Lista de bebidas regionais dos Estados Unidos - List of regional beverages of the United States

A seguir está uma lista de bebidas notáveis associadas (e frequentemente limitadas a) regiões específicas dos Estados Unidos. Veja também: Lista de pratos regionais dos Estados Unidos .

Bebidas não alcoólicas

Nome da bebida	Região Associada	Descrição
Ale-8-One	Kentucky	Uma mistura de gengibre e frutas cítricas, contendo menos carbonatação e menos calorias do que o refrigerante convencional, o Ale-8-One foi vendido pela primeira vez no Kentucky da era Proibição de 1920 - de acordo com a empresa, moradores sedentos o usavam como misturador para melhorar o sabor do licor contrabandeado . Freqüentemente abreviado como Ale-8, o nome Ale-8-One é um trocadilho com o título original; foi originalmente chamado de "A Late One" depois que um concurso foi realizado em uma feira de condado para nomear a bebida.
Cerveja maçã	Utah	Sem álcool e sem cafeína, esta cerveja de Salt Lake City é uma variante americana do Fassbrause da Baviera . É comumente usado como uma alternativa não-alcoólica para brindes comemorativos (em Utah, a abstinência religiosa de álcool e cafeína não é incomum).
Cerveja de Bétula	Nordeste dos Estados Unidos	A carbonatadas refrigerantes feita a partir de extratos de ervas e bétula casca ou seiva.
Impulso!	Nova Jersey (especialmente Condado de Burlington )	Não deve ser confundido com uma bebida substituta de refeição com o mesmo nome, Boost! é um xarope de fruta não carbonatado vendido pela primeira vez em 1913 com o nome Tak-Aboost. Impulso! foi descrito como tendo um sabor semelhante ao de "Coca-Cola". Embora possa ser difícil encontrar nas prateleiras das lojas fora de South Jersey, a empresa envia milhares de galões para o mundo todo a cada ano.
Boston Cooler	Detroit	Os Boston Coolers podem ser confundidos com uma invenção de Massachusetts, mas foram inventados no bairro Boston-Edison de Detroit . Eles são feitos com sorvete de baunilha amolecido e ginger ale - os puristas insistem na marca local Vernors de Michigan . Ao contrário de um sorvete tradicional, os Boston Coolers são misturados com a espessura de um milkshake .
Cel-Ray	Nova York e Flórida	Produzido pela primeira vez no Brooklyn do século 19, o Cel-Ray é um refrigerante kosher gaseificado com sabor de aipo. Derivado do extrato de semente de aipo, é comumente encontrado em delicatessens judaicas na cidade de Nova York e no sul da Flórida.
Cheerwine	Carolina do Norte	Um refrigerante com sabor de cereja que é feito pela Carolina Beverage Corporation desde 1917.
Café de chicória	Nova Orleans	Na década de 1840, o porto de Nova Orleans era o segundo maior importador de café da América (depois de Nova York). Quando os bloqueios navais da União interromperam o fluxo de café para a Nova Orleans Confederada durante a Guerra Civil Americana , os Louisiananos começaram a adicionar raiz de chicória ao seu café como um substituto - dando início a uma tradição que continua até hoje.
Coca-Cola e Amendoim	Sul dos estados unidos	Esta receita sulista é simples: abra um copo de Coca-Cola e coloque alguns amendoins com casca e sal na garrafa. A doçura do refrigerante combina com o sal do amendoim.
Café com leite	A bebida oficial do estado de Rhode Island	Uma bebida feita pela mistura de xarope de café ou extrato de café e leite
Agitar data	Palm Springs, Califórnia e Coachella Valley	Um milkshake feito com tâmaras; o clima local é ideal para o cultivo de tamareiras .
Dr. Enuf	Tennessee	O Dr. Enuf é um refrigerante de lima-limão enriquecido com vitaminas, amplamente disponível nas Tri-Cities do Nordeste do Tennessee.
Dr. Nut	Nova Orleans	Não mais em produção, Dr. Nut era um refrigerante de Nova Orleans com um sabor distinto de amêndoa, semelhante ao Amaretto . Foi imortalizado no romance A Confederacy of Dunces de John Kennedy O'Toole como a bebida favorita de Ignatius J. Reilly.
Creme de ovo	Cidade de Nova York	Feito sem ovos e sem creme, essa bebida de fonte foi inventada no Brooklyn e geralmente é feita com calda de chocolate, soda e leite.
Faygo	Michigan , Meio-Oeste dos Estados Unidos , Meio-Atlântico (Estados Unidos) e Centro-Sul dos Estados Unidos	Um refrigerante fabricado em Detroit que foi mencionado em várias canções de rap, principalmente por Insane Clown Posse .
Grapico	Alabama	Grapico é um livre de cafeína , sabor artificial com gás refrigerante com uma cor roxa e um sabor de uva vendidos no sudeste dos Estados Unidos desde 1916, mas está particularmente associado com o seu estado natal, Alabama . Grapico é mencionado em Fried Green Tomatoes no Whistle Stop Cafe , romance mais vendido de 1987 , de Fannie Flagg .
Limonada Verde Chile	Novo México	O chile verde é um componente integral da culinária do Novo México - tanto que você pode até encontrar limonada com chile verde.
Rio Verde	Illinois	Green River é frequentemente comercializado como um item nostálgico e suas vendas aumentam em março devido à associação da cor verde com o Dia de São Patrício (quando o Rio Chicago se transforma em um rio literalmente verde ). Embora não esteja amplamente disponível comercialmente, pode ser adquirido em alguns restaurantes e varejistas da área de Chicago . De acordo com o vocalista do Creedence Clearwater Revival , John Fogerty , essa bebida foi a inspiração para a música Green River .
Ironport	Estados entre as montanhas do oeste , incluindo Utah , Idaho , Montana , Wyoming e Nevada .	Descrito como uma espécie de cruzamento entre root beer e especiarias caribenhas, ou root beer e cream soda, o ironport (ou iron port) é um estilo de bebida criado no início do século 20 e ainda disponível em fontes de refrigerante no oeste dos Estados Unidos.
Kona Coffee	Havaí	Café Kona é o nome comercial do café (Coffea arabica) cultivado nas encostas de Hualalai e Mauna Loa nos distritos de Kona do Norte e do Sul da Ilha Grande do Havaí. É um dos cafés mais caros do mundo. De acordo com a lei havaiana, apenas o café dos distritos de Kona pode ser descrito como "Kona". Por causa da raridade e do preço do café Kona, alguns varejistas vendem "Kona Blends" - que geralmente são o mínimo exigido de 10% de café Kona e 90% de grãos importados mais baratos. Alguns varejistas usam termos como "Kona Roast" ou "Kona Style", mas para ser considerado café Kona autêntico, as leis de rotulagem do estado do Havaí exigem a exibição proeminente das palavras "Café 100% Kona".
Manhattan Special	Cidade de Nova York	Manhattan Special , feito com grãos de café expresso, água com gás e açúcar, adorna as prateleiras das lojas da cidade de Nova York há mais de um século. Criada em 1895 pelo imigrante italiano Michael Garavuso, as pequenas garrafas de vidro da empresa já foram transportadas para o mercado a partir de sua fábrica de engarrafamento em Manhattan Avenue, Brooklyn, a cavalo e de charrete.
Leite de hortelã	Estado de Nova York (próximo a Syracuse )	Você pode encontrar leite de hortelã nos supermercados do centro de Nova York a cada primavera. O leite verde com sabor de menta, produzido pela Byrne Dairy, é uma guloseima temática do Dia de São Patrício.
Moxie	Maine , Nova Inglaterra e Houston	Um dos primeiros refrigerantes produzidos em massa nos Estados Unidos, esta bebida com extrato de raiz de Genciana carbonatada é o refrigerante oficial do Maine .
Café Piñon	Novo México	O café com pinhão , conhecido como piñón ( espanhol para pinhão), é uma especialidade encontrada no sudoeste dos Estados Unidos, especialmente no Novo México , e é tipicamente um café torrado escuro com um sabor profundo de nozes; pinhões torrados e levemente salgados podem frequentemente ser encontrados à beira das estradas em cidades do Novo México para serem usados com esse propósito, assim como um lanche.
POG (Passion Orange Goiaba)	Havaí	O suco POG é uma bebida tropical das ilhas havaianas feita com partes iguais de suco de maracujá , laranja e goiaba (daí o nome POG). O POG foi criado em 1971 por uma consultora de produtos alimentícios chamada Mary Soon, que trabalhava para a Haleakala Dairy em Maui. As tampas de papelão planas da Haleakala Dairy se tornaram a inspiração para o popular jogo POG dos anos 90 .
Esqui	Embora as origens do esqui não tenham ligação conhecida com a cidade de Evansville, Indiana , o produto é muito popular lá e se tornou uma parte significativa da cultura local.	Um refrigerante cítrico feito com suco de laranja e limão
Chá doce	Sul dos estados unidos	Uma variante sulista açucarada do chá gelado .
Switchel	Nova Inglaterra	Switchel - feito com vinagre de maçã, gengibre, água e um adoçante como melaço ou xarope de bordo - é apreciado pelos habitantes da Nova Inglaterra há centenas de anos. Trabalhadores agrícolas da era colonial, em busca de refresco nos dias quentes de colheita, bebiam switchel em jarras de pedra que mantinham à sombra. Switchel pode ser não alcoólico ou misturado com bebidas espirituosas. Nos últimos anos, houve um interesse renovado pela bebida.
Vernors	Durante a maior parte de sua história, Vernors foi um produto regional disponível em Michigan e nas principais cidades regionais, como Toledo , Cleveland e Buffalo . Também é popular no Canadá, tendo sido vendido nas fontes de refrigerante de Ontário a partir da década de 1920 e com instalações de engarrafamento, fontes de refrigerante e pontos de venda localizados no sudoeste de Ontário. Não foi distribuído em massa nacionalmente nos Estados Unidos até os anos 2000.	Refrigerante de gengibre

Bebidas alcoólicas

Nome da bebida	Regiões associadas	Descrição
Allen's Coffee Brandy	Maine e Nova Inglaterra	Allen's Coffee Brandy é um licor com sabor de café popular na Nova Inglaterra, especialmente no Maine, onde foi o licor mais vendido de meados dos anos 2000 a 2018 (quando foi destronado pelo Whiskey Fireball Cinnamon ).
Boilo	Pensilvânia	Boilo, uma variação de um licor lituano tradicional chamado "Krupnik" ou "Krupnikas", é uma bebida cítrica com especiarias tradicionalmente apreciada na época do Natal na região carbonífera da Pensilvânia .
Crémas	Miami	Uma bebida cremosa haitiana que pode ser encontrada em Little Haiti , um bairro de Miami. Semelhante a uma gemada, esta bebida é feita com leite, coco, rum e outros ingredientes. Também escrito Kremas ou Crémasse.
Horsefeather	Inventado em Lawrence, Kansas na década de 1990, continua sendo uma bebida regional na região de Kansas City .	Um cocktail tradicionalmente preparado com whisky de centeio ou whisky blended , cerveja de gengibre , três pitadas de Angostura bitters e um pouco de sumo de limão .
furacão	Nova Orleans	O coquetel furacão é uma bebida alcoólica doce feita com rum , suco de limão e xarope de maracujá. É uma das muitas bebidas populares servidas em Nova Orleans . É tradicionalmente servido no "copo de furacão", alto e curvilíneo. Copos plásticos descartáveis também são usados, embora as leis de Nova Orleans permitam beber em público e sair de um bar com uma bebida, ela proíbe beber em recipientes de vidro em público.
Malört de Jeppson	Chicago	Malört, uma marca de bäsk , é uma bebida sueca à base de absinto encontrada em Chicago. Devido ao seu sabor excepcionalmente amargo, muitos bebedores experimentam "cara de Malört" na primeira degustação da bebida.
Mojito	Miami	Mojitos é um coquetel highball à base de rum, de origem cubana, mais comumente associado ao sul da Flórida.
Moonshine	Appalachia , sul dos Estados Unidos	Um uísque purê de milho transparente e não envelhecido, mais comumente associado aos estados dos Apalaches e Sudeste. O "raio branco" era ilegal e muito procurado durante a Lei Seca .
Boêmio Nacional	Baltimore	Quase 90% das vendas de 'Natty Boh' são em Baltimore , Maryland , onde esta cerveja Pilsener foi fabricada originalmente.
Quebra-nozes	Cidade de Nova York	Quebra-nozes são ilegais, geralmente bebidas caseiras com sucos e bebidas vendidas por vendedores ambulantes de Nova York. Você pode ouvir contrabandistas vendendo seus produtos (gritando "Quebra-nozes!") Nas praias da cidade.
Ramos gin fizz	Nova Orleans	Um coquetel espumoso que ficou famoso pelo governador da Louisiana, Huey Long . Diz a lenda que Huey trouxe seu barman de Nova Orleans com ele em uma viagem de negócios a Nova York porque ele não poderia viver sem seu Ramos, aperfeiçoado por seu barman favorito. Ele chamou de "seu presente para Nova York".
Sazerac	Nova Orleans	Um coquetel feito com centeio , absinto ou Herbsaint , Peychaud's Bitters e açúcar. O estado da Louisiana nomeou Sazerac o coquetel oficial de Nova Orleans em 2008.
Moonshine	Atlanta, Geórgia	Um refrigerante com gás escuro e um toque de rum, popular entre os cruzadores da Flórida. Você pode ouvir um bargoer pedir "DC com rum", que se refere a esta bebida.