Tharid - Tharid

Tharid
	Tharid
Nomes alternativos	Tharid
Modelo	Ensopado
Curso	Prato principal
Lugar de origem	Península Arábica
Região ou estado	Norte da África , Oriente Médio e Sudeste Asiático
Temperatura de serviço	Prato principal
Principais ingredientes	Pão , caldo de vegetais ou carne

Tharid ( árabe : ثريد , também conhecido como trid , taghrib , tashreeb ou thareed ) é um prato tradicional árabe feito de pedaços de pão em um caldo de vegetais ou carne . É tipicamente consumido especialmente no mês sagrado do Ramadã e é bastante popular na Arábia .

Origem

O prato pertence às culturas árabes. O prato é notável por ter sido mencionado em vários hadith atribuídos ao Profeta Muhammad , nos quais ele disse que tharid era o melhor entre todos os pratos e que era superior a outros pratos da mesma forma que Aisha era superior a outros mulheres.

Espalhar

Tharid não está apenas difundido na Península Arábica , mas também no Norte da África , onde é conhecido como trid, e até mesmo em Xinjiang , onde é conhecido como terit. Múltiplas variações da receita foram trazidas para a Espanha pelos mouros . O trid marroquino é criado por camadas de carne cozida entre camadas finas de massa de pastelaria ( Warqa ). Na Síria , um prato semelhante chamado Fatteh é feito com uma mistura de pão sírio assado e picado com iogurte e carne cozida. Na Indonésia , o tharid é conhecido pela culinária malaia , devido às influências árabes na cultura culinária malaia .

Consumo

Mergulhar o pão no caldo e comê-lo com a carne é o método mais simples de comer tharid. Outra variação envolve empilhar o pão e a carne em várias camadas.