Xanthosoma -Xanthosoma

Xanthosoma
Elefantear reduzido.jpg
Xanthosoma roseum 'orelha de elefante'
Classificação científica e
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Monocots
Pedido: Alismatales
Família: Araceae
Subfamília: Aroideae
Tribo: Caladieae
Gênero: Xanthosoma
Schott
Distribuição de Xanthosoma.svg
Variedade do gênero Xanthosoma
Sinônimos
  • Acontias Schott
  • Cyrtospadix K.Koch

Xanthosoma é um gênero de plantas com flores da família Arum, Araceae . O gênero é nativo da América tropical,mas amplamente cultivado e naturalizado em outras regiões tropicais. Vários são cultivadas pelas suas amido rebentos , um importante alimento básico de regiões tropicais, conhecida vària como malanga , OTOY , otoe , cocoyam (ou novo cocoyam), tannia , tannier , yautía , macabo , ocumo , macal , taioba , inhame ,quequisque , ʻape e (em Papua Nova Guiné ) como Singapore taro ( taro kongkong ). Muitas outras espécies, incluindo especialmente Xanthosoma roseum , são usadas como plantas ornamentais ; na literatura popular de horticultura, essas espécies podem ser conhecidas como 'macaco devido à semelhança com a verdadeira lapela polinésia, Alocasia macrorrhizos , ou como orelha de elefante pela semelhança visual da folha com a orelha de um elefante . Às vezes, o último nome também é aplicado a membros dos gêneros intimamente relacionados Caladium , Colocasia ( taro ) e Alocasia .

As folhas da maioria das espécies de Xanthosoma têm 40-200 cm de comprimento, são sagitadas (em forma de ponta de seta) ou subdivididas em três ou até 18 segmentos. Ao contrário das folhas da Colocasia , as do Xanthosoma geralmente não são peltadas - o entalhe em V superior se estende até o ponto de fixação do pecíolo da folha à lâmina.

Etimologia

O nome é derivado das palavras gregas ξανθός ( xanthos ), que significa "amarelo", e σῶμα ( soma ), que significa "corpo". Refere-se ao estigma ou tecidos internos amarelos.

Reprodução

A inflorescência em Xanthosoma é composta por um espádice com flores pistiladas na base, um cinturão de flores estéreis oferecido como recompensa aos polinizadores no meio e flores estaminadas na parte superior. Antes da abertura, a inflorescência é encerrada por uma espata em forma de folha . Quando a inflorescência está pronta para abrir, a parte superior da espata se abre e expõe a área estaminada do espádice; a área basal da espata permanece fechada, formando uma câmara espaçosa (ou seja, o tubo da espata) que envolve as flores pistiladas e estéreis (Garcia-Robledo et al. ( 2004 , 2005a , 2005b )).

As inflorescências duram duas noites e são protóginas em algumas espécies (mas não em outras (Valerio ( 1988 )), passando da fase pistilada, que atrai polinizadores na noite de abertura, para a fase estaminada, na segunda noite, quando o pólen é derramado. . Quando a inflorescência se abre, ela produz calor e libera um aroma adocicado atraindo seus polinizadores, os besouros dinastina ( Cyclocephala spp.). Os dinastinos chegam cobertos com pólen de outra inflorescência e permanecem no tubo espata por 24 horas, polinizando as flores pistiladas à medida que são alimentam-se da área estéril da espádice. Na segunda noite, eles saem do tubo e caminham sobre as flores estaminadas, ficando cobertos com pólen e, em seguida, voando para uma inflorescência recentemente aberta nas proximidades. (Garcia-Robledo et al. ( 2004 , 2005a , 2005b )) .A maturação dos frutos leva vários meses. Os frutos começam a se desenvolver dentro do abrigo do tubo espata. Quando a infrutescência está madura, em algumas espécies, ela se arqueia para trás e para baixo. Em outras espécies, ele permanece ereto. Em seguida, o tecido do tubo da espata rola para fora, exibindo os frutos laranja-vivos e a superfície interna rosa aveludada da espata.

Usos de colheita

Principais produtores de Yautía (Cocoyam)
(em toneladas métricas)
Classificação País 2012 2013 2014
1  Cuba 153782 185922 269590
2  Venezuela 75132 84516 85607
3  El Salvador 43000 43000 41110
4  Peru 29200 30000 30960
5  Costa Rica 11692 23742 30000
6  República Dominicana 32595 29104 28180
- Mundo 378952 423415 508079
Rendimento mundial de yautía

Acredita-se que a domesticação de espécies de Xanthosoma (especialmente X. sagittifolium, mas também X. atrovirens , X. violaceum , X. maffaffa e outros) tenha se originado nas planícies do norte da América do Sul , depois se espalhou para as Antilhas e Mesoamérica . Hoje, o xanthosoma ainda é cultivado em todas essas regiões, mas é especialmente popular em Cuba , na República Dominicana e em Porto Rico , onde é usado em alcapurrias ou fervido. É cultivado em Trinidad e Tobago , Guiana e Jamaica para fazer o popular prato de callaloo . Também é cultivado na África Ocidental , hoje um grande produtor, onde pode ser usado como substituto do inhame em um prato regional popular chamado fufu . O xanthosoma também é cultivado como cultura nas Filipinas .

Tradicionalmente, o Xanthosoma era uma cultura de subsistência com excedentes vendidos nos mercados locais, mas nos Estados Unidos , um grande número de imigrantes latino-americanos criaram um mercado para a produção comercial. Em geral, a produção ainda não atendeu a demanda em algumas áreas. Na Polinésia, Alocasia macrorrhizos ('macaco) era considerado um alimento da fome , usado apenas no caso de falha da colheita de taro ( kalo ) muito preferida . Depois de ter sido apresentado ao Havaí na década de 1920 da América do Sul, "Xanthosoma" se naturalizou e se tornou mais comum do que A. macrorrhizos , e adotou o mesmo nome, ʻape.

A planta Xanthosoma típica tem um ciclo de crescimento de 9 a 11 meses, durante os quais produz um grande caule chamado cormo , este rodeado por rizomas comestíveis menores do tamanho de batatas . Esses rizomas-filho (como o rizoma) são ricos em amido. Seu sabor foi descrito como terroso e de nozes, e eles são um ingrediente comum em sopas e ensopados. Eles também podem ser comidos grelhados , fritos ou purê . As folhas jovens e desenroladas de algumas variedades podem ser comidas como vegetais de folhas cozidas ou usadas em sopas e ensopados , como o callaloo caribenho .

A farinha feita a partir da espécie Xanthosoma é hipoalergênica .

Espécies
  1. Xanthosoma acutum E.G.Gonç. - Guiana Francesa, Estado do Amapá, Brasil
  2. Xanthosoma akkermansii (GSBunting) Croata - Amazonas + Barinas Estados da Venezuela
  3. Xanthosoma aristeguietae (GSBunting) Madison - Venezuela, noroeste do Brasil
  4. Xanthosoma auriculatum Regel - noroeste do Brasil
  5. Croata Xanthosoma baguense - norte do Peru
  6. Xanthosoma bayo G.S.Bunting - Venezuela
  7. Xanthosoma belophyllum (Willd.) Kunth - Colômbia, Venezuela, Guianas; naturalizado na República Dominicana
  8. Xanthosoma bilineatum Rusby - Colômbia
  9. Xanthosoma bolivaranum G.S.Bunting - Venezuela
  10. Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl. - Espinafre do Taiti - Pequenas Antilhas, Porto Rico, Hispaniola, Trinidad e Tobago; naturalizado no sul do brasil
  11. Xanthosoma brevispathaceum Engl. - Peru
  12. Xanthosoma caladioides Grayum - Panamá
  13. Xanthosoma caracu K.Koch & CDBouché - yautia horqueta - Porto Rico, República Dominicana
  14. Xanthosoma caulotuberculatum G.S.Bunting - Venezuela
  15. Xanthosoma conspurcatum Schott - Venezuela, Suriname, Guiana Francesa
  16. Xanthosoma contractum G.S.Bunting - Bolívar Estado da Venezuela
  17. Xanthosoma cordatum N.E.Br. - Guiana, Guiana Francesa
  18. Xanthosoma cordifolium N.E.Br. - Guiana
  19. Xanthosoma cubense (Schott) Schott - Cuba
  20. Xanthosoma daguense Engl. - Colômbia, Equador
  21. Xanthosoma dealbatum Grayum - Costa Rica
  22. Xanthosoma eggersii Engl. - Equador
  23. Xanthosoma exiguum G.S.Bunting - Amazonas, Estado da Venezuela
  24. Xanthosoma flavomaculatum Engl. - colombia
  25. Xanthosoma fractum Madison - Peru
  26. Xanthosoma granvillei Croat & Thomps. - Guiana Francesa
  27. Xanthosoma guttatum Croat & DCBay - Valle del Cauca na Colômbia
  28. Xanthosoma hebetatum Croat & DCBay - Valle del Cauca na Colômbia
  29. Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott - belembe silvestre - da Costa Rica do sul ao centro do Brasil; naturalizado nas Índias Ocidentais
  30. Xanthosoma herrerae Croat & P.Huang - Colômbia
  31. Xanthosoma hylaeae Engl. & K.Krause - Colômbia, Equador, Peru, Bolívia, noroeste do Brasil
  32. Xanthosoma latestigmatum Bogner & EGGonç. - Venezuela
  33. Xanthosoma longilobum G.S.Bunting - Venezuela
  34. Xanthosoma lucens E.G.Gonç - Rondônia
  35. Xanthosoma mafaffoides G.S.Bunting - Amazonas, Estado da Venezuela
  36. Xanthosoma mariae Bogner & EGGonç. - Peru
  37. Xanthosoma maroae G.S.Bunting - Amazonas, Estado da Venezuela
  38. Xanthosoma maximiliani Schott - leste do Brasil
  39. Xanthosoma mendozae Matuda - Estado do México no centro do México
  40. Xanthosoma mexicanum Liebm. - Chiapas, Oaxaca, América Central, Colômbia, Venezuela
  41. Xanthosoma narinoense Bogner e LPHannon - Colômbia
  42. Xanthosoma nitidum G.S.Bunting - Venezuela
  43. † Xanthosoma obtusilobum Engl. - México, provavelmente extinto
  44. Xanthosoma orinocense G.S.Bunting - Amazonas Estado da Venezuela
  45. Xanthosoma paradoxum (Bogner & Mayo) Bogner - Colômbia
  46. Xanthosoma pariense G.S.Bunting - Venezuela
  47. Xanthosoma peltatum G.S.Bunting - Venezuela
  48. Xanthosoma pentaphyllum (Schott) Engl. - Brasil
  49. Xanthosoma platylobum (Schott) Engl. - Brasil
  50. Xanthosoma plowmanii Bogner - Brasil
  51. Xanthosoma poeppigii Schott - Peru, Bolívia, noroeste da Argentina
  52. Xanthosoma pottii E.G.Gonç. - Mato Grosso do Sul
  53. Xanthosoma puberulum Croata - Bolívia
  54. Xanthosoma pubescens Poepp. - Equador, Peru, Bolívia, noroeste do Brasil
  55. Xanthosoma pulchrum E.G.Gonç. - Mato Grosso
  56. Xanthosoma riedelianum (Schott) Schott - sudeste do Brasil
  57. Xanthosoma riparium E.G.Gonç. - goiano
  58. Xanthosoma robustum Schott - capote - México, América Central; naturalizado no Havaí
  59. Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott (. Syn Xanthosoma atrovirens K.Koch & CDBouché, Xanthosoma violaceum Schott ) - orelha de elefante arrowleaf, tiquizque , macal, nampi , malanga ou taro americano - Costa Rica, Panamá, Venezuela, Colômbia, Equador, Peru , Bolívia, Brasil; naturalizado nas Índias Ocidentais, África, Bangladesh, Bornéu, Malásia, Ilha Christmas, Ilha Norfolk, algumas ilhas do Pacífico, Alabama, Flórida, Texas, Geórgia, Oaxaca
  60. Xanthosoma saguasense G.S.Bunting - Venezuela
  61. Xanthosoma seideliae Croata - Bolívia
  62. Xanthosoma stenospathum Madison - Peru
  63. Xanthosoma striatipes (K.Koch & CDBouché) Madison - Brasil, Guianas, Venezuela, Colômbia, Bolívia, Paraguai
  64. Xanthosoma striolatum Mart. ex Schott - Guiana Francesa, norte do Brasil
  65. Xanthosoma syngoniifolium Rusby - Bolívia, Argentina, Brasil
  66. Xanthosoma taioba E.G.Gonç. - paraíba
  67. Xanthosoma tarapotense Engl. - Peru
  68. Xanthosoma trichophyllum K.Krause - Peru, Equador
  69. Xanthosoma trilobum G.S.Bunting - Amazonas, Estado da Venezuela
  70. Xanthosoma ulei Engl. - noroeste do Brasil
  71. Xanthosoma undipes (K.Koch) K.Koch - orelha de elefante alto - difundida da Bolívia do norte ao sul do México e Índias Ocidentais
  72. Xanthosoma viviparum Madison - Peru, Equador
  73. Xanthosoma semanasii Madison - Equador
  74. Xanthosoma wendlandii (Schott) Schott (sin. Xanthosoma hoffmannii Schott , Xanthosoma pedatum Hemsl. ) Oaxaca, América Central, Venezuela
  75. Xanthosoma yucatanense Engl. - Yucatán, Quintana Roo

Anteriormente colocado no gênero Xanthosoma

Galeria

  • Inflorescência de Xanthosoma sagittifolium

  • Inflorescência de X. daguense

  • Polinização por besouros em X. daguense

  • Infructescência de X. poeppigii (Amazonas peruana); X. daguense (Cordilheira Ocidental de Los Andes, Colômbia)

Referências

links externos