Associação de Cereais e Grãos - Cereals & Grains Association
Cereals & Grains Association (anteriormente AACC International, anteriormente American Association of Cereal Chemists ) é uma organização profissional sem fins lucrativos de membros que são especialistas no uso de grãos de cereais em alimentos. Fundada em 1916, ela está sediada em Eagan, Minnesota .
Seções
A Cereals & Grains Association tem nove seções ativas . Quatro das nove seções ativas estão localizadas fora dos Estados Unidos e no oeste do Canadá , Austrália , Japão e Europa .
Divisões
A Cereals & Grains Association tem onze divisões . Estes incluem biotecnologia , carboidratos , engenharia / processamento , moagem / assar , nutrição , proteína , reologia , arroz , segurança e qualidade alimentar , de animais e alimentos de origem animal , e pulsos .
Publicações
Cereais e sementes Association publica Cereal Chemistry , uma publicação bimestral em cereais ciência, incluindo processamento, óleos e laboratório testes sobre estes grãos ( milho , aveia , cevada , centeio , etc.), Cereal Foods Mundial , o bimestral revista do associação que lida com trabalhos de pesquisa e questões profissionais relacionadas com aqueles que estão envolvidos na ciência cereais, e livros sobre diferentes questões relacionadas com grãos e cereais (armazenamento, moagem, processamento, qualidade dos alimentos , a segurança dos alimentos , ingredientes, fibra dietética e nutrição) .
Educação continuada
Ao longo de sua existência, a Cereals & Grains Association ofereceu educação continuada ou cursos de desenvolvimento profissional para seus membros e não membros em questões relacionadas à ciência de cereais e questões de processamento de grãos. Esses cursos incluíram segurança alimentar, segurança de funcionários , extrusão , processamento e muito mais.
links externos
Coordenadas : 44 ° 50′8 ″ N 93 ° 9′59 ″ W / 44,83556 ° N 93,16639 ° W