Ritter Sport - Ritter Sport
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| Modelo | Privado |
|---|---|
| Indústria | Alimentos |
| Fundado | 1912 |
| Fundador | Clara e Alfred E. Ritter |
| Quartel general | , |
Área servida |
No mundo todo |
Pessoas chave |
Alfred T. Ritter (presidente), Andreas Ronken ( CEO ) |
| Receita | 482 milhões de euros (2017) |
Número de empregados |
1000 |
| Local na rede Internet | www |
Ritter Sport é uma marca de barra de chocolate da família Alfred Ritter GmbH & Co. KG, com sede em Waldenbuch , Alemanha .
Cada barra quadrada de 100 g (3,5 oz) é dividida em 16 quadrados menores, criando um padrão de quatro por quatro. Em 2013, a empresa lançou uma nova versão dividida em 9 quadrados maiores usando um padrão de três por três. Barras grandes pesando 250 g (8,8 onças) e 16,5 g (0,58 onças) de minibares também estão disponíveis, embora em menos variedades.
História
Em 1912, Alfred e Clara Ritter fundaram uma fábrica de chocolate em Stuttgart - Bad Cannstatt . Posteriormente, lançou sua própria marca de chocolate, denominada "Alrika (Alfred Ritter Cannstatt)".
Em 1926, a empresa tinha 80 funcionários e comprou seu primeiro caminhão da empresa para transportar o chocolate. Quando as necessidades de produção exigiram uma expansão da fábrica em 1930, a empresa mudou-se para Waldenbuch , um local a alguns quilômetros de Stuttgart. A marca de chocolate conhecida hoje, Ritter's Sport Schokolade , foi lançada em 1932 depois que Clara sugeriu a criação de uma barra de chocolate que caberia no bolso de qualquer jaqueta esporte sem quebrar, mas pesava o mesmo que uma barra normal.
A Segunda Guerra Mundial interrompeu a produção e os chocolates Ritter desapareceram até a década de 1950, quando o racionamento de chocolate foi encerrado na Alemanha Ocidental. O fim do racionamento de chocolate não marcou o fim dos problemas para a empresa, já que em 1952 o fundador da empresa, Albert Ritter, morreu. Seu filho, Alfred Otto Ritter, assumiu e focou a empresa na praça do chocolate.
Em 1966, Clara Ritter também morreu e a empresa foi deixada exclusivamente nas mãos de Alfred Otto. Ele dispensou muitas outras linhas de produtos para empurrar a barra quadrada.
A década de 1970 viu as embalagens Ritter ficarem mais coloridas com uma cor única mais brilhante atribuída a cada sabor. Os rótulos mais brilhantes foram vistos em paralelo com a televisão em cores , na qual Ritter anunciava. Outro avanço nas embalagens veio com a embalagem snap-open (chamada de 'Knick-Pack'), que Ritter comercializou como "prática e moderna".
Após a morte de Alfred Otto Ritter, a empresa foi administrada por sua esposa, Marta, e em 1978 a empresa passou para as mãos da terceira geração, irmão e irmã Alfred T. Ritter e Marli Hoppe-Ritter.
Em 1990 eles lançaram o (s) projeto (s) "Cacaonica", que apoia a agricultura orgânica de cacau e reflorestamento na Nicarágua , e " Ritter Solar ", agora o líder do mercado europeu de produtos solares térmicos e grandes sistemas solares térmicos. A empresa Ritter possui uma usina CHP , que supre 70% das necessidades de energia da fábrica e, desde 2002, a empresa funciona inteiramente com energia renovável. A embalagem monomaterial de chocolate foi projetada para minimizar sua pegada ecológica e é reciclável. A empresa foi certificada pelo padrão ZNU.
O Museu Ritter , inaugurado em 2005, contém a coleção de Marli Hoppe-Ritter, que consiste em cerca de 600 pinturas, objetos, esculturas e trabalhos gráficos, uma amplitude de confrontação pictórica e escultural com a forma quadrada usada como design para o chocolate Ritter . O museu é uma extensão da 'ChocoShop' da fábrica, inaugurada em 2001. O museu, na Alfred-Ritter-Straße 27, é um edifício cúbico com revestimento de parede de pedra calcária; uma passagem central aberta com 12 metros de altura destina-se a desenhar a paisagem, e a grande janela permite uma visão através do edifício. Foi desenhado por Max Dudler e Susanne Raupach.
Em geral, seus produtos não são certificados como orgânicos nem certificados como comércio justo. No entanto, em abril de 2008, eles lançaram uma linha de produtos orgânicos chamada "Ritter Sport Bio".
A empresa comemorou seu centenário em 2012, visitando 19 cidades alemãs entre março e setembro no 'ChocoTour Colorido'. Foi lançada uma barra de aniversário de edição limitada: Edel-Nuss Mix - Chocolate ao leite puro com macadâmias , castanhas de caju e amêndoas . Também em 2012, a Ritter expandiu sua iniciativa na Nicarágua , estabelecendo uma nova plantação de cacau. A primeira colheita foi em 2017.
Em 2013, Ritter abriu outra loja em Ravensburger Spieleland , um parque temático alemão , e no ano seguinte a primeira loja pop-up de Ritter apareceu em Hamburgo por quatro meses.
Em 2017, a Ritter lançou suas primeiras barras veganas certificadas , Dunkle Voll-Nuss Amaranth (chocolate com creme de avelã com amaranto e nozes) e Dunkle Mandel Quinoa (chocolate com creme de avelã com quinua e amêndoas). Em fevereiro de 2017, eles estavam à venda apenas na Alemanha. Os novos lançamentos, custando € 2 cada, têm como alvo a crescente população vegana na Alemanha. Uma terceira barra, Sesam (chocolate com creme de amêndoa com gergelim ), foi lançada em fevereiro de 2020.
Variedades
- Vollmilch - chocolate de leite puro ( invólucro Royal Blue, veja a imagem)
- Schoko-Duo - Chocolate ao leite puro e chocolate branco (Royal Blue Wrapper com barra de chocolate do lado de fora)
- Dunkle Vollmilch - chocolate amargo simples, 40% cacau (Azure Blue Wrapper)
- Halbbitter - Chocolate amargo puro , 50% cacau (envoltório Burgundy)
- Edelbitter - Chocolate amargo puro , 71% cacau (Pink Wrapper)
- Knusperkeks - Chocolate ao leite com um biscoito de manteiga (Brown Wrapper)
- Pfefferminz - Chocolate com recheio de hortelã-pimenta (Caribbean Green Wrapper)
- Joghurt - Iogurte ( invólucro branco, veja a imagem)
- Erdbeer Joghurt - recheio de morango com chocolate ao leite e iogurte ( embalagem rosa clara)
- Voll-Nuss - Chocolate ao leite com avelãs inteiras (envoltório marrom com padrão de avelã)
- Dunkle Voll-Nuss - Chocolate amargo com avelãs inteiras (Wrapper marrom escuro com padrão de avelã)
- Weiße Voll-Nuss - Chocolate branco com avelãs inteiras (Wrapper Branco / Creme com Padrão de Avelã)
- Knusperflakes - Chocolate de leite com flocos de milho (Golden Yellow Wrapper)
- Voll Erdnuss - Chocolate ao leite com amendoim inteiro ( embalagem de laranja)
- Ganze Mandel - Chocolate ao leite com amêndoas inteiras ( embalagem verde escura)
- Maçapão - Chocolate amargo com centro de maçapão (Red Wrapper, veja a imagem)
- Cocos - Chocolate ao leite com flocos de coco no centro (Silver Wrapper)
- Trauben-Nuss - Chocolate ao leite com passas e pedaços de avelã (Carmine Red Wrapper)
- Rum Trauben Nuss - Chocolate de leite com passas embebidas em rum e pedaços de avelã (Crimson Red Wrapper)
- Cappuccino - Chocolate ao leite e creme de cappuccino (Amber Wrapper)
- Alpenmilch - Chocolate de leite especial com alta proporção alpina de leite (Sky Blue Wrapper)
- Nugat - Chocolate ao leite com avelã - centro nougat (Midnight Blue Wrapper)
- Feinherb à la Mousse au Chocolat - chocolate amargo recheado com mousse de chocolate (Bistre Wrapper)
- Williams Birne Trüffel - chocolate amargo recheado com mousse de conhaque de pêra Poire Williams
- Karamel Nuss - Chocolate de leite com manteiga de caramelo, creme de avelãs e arroz crocante (embalagem amarela dourada)
- Haselnuss - Chocolate ao leite com avelãs picadas (embalagem verde, ver imagem)
- Napolitano - Chocolate de leite com bolachas napolitanas, elaborado com bolachas recheadas com creme de avelã e praliné. (envoltório laranja escuro médio)
- Noisette - Chocolate de leite com sabor a avelã. (invólucro verde claro)
- Kakao-Mousse - Chantilly de Cacau em Chocolate de Leite Alpino. (Invólucro marrom)
- Kakao-Keks - Chocolate amargo com centro de biscoito. (Wrapper marrom com fundo de biscoito)
- Karamell - Chocolate ao leite com recheio de caramelo. (Embalagem laranja)
- Olympia - Chocolate ao leite com iogurte, mel e glicose. (Invólucro dourado)
- Honig Salz Mandel - Chocolate ao leite com amêndoas salgadas e mel. (Embalagem de laranja com amêndoas cobertas de chocolate no fundo)
- Macadâmia - Chocolate ao leite com nozes de macadâmia cortadas ao meio. (Invólucro azul com nozes de macadâmia revestidas de chocolate no fundo)
- Waffel - Chocolate ao leite com waffle recheado com creme de cacau. (Embalagem laranja)
- Laranja Mandel - Chocolate amargo com pedaços de amêndoa e casca de laranja cristalizada
- Caju - Chocolate ao leite com castanha de caju torrada e salgada
Variedades especiais
De vez em quando, vários sabores especiais e de edição limitada são lançados, às vezes com temas sazonais. Por exemplo, Marc de Champagne continha um centro parecido com trufas com sabor de champanhe , e "Iogurte ai Frutti di Bosco" continha um centro de baga azedo forte para complementar o chocolate de leite doce. Três barras de sabor de edição limitada são lançadas a cada temporada; os dois sabores de maior sucesso são levados para o lançamento sazonal do próximo ano, enquanto o terceiro sabor é algo novo.
Variedades de verão 1995-1999
As seguintes variedades foram edições limitadas de verão de 1995-1999:
- Joghurt-Lemon - Chocolate branco com recheio de limão e iogurte.
- Joghurt-Orange - Chocolate branco com recheio de laranja e iogurte.
Variedades de verão de 2002-2003
As variedades a seguir foram edições limitadas de verão em 2002 e 2003.
- Joghurt-Erdbeer-Rhabarber - Chocolate branco com recheio de morango, ruibarbo e iogurte.
- Joghurt-Rote-Grütze - Chocolate branco com recheio de cereja, framboesa, groselha e iogurte.
- Joghurt-Schwarze-Johannisbeere - Chocolate branco com recheio de limão e iogurte.
Variedades de 2004
Verão
- Himbeer-Zitrone Joghurt - Chocolate branco com recheio de iogurte de framboesa e limão.
- Sauerkirsch-Vanille Joghurt - Chocolate branco com recheio de iogurte de cereja e baunilha.
- Erdbeer-Joghurt - Chocolate branco com recheio de iogurte de morango.
Variedades de 2006
Verão
- Blutorange - Chocolate branco com recheio de laranja sanguínea e iogurte.
- Zitrone - Chocolate branco com recheio de limão e iogurte.
- Erdbeer-Rhabarber - Chocolate branco com recheio de iogurte de morango e ruibarbo.
Variedades de 2011
Verão
- Stracciatella - Chocolate ao leite com pedaços de chocolate e recheio de creme de leite.
- Amarena Kirsch - Chocolate ao leite com recheio de cereja e iogurte.
- Pfirsich-Maracuja Joghurt - Chocolate branco com recheio de pêssego, maracujá e iogurte.
Outros lançamentos
- Alpensahne Praline - Chocolate ao leite alpino com creme de praliné.
- Weiss + Crisp - Chocolate branco com crocante.
- Haselnusse Krokant - Chocolate ao leite com avelãs crocantes.
- Keks + Nuss - Chocolate ao leite com avelãs crocantes e pedacinhos de biscoito.
Variedades de 2012
Primavera
- Bourbon Vanille - Chocolate ao leite com recheio de creme de baunilha com bourbon.
- Haselnuss Krokant - Chocolate de leite com creme de avelã, quebradiço de avelã e amêndoa e cereal de arroz.
- Kakaosplitter - Chocolate de leite com recheio de creme de chocolate, nibs de cacau e pedaços de avelã e amêndoa.
Verão
- Coco Branco - Chocolate branco com coco torrado e flocos de arroz.
- Wildberry Yogurt - Chocolate ao leite com recheio de morango, mirtilo e iogurte de amora silvestre.
- Amarena Kirsch - Chocolate ao leite com recheio de creme de cereja Amarena.
Inverno
- Coconut Macaroon - Chocolate de leite com recheio de creme de coco amanteigado com flocos de coco.
- Amêndoa Caramelizada - Chocolate ao leite com pedaços de amêndoa caramelizada.
- Dark Nougat Cream - Chocolate ao leite com recheio cremoso de nougat de chocolate preto.
Variedades de 2013
Primavera
- à la Crema Catalana - Chocolate de leite com creme de leite com sabor a caramelo.
- Cookies and Cream - Chocolate ao leite com recheio de creme de baunilha com pedaços de biscoito de chocolate.
- Kakaosplitter - Chocolate de leite com recheio de creme de chocolate, nibs de cacau e pedaços de avelã e amêndoa.
Verão
- Erdbeer Vanille-Waffel - Chocolate ao leite com morango e wafer de baunilha Loacker .
- Himbeer-Cranberry Joghurt - Chocolate ao leite com iogurte de framboesa e cranberry.
- Coco Branco - Chocolate branco com coco torrado e flocos de arroz.
Inverno
- Amêndoa Caramelizada - Chocolate ao leite com pedaços de amêndoa caramelizada.
- Laranja Caramelo - Chocolate ao leite com recheio de creme de caramelo de laranja.
- Coconut Macaroon - Chocolate de leite com recheio de creme de coco amanteigado com flocos de coco.
Variedades de 2014
Primavera
- à la Crema Catalana - Chocolate de leite com creme de leite com sabor a caramelo.
- Cookies and Cream - Chocolate ao leite com recheio de creme de baunilha com pedaços de biscoito de chocolate.
- Merengue Noz - Chocolate ao leite com pedaços de merengue e pedaços de avelã torrados.
Verão
- Erdbeer Vanille-Waffel - Chocolate ao leite com morango e wafer de baunilha.
- Himbeer-Cranberry Joghurt - Chocolate ao leite com iogurte de framboesa e cranberry.
- Eiscafé - Chocolate ao leite com recheio sabor café e baunilha.
Variedades de 2015
Verão
- Erdbeer Minze - Chocolate ao leite com recheio de creme de iogurte de morango.
- Buttermilch-Zitrone - Chocolate branco com recheio de limão e leitelho.
- Eiscafé - Chocolate ao leite com recheio sabor café e baunilha.
Variedades de 2017
Primavera
- Weisse Joghurt - Chocolate branco com recheio de iogurte.
- Johannisbeer Streusel - Chocolate ao leite com recheio de groselha e streusel .
- Honig & Crisp - Chocolate ao leite com recheio de mel e wafer.
Verão
- Brombeer Joghurt - Chocolate ao leite com pedacinhos de amora e recheio de iogurte.
- Toranja Rosa - Chocolate branco com recheio de toranja.
- Eiskakao-Creme - Chocolate ao leite com pedaços de chocolate e recheio de creme de chocolate.
Promoção VfB Stuttgart
- Erstklassige Schokolade - Chocolate branco com recheio de avelã picada e morango.
Dia do Nariz Vermelho : Circo Halligalli
- Vollmilch-Randale mit Flakes - Chocolate ao leite com pedaços de milho salgado e recheio de flocos de milho.
- Joghurt-Klatsche mit Crunch - Chocolate branco com recheio de muesli.
Inverno
- Weisse Zimt Crisp - Chocolate branco com pedaços crocantes de canela.
- Gebrannte Mandel - Chocolate ao leite com pedaços de amêndoa caramelizada.
- Spekulatius - Chocolate ao leite com recheio de spekulatius .
Variedades 2018
Variedade do ano
- Kaffeesplitter - Chocolate amargo com recheio de gotas de café.
Primavera
- Zitronen-Waffel - Chocolate branco com recheio de creme de limão e wafer.
- Johannisbeer Streusel - Chocolate ao leite com recheio de groselha e streusel .
- Honig & Crisp - Chocolate ao leite com recheio de mel e wafer.
Verão
- Himmlische Beere - Chocolate ao leite com pedaços de framboesa e recheio de iogurte.
- Buttermilch-Zitrone - Chocolate branco com recheio de limão e creme de leitelho.
- Eiskakao-Creme - Chocolate ao leite com pedaços de chocolate e recheio de creme de chocolate.
Dia Mundial da Cannabis
- Schoko & Gras - Chocolate ao leite com recheio de sementes de cânhamo torrado.
Em julho de 2018, a Ritter anunciou sua intenção de tentar lançar a variedade Schoko & Gras nos Estados Unidos para o Dia Mundial da Cannabis 2019, renomeado como 'Choco & Weed'. Em janeiro de 2019 ainda não havia sido aprovado para venda.
Edição especial da Bundesliga
- BVB-Taktiktafel - Chocolate ao leite com recheio de floco de milho.
Inverno
- Nuss + Crisp - Chocolate ao leite com recheio de avelã picada e arroz folhado.
- Spekulatius - Chocolate ao leite com recheio de spekulatius .
- Gebrannte Mandel - Chocolate ao leite com recheio de amêndoa caramelizada.
Das Schokoladen-mädchen
Ritter lançou um bar de edição limitada para coincidir com uma exposição especial de The Chocolate Girl de Jean-Étienne Liotard na Gemäldegalerie Alte Meister , Dresden . Esteve disponível online, nas lojas Ritter e na exposição de Dresden até janeiro de 2019.
- Das Schokoladen-mädchen - barra de 40% cacau em embalagem com a foto e o nome da exposição.
First Harvest Limited Edition Ritter lançou uma barra de edição limitada feita a partir da primeira colheita viável de sua plantação de cacau na Nicarágua. Estava limitado a 30.000 bares e estava disponível na SchokoShop em Waldenbuch, SchokoWelt Berlin e online.
- Erste Ernte - 54% de chocolate ao leite feito da primeira colheita da plantação El Cacao, Nicarágua.
Variedades 2019
Primavera
- Johannisbeer Streusel - Chocolate ao leite com recheio de groselha e streusel .
- Buttermilch-Zitrone - Chocolate branco com recheio de limão e creme de leitelho.
- Haferkeks + Joghurt - Chocolate ao leite com recheio de bolo de aveia e iogurte.
Verão
- Zitronen-Waffel - Chocolate branco com wafers e recheio de iogurte e creme de limão
- Himbeer Joghurt - Chocolate ao leite com recheio de framboesa e iogurte
- Erdbeer-Mousse - Chocolate ao leite com recheio de mousse de morango
Inverno
- Gebrannte Mandel - Chocolate ao leite com recheio de amêndoa caramelizada.
- Spekulatius - Chocolate ao leite com recheio de spekulatius .
- Dunkle Minz Crisp - Chocolate amargo com pedaços crocantes de menta
Variedades de 2020
Edição Fernweh
- Weisse Mango Maracuja - Chocolate ao leite branco com recheio de manga e maracuya .
- Joghurt Honig Nuss - Chocolate ao leite com recheio de iogurte, mel e nozes.
- Kokoswaffel - Chocolate ao leite com recheio de coco ondulado
Inverno
- Gebrannte Mandel - Chocolate ao leite com recheio de amêndoa caramelizada.
- Spekulatius - Chocolate ao leite com recheio de spekulatius .
- Kokosmakrone - Chocolate ao leite com creme de coco e recheio de macaroon de coco.
Variedades orgânicas
- Mandelsplitter - Chocolate ao leite com amêndoas picadas.
- Macadâmia - Chocolate ao leite com nozes de macadâmia picadas.
- Trauben-Caju - Chocolate ao leite com castanha de caju picada e passas.
- Vollmilch 35% - Chocolate ao leite com 35% de cacau.
- Feinherb 60% - Chocolate amargo com 60% de cacau.
- Kakaosplitter Nuss - Chocolate ao leite com 35% de cacau, nozes picadas e lascas de caroço de cacau.
Slogans
Lema 1
- Embalagem alemã: "Quadratisch. Praktisch. Gut." ("Quadrado. Prático. Bom.")
- Embalagem francesa: "Carré. Pratique. Gourmand."
- Embalagem em inglês (América do Norte e Australásia): "Quality. Chocolate. Squared."
- Embalagem em inglês (Reino Unido-Irlanda): "Quality in a Square."
- Embalagem italiana: "Quadrato. Pratico. Buono."
- Embalagem dinamarquesa: "Kvadratisk. Praktisk. God."
- Embalagem holandesa: "Vierkant. Makkelijk. Lekker."
- Embalagem russa: "Квадратный. Практичный. Хороший." (Tradução do alemão) ou "Квадратиш. Практиш. Гут." (Transliteração do alemão)
Lema 2
"Qualität im Quadrat."
Tradução literal usada nas embalagens em inglês: "Quality in a square." A embalagem em inglês agora inclui "Quality. Chocolate. Squared." para fornecer uma descrição semelhante.
Lema 3
"Knick Knack auf Zack."
A tradução literal na língua inglesa seria: "dobre e estale para estar preparado." Os dois primeiros termos são os ruídos de clique que você deve ouvir ao quebrar a barra de chocolate duas vezes no meio - knick vem do verbo alemão knicken (dobrar algo), Knack significa estalar / clicar e "auf Zack sein" significa on dedos do pé / prontos e esperando / preparados / colocados / arranjados. Este lema foi ao ar na TV alemã no início de 1990.
Mascote
A Ritter Sport às vezes é representada por "Quadrago", um bebê dragão carregando uma bandeira. Isso pode ser parcialmente atribuído à palavra alemã "Ritter", que significa " Cavaleiro ".