural e dimetoxibenzeno, comumente encontrado como metabólito vegetal.
Ocorrência natural
O ácido sírio pode ser encontrado em várias plantas, incluindo Ardisia elliptica e Schumannianthus dichotomus .
Síntese
O ácido seríngico pode ser preparado hidrolisando seletivamente ( desmetilando ) o ácido eudésmico com ácido sulfúrico a 20% .
Presença na comida
O ácido sirínico pode ser encontrado em diversas frutas incluindo azeitonas, tâmaras, especiarias, abóbora, uva, açaí, mel, vinho tinto, entre outros. Sua presença na bebida do antigo Egito, shedeh, pode confirmar que ela é feita de uva, já que o ácido seringico é liberado pela quebra do composto malvidina , também encontrado no vinho tinto . Também é encontrado no vinagre .
Formulários
Vários estudos descobriram que o ácido sérmico exibe propriedades farmacêuticas úteis, tais como antioxidante , antimicrobiano , antiinflamatório , anticâncer e antidiabético .
O ácido seríngico pode ser polimerizado enzimaticamente . A lacase e a peroxidase induziram a polimerização do ácido síngico para dar um poli (óxido de 1,4-fenileno) contendo um ácido carboxílico em uma extremidade e um grupo hidroxila fenólico na outra.