Mattha - Mattha
 | |
| Nomes alternativos | Mohi (no Nepal) |
|---|---|
| Lugar de origem | subcontinente indiano |
| Região ou estado | Índia , Bangladesh , Paquistão , Nepal |
| Principais ingredientes | Leitelho ou dahi (iogurte) |
Mattha ( bengali : মাঠা , romanizado : Māṭhā , Hindi : मट्ठा , romanizado : Maṭṭhā ) é uma bebida, originária do subcontinente indiano , feita com dahi (iogurte) ou leitelho misturado com especiarias e açúcar. O leitelho puro também é chamado de Mattha nos estados indianos de Bihar , Tripura , Uttar Pradesh e West Bengal . Os ingredientes adicionados ao leitelho para fazer mattha podem incluir hortelã , sementes de cominho torradas, assa- fétida , folhas de curry , sal e açúcar .
Mattha também pode ser fumado antes de servir para dar sabor. Geralmente é servido antes ou depois de uma refeição, embora também possa ser consumido com a refeição, e acredita-se que ajude na digestão. Mattha é semelhante a Chaas , também chamado de chhanch ou ghol , mas mais picante e é conhecido como Mohi no Nepal .
Veja também
- Lassi
- Ayran
- Leben
- Doogh
- Dahi
- Milkshake
- Lista de alimentos defumados
- Lista de pratos e bebidas à base de iogurte
-
Portal alimentar
Referências
links externos
-
Mídia relacionada a Mattha no Wikimedia Commons
 |
Este artigo sobre bebidas não alcoólicas é um esboço . Você pode ajudar a Wikipedia expandindo-a . |