Cantonês sopa de frutos do mar é um dos principais frutos do mar sopas dentro cozinha cantonesa . É comumente encontrado em Hong Kong , e também está disponível em Chinatowns de outras nações. A sopa é geralmente considerado midrange e high-end de preço, dependendo dos ingredientes.
Descrição
A sopa é geralmente de espessura com uma textura muito suave. É geralmente de cor esbranquiçada e um pouco transparente. Enquanto o nome em Inglês é "sopa", é considerado como " gung " (羹) na cozinha chinesa .
