Nan-o-kabab - Nan-o-kabab
Nan-o kabab ( persa : نان كباب ) (pão com kabab) é um prato nacional do Irã . A refeição é simples, consistindo de kabab , do qual existem várias variedades iranianas , e um tipo de pão achatado iraniano (especificamente nan-e lavash ). Hoje é servido em todos os lugares do Irã, mas tradicionalmente era associado às partes sul e central do país e provavelmente se originou na província de Fars .
Tradicionalmente, este prato é restrito a kabab koobideh (a variedade mais comum de nan-o kabab ), bem como jujeh kabab , shish kabab , shishleek e chenjeh . Kabab barg nunca é usado e está estritamente associado ao chelow kabab .
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