Lista de vinícolas, cervejarias e destilarias em New Jersey - List of wineries, breweries, and distilleries in New Jersey

Esta é uma variedade de vinhos de Nova Jersey. As 51 vinícolas de New Jersey produzem vinho a partir de mais de 90 variedades de uvas e de mais de 25 outras frutas.

Esta é uma lista de vinícolas, cervejarias, cidras, meaderies e destilarias no estado de New Jersey, nos Estados Unidos . Em 2019, eram 51 vinícolas, 114 cervejarias, 18 cervejarias, 22 destilarias, 3 cidras e 1 meadery licenciadas e em operação no estado. As listas a seguir não incluem produtores que não estão mais no mercado ou que estão em processo de criação.

História

Bebidas alcoólicas (isto é, cerveja , vinho e destilados ) são produzidas em Nova Jersey desde a era colonial . A primeira cervejaria em New Jersey foi estabelecida em um assentamento holandês incipiente no que hoje é Hoboken, quando o estado fazia parte da colônia holandesa da Nova Holanda . Teve vida curta e foi destruída por um bando de Lenape em 1643 durante a Guerra do Governador Kieft (1643-1645). A produção de cerveja em Nova Jersey varia de grandes conglomerados internacionais como a Anheuser-Busch a microcervejarias que produzem quantidades menores usando métodos artesanais. O canto industrial do nordeste do estado tem sido historicamente uma grande região produtora de cerveja, e a maioria das cervejarias e pubs de Nova Jersey estão nessa região. A Laird & Company , fundada por volta de 1780 na vila de Scobeyville em Colts Neck , é a destilaria licenciada mais antiga dos Estados Unidos , tendo recebido a licença nº 1 do Departamento do Tesouro .

As uvas para vinho foram plantadas pelos primeiros colonizadores de Nova Jersey, e algumas das vinícolas atuais foram estabelecidas em locais onde as uvas para vinho já estavam presentes. Em 1767, a Royal Society of Arts de Londres elogiou dois vinhos produzidos nas plantações de Nova Jersey por fazerem produtos de excelente qualidade derivados da agricultura colonial. A vinícola mais antiga e em operação contínua do estado, a Renault Winery , foi fundada em 1864.

A produção de vinho em Nova Jersey consiste principalmente em pequenas vinícolas. Por causa de seu solo arenoso e clima mais quente, a maioria das vinícolas do estado estão localizadas na área vitícola da planície costeira externa de South Jersey . Um punhado de vinícolas estão na área vitícola de Warren Hills, no oeste de Nova Jersey . Parte da Área Vitícola Central Delaware Valley está em New Jersey, mas nenhuma vinícola de New Jersey está atualmente nesta área vitícola .

As vinícolas de New Jersey produzem vinho a partir de mais de 90 variedades de uvas e de mais de 25 outras frutas .

Até a década de 1980, as leis de proibição restringiam severamente o número de vinícolas, cervejarias e destilarias no estado. Em 1981, o New Jersey Farm Winery Act isentou as vinícolas familiares de baixo volume das restrições e permitiu que as vinícolas criassem lojas outlet . Da mesma forma, New Jersey criou uma licença limitada de cervejaria para microcervejarias e uma licença restrita de cervejaria para cervejarias. Em 1995, o Ship Inn em Milford se tornou o primeiro brewpub em Nova Jersey desde a Lei Seca . Em 2012, New Jersey liberalizou suas leis de licenciamento para permitir que microcervejarias vendessem cerveja em copos como parte de um tour e vendessem até 15,5 galões (ou seja, um barril ) para consumo externo. A mesma legislação permite que as cervejarias produzam até 10.000 barris de cerveja por ano e vendam a atacadistas e em festivais. Em 2013, New Jersey emitiu a primeira nova licença de destilaria desde a Proibição da Destilaria Artisan de Jersey e aprovou uma lei criando uma licença de destilaria artesanal . Em 2017, Nova Jersey aprovou uma lei criando uma licença para cidra e hidromel.

Lista de produtores

A seguir está uma lista de vinícolas, cervejarias e destilarias em New Jersey, incluindo a cidade e o condado onde o estabelecimento está localizado, o ano em que a empresa vendeu pela primeira vez ao público vinho, cerveja ou licor que ela produz, o tipo de Licença ABC que a empresa possui, e o número de caixas ou barris produzidos anualmente. Para vinícolas, a tabela também lista o AVA em que a vinícola está localizada, o ano em que as uvas foram plantadas pela primeira vez para uso comercial e o número de hectares plantados com uvas. A cidade listada é baseada no endereço físico do estabelecimento, que pode ser diferente do endereço para correspondência.

Nos Estados Unidos, uma caixa padrão de vinho tem 2,38 galões americanos (9,0 L), e um barril padrão de cerveja ou destilados tem 31,5 galões americanos (119 L).

Vinícolas

Áreas Vitícolas Americanas (AVAs):

• CMP = AVA da Península de Cape May
• CDV = Central Delaware Valley AVA
• OCP = AVA de Planície Costeira Externa
• WH = Warren Hills AVA
• Nenhum = não em um AVA reconhecido

Licenças:

• Farm = Licença de vinícola de fazenda
• Plenário = Licença de adega Plenária

Cervejarias

Licenças:

• Plenário = Licença de cervejaria do Plenário (macrobrewery)
• Limitada = licença de fabricação de cerveja limitada (microcervejaria / cervejaria artesanal)
• Restrita = Licença restrita de fabricação de cerveja (brewpub)

Destilarias

Licenças:

• Plenário = Licença de destilaria Plenária
• Limitada = licença de destilação limitada
• Craft = Licença de destilação artesanal
• Retificador = Licença de retificador e liquidificador

Cidras

Licenças:

• Plenário = Licença de adega Plenária
• Cidra = licença de cidra e hidromel

Meaderies

Licenças:

• Cidra = licença de cidra e hidromel

Veja também

• Leis do álcool de Nova Jersey
• Cerveja em Nova Jersey
• Cerveja nos Estados Unidos
• Garden State Wine Growers Association
• Julgamento de Princeton
• Lista de cervejarias nos Estados Unidos
• Lista de microcervejarias
• Destilados de Nova Jersey
• Divisão de Controle de Bebidas Alcoólicas de Nova Jersey
• Vinho de nova jersey
• Conselho Consultivo da Indústria de Vinhos de Nova Jersey

Referências

Leitura adicional

• Bryson, Lew e Mark Haynie. Cervejarias de Nova Jersey. (Mechanicsburg, PA: Stackpole, 2008). ISBN  9780811735049 .
• Jackson, Bart. Guia das vinícolas de Garden State. (South San Francisco, CA: Wine Appreciation Guild, 2011). ISBN  9781934259573 .
• Pellegrino, Michael. Jersey Brew: A história da cerveja em Nova Jersey. (Wantage, NJ: Pellegrino & Feldstein, 2009). ISBN  9780976523314 .
• Schmidt, R. Marilyn. Vinhos e vinícolas de New Jersey. (Chatsworth, NJ: Pine Barrens Press, 1999). ISBN  9780937996386 .
• Westrich, Sal. Vinho de Nova Jersey: uma história notável. (Charleston, SC: The History Press, 2012). ISBN  9781609491833 .

links externos

• Garden State Wine Growers Association
• Garden State Craft Brewers Guild
• Listagem e mapa de vinícolas e vinhedos no Condado de Hunterdon e áreas vizinhas
• Listagem e mapa de cervejarias e microcervejarias no condado de Hunterdon e áreas vizinhas
• Listagem e mapa de destilarias no condado de Hunterdon e áreas vizinhas