Grande Desafio de Churrasco - Great BBQ Challenge
| Grande Desafio de Churrasco | |
|---|---|
| Estrelando |
Hosts Jabba juízes Ben O'Donoghue Julia Zemiro Mark Adamson |
| País de origem |
 Austrália
|
| Produção | |
| Tempo de execução |
Supera 60 minutos, semifinais e 30 minutos |
| Liberação | |
| Rede original | ALIMENTOS DE estilo de vida |
| Formato de imagem | 16: 9 |
| Lançamento original | 2 de dezembro de 2006 - 26 de janeiro de 2007 |
| links externos | |
| Local na rede Internet | |
O Grande Desafio do Churrasco da Austrália é um reality show no Canal Lifestyle FOOD . O programa é uma competição para encontrar o melhor BBQ Chef da Austrália e é apresentado por Jabba e foi ao ar pela primeira vez em 2 de dezembro de 2006. O vencedor (Fenton KEOGH) recebeu $ 25.000 (AUD) e apresentou seu próprio programa de culinária que foi ao ar no Lifestyle FOOD e no Grand Turbo 6 Queimador para churrasco no valor de $ 5.000.
Cerca de
Ao longo do concurso, os 21 melhores finalistas receberam desafios para testar suas habilidades de apresentação, para ver se eles têm o que é preciso para apresentar seu próprio programa no Lifestyle FOOD. Os juízes dos shows são Ben O'Donoghue, Julia Zemiro e Mark Adamson. Chef-celebridade , Ben O'Donoghue (de Surf do Menu), dá os competidores dicas sobre culinária técnica, tempero, gestão de tempo e de apresentação. A comediante, personalidade do rádio e atriz Julia Zemiro está lá para julgar o "X Factor". Ela traça o perfil das personalidades dos finalistas e dá-lhes conselhos sobre como usar melhor suas próprias qualidades individuais como se estivessem apresentando um programa. O diretor de televisão e produtor Mark Adamson está procurando aqueles competidores que iluminam a tela e se conectam com o público. Ele está lá para julgar seu desempenho e exibicionismo. Adamson também treina os finalistas por meio de uma variedade de testes de tela e direção usando dispositivos de comunicação intra-auricular. Um exemplo incluiu pedir aos competidores para puxar um objeto aleatório de um barril e "vender" o item para o público por 30 segundos. Isso testou sua habilidade improvisada sob a pressão da televisão ao vivo ou com roteiro.
Testes
Os testes foram realizados em muitos locais da Austrália . Sydney , Melbourne , Brisbane , Adelaide , Hobart , Perth , Gold Coast , Darwin e locais remotos como Dubbo , Townsville e Ballarat . Os participantes foram convidados a cozinhar uma salsicha e um ovo enquanto respondiam a uma série de perguntas sobre si mesmos e por que queriam fazer parte do show. Uma segunda parte do processo foi um teste de tela onde eles tiveram que falar mais sobre o que fariam se tivessem seu próprio programa e entregar um slogan ou slogan de marketing que resumisse sua personalidade e caráter. [1]
Competidores
Os 21 melhores
Depois de milhares de audições de toda a Austrália, 21 finalistas foram selecionados para lutar nas eliminatórias. Os 21 melhores finalistas de 2006 foram.
Amelita
Andrew
Barbara e Jayne (equipe)
Bonabent (Bona)
David
Gabrielle
George
Hayley
Ivan
Jason
Katie
Laz
Lisette
Margaret
Richard e Kathy (equipe)
Rita
Sandy
Sophie
Tibor
William (Bill)
Os 21 competidores foram colocados à prova em uma série de 7 baterias com diferentes temas. Eles tiveram que primeiro cozinhar seu prato de assinatura, em seguida, realizar um teste de tela e, em seguida, batalhar para produzir o melhor prato de um ingrediente secreto . Os juízes Mark, Julia e Ben decidiram o vencedor com base em como eles se saíram em cada desafio e em seu desempenho geral, incluindo carisma, personalidade e habilidade verbal.
Aquece
1ª bateria - Festa na Praia
Cada competidor teve 15 minutos para preparar seu próprio prato de assinatura. Bill cozinhou cordeiro marinado da África do Norte . Bárbara e Jayne prepararam um bife com ragù de cogumelos e Andrew fez hambúrgueres de peru . Andrew perdeu pontos no cozimento final por cortar a carne enquanto ainda estava na grelha . Na rodada final, foi Bill quem saiu por cima, embora seu prato simples de surf e relva não estivesse temperado.
2ª bateria - Bazar Asiático
Margaret, Rita e Bona lutaram em uma bateria com tema asiático. O prato principal de Mags chamava-se Chicken a'la Mags, um banquete de frango e vegetais com creme de coco e sabores asiáticos. O prato de Rita era costeletas de cordeiro marinadas com influências italianas. Bona sacou as armas grandes com seu tenro bife de lombo e molho tropical de churrasco. Era uma preocupação de Mark que Bona pudesse assustar crianças se ele fosse apresentar um programa. Mesmo que Mags tenha lutado com o teste de tela e não tenha nenhum treinamento formal em culinária, ela foi declarada a vencedora da bateria 2 e Rita recebeu um wild card .
3ª bateria - Bush Tucker
Na terceira rodada, as coisas começaram a ficar interessantes. Amelita, David e Hayley aceitaram o desafio no episódio com tema australiano. O prato de assinatura de Amelita era um filé de costela orgânico com presunto raspado , banana e molho holandês . Os comentários de Ben foram 'Você come com os olhos e isso está me espancando até a morte!' Amelita disparou de volta, dizendo 'Seus sapatos estão me espancando até a morte.' Isso não lhe fez nenhum favor. David cozinhou um delicioso atum com crosta de gergelim preto que foi o favorito entre os juízes. O salmão simples de Hayley com rösti de batata foi elegante e encantou os jurados que comentaram sobre sua apresentação, em particular a altura. Apesar de sua boa aparência e articulação inteligente, foi David quem foi escolhido para chegar às semifinais.
4ª bateria - Natal australiano
Tibor, Jason e Gabrielle lutaram por um episódio de Natal australiano que estabeleceu um novo padrão até agora na série. O chef / professor da Gold Coast, Jason, lutou com seu prato de assinatura com seu Cafe Del Mare ( prato de frutos do mar para 2), que ele serviu frio depois de cozinhá-lo muito cedo. Gabs impressionou os dois juízes com um antigo favorito, hambúrgueres australianos sem beterraba , e Tibor exagerou com um banquete jurássico de avestruz , peras grelhadas com mel com especiarias , nozes e queijo azul . O ingrediente secreto desta semana foi o peru , e embora Jason professasse sua aversão pelo pássaro, ele era o único competidor capaz de cozinhá-lo adequadamente. Mark, Julia e Ben se recusou a comer peru de Tibor e Gabrielle (como era raro médio ) e declarou Jason o vencedor, embora Mark achava que ele não era o melhor no dia, preferindo Gabrielle como uma escolha. Claramente, a comida de Jason foi bem apresentada e sua técnica foi polida, portanto os juízes queriam ver mais e deram a ele a chance de fazer isso quando ele foi colocado nas semifinais.
5ª bateria - Safari de frutos do mar
O episódio do safári de frutos do mar viu muitos primeiros no Great BBQ Challenge. A primeira sobremesa a ser cozinhada inteiramente no churrasco, a primeira entrada e as primeiras lágrimas da série. O restaurateur Fenton chocou os juízes com seu prato de assinatura, a grande pavlova australiana com frutas alcoólicas de verão. A cozinheira de Darwin, Lisette, serviu antepasto, e o profissional de TI de Perth, Laz, tinha todos os sabores certos com seus vegetais salteados e costeletas de cordeiro . Durante o teste de tela, a natureza explosiva de Fenton impressionou Mark e Julia, enquanto Laz saiu por cima com sua entrega clara e base de conhecimento. O desafio final era preparar um banquete de frutos do mar. A técnica do cozinheiro no saco de Laz foi criticada por Ben por não limpar o prato raso entre os pratos e misturar sua refeição com os restos carbonizados do prato anterior. Os insetos do Moreton Bay de Fenton, preparados com sabores asiáticos, garantiram a vitória dos juízes e o levaram às lágrimas até as semifinais.
6ª bateria - Festa Infantil
Neste episódio, a competidora mais jovem do Challenge, Sandy, enfrentou a escritora de culinária Katie e o adorável Ivan, o posty. A rodada do prato de assinatura deu um grande começo ao show. Ivan preparou uma combinação única de sabores com suas coxas de coelho com abacaxi com hortelã . O cordeiro apimentado de Sandy servido em uma pilha de vegetais grelhados no carvão provou aos jurados que ela era muito talentosa na grelha, apesar de sua idade. A sempre articulada Katie de Brisbane optou por uma opção mais barata e preparou algumas fajitas de bife . A rodada de teste de tela de Mark pertenceu a Ivan, que o treinamento teatral ajudou a colocá-lo claramente à frente da competição. Na rodada final, as crianças foram os juízes e Ivan foi declarado o vencedor e Katie teve uma segunda chance como wild card.
7ª bateria - Retro Pool Party
Sophie e George lutaram contra a dupla Richard e Kathy na última rodada das mangas e com 2 vagas ainda restantes na semifinal, este seria o confronto final. Loira bombástica Sophie, de Melbourne, fez o assado favorito da família na barbie de domingo . A segunda equipe a fazer o top 21, Richard e Kathy decidiram por alguns filetes de badejo com vieiras de erva - doce . Pensando em frutos do mar também, George se impressionou com o salmão e o beurre rouge (manteiga vermelha). Richard e Kathy perderam o caminho no desafio do objeto misterioso, não conseguindo se conectar com a câmera, mas ganharam o slot de curinga enquanto Sophie eliminava o calor com as mãos.
Semifinais
As semifinais viram os 10 melhores competidores (7 vencedores das eliminatórias e 3 wildcards) irem para um a um, com um conjunto de desafios de culinária centrados em diferentes temas.
Semi final 1 - Café da Manhã
O desafio do café da manhã reuniu os chefs qualificados Jason e Fenton para produzir um banquete de café da manhã em 30 minutos. Pelo menos três itens diferentes de café da manhã tiveram que ser preparados na churrasqueira. Um com farinha, outro sem farinha e outro com fruta. Ben passou por uma bola curva no meio do desafio e esperava um ovo pochê de cada desafiante. Fenton fez tudo para tentar um abafador semelhante a um filé mignon enrolado em bacon. Bolinhos quentes de coco com frutas balsâmicas glaceadas e chipolata enrolados em rede de ovos. O prato de Jason também se destacou, embora seu ovo tenha ficado marrom devido à nova wok e ao suco de limão ácido. A comida de Jason foi apresentada da melhor forma, mas foi a grande personalidade de Fenton que conquistou os juízes e ganhou um lugar entre os 10 primeiros.
Vencedor - Fenton
Wildcard - Jason
Semi final 2 - canapés
As duas senhoras da cozinha doméstica, Katie e Rita, vão para o desafio dos canapés.
Vencedor - Katie
Vice-campeã - Rita
Semi final 3 - Peixe
Ivan, o carteiro, aceitou o dom de gab Mags de Ballarat no terceiro semi - o desafio dos peixes. Apesar de ambos não terem treinado em uma cozinha profissional, este confronto foi em todos os sistemas desde o início.
Vencedor - Ivan
Vice-campeã - Margaret
Semi final 4 - Fumar
Foi dois contra um na quarta semi, onde David enfrentou Richard e Kathy, a última equipe que saiu.
Vencedor - David
Vice-campeão - Richard e Kathy
Semi final 5 - Hambúrguer
Jabba disse isso melhor quando disse 'nós deixamos o melhor para o final' na semifinal, onde os dois finalistas mais jovens se enfrentaram no desafio do hambúrguer.
Vencedor - Sophie
Curinga - William (Bill)
Finalistas
5 finalistas mais 2 curingas foram colocados em uma série de desafios diferentes para determinar quem chegaria à grande final.
O desafio do sobrevivente
Os competidores foram colocados à prova em um confronto do Boot Camp. Os participantes do wild card, Bill e Jason, foram designados líderes de equipe e solicitados a dividir os finalistas em 2 equipes (vermelha e azul). Eles passaram por desafios físicos que mostraram suas habilidades de comunicação, trabalho em equipe e resolução de problemas. A tarefa final seria cozinhar com os ingredientes determinados ao final de cada rodada. Se ganhassem um desafio, podiam escolher primeiro os ingredientes, incluindo carne ou vegetais . O desafio final da equipe era iniciar um incêndio do zero. Os competidores (em suas equipes) então tinham que cozinhar uma refeição de 4 pratos e abafar suas fogueiras para impressionar os juízes e alimentar os comandos que os conduziram através dos desafios. A equipe vencedora (azul) consistia em Fenton , Sophie, Bill e David. Eles derrotaram Ivan, Katie e Jason do time vermelho. A equipe vencedora foi então colocada em uma posição incômoda para escolher um competidor da equipe perdedora para eliminar e eles tiveram que nomear essa pessoa em 30 segundos. Eles escolheram eliminar o concorrente mais forte.
Jason foi eliminado.
Desafio de chiado de salsicha
Para este desafio as equipes foram alteradas devido ao azul agora ter 4 membros e o vermelho ficando com 2 após a partida de Jason. Ivan e Katie escolheram Fenton para se juntar a sua equipe e até mesmo as apostas. Em seguida, as equipes foram levadas para uma cozinha de linguiça . Eles então faziam sua própria carne de salsicha e a trituravam em uma longa salsicha que tinha que ser enrolada em salsichas de tamanho normal. Ivan era bastante adaptado na criação de objetos a partir de balões, então ele foi nomeado o 'homem do balão' para o desafio e ajudou a equipe vermelha a fazer mais de 400 salsichas e vencer a rodada. O novo membro da equipe vermelha, Fenton, recebeu o apelido de ' bacon ', pois tinha a reputação de 'trazer o bacon para casa'. A próxima parte do desafio foi construir um churrasco direto de uma caixa plana . O time azul saiu por cima desta vez. Depois de montados, os dois times tinham que cozinhar as salsichas que haviam feito para as crianças (e seus pais) do clube de atletismo local, que agora estavam torcendo pelos times. Cada salsicha devia ser servida com um condimento diferente . Então, como parte do aspecto de apresentação do show, as equipes receberam um megafone que usaram para tentar persuadir as crianças a experimentar suas salsichas em vez das outras equipes. Parecia uma guerra de lances fora de controle e, embora Katie e Bill se saíssem bem na tarefa, Fenton nem precisava de um microfone . No final, os juízes divergiram em suas opiniões sobre quem ganhou. Ben acreditava que o time vermelho fazia a salsicha chiar melhor, enquanto Mark achava que o azul tinha no saco. O azul foi escolhido como o vencedor e dois do time vermelho foram mandados para casa.
Ivan e Katie foram eliminados.
Desafio Teppanyaki
Este desafio foi um começo precoce para os 4 finalistas restantes, Bill, Sophie, Fenton e David. Tudo começou nos mercados de peixes na Chinatown de Sydney , onde Ben explicou a arte de encontrar um peixe fresco . Cada finalista perguntou ao redor para descobrir o máximo de informações possível sobre um peixe que nunca havia cozido antes. Fenton ficou tão impressionado com a filetagem do salmão que queria conhecer o homem responsável. Acontece que era o filé de salmão nº 1 em NSW. Nas docas, foram montados 4 churrascos e cada competidor teve 60 segundos para olhar pelo cano da câmera e falar sobre como preparariam o peixe, como se estivessem apresentando um show. Este foi um teste para ver quanta informação eles poderiam reter e entregar ao público em uma linguagem simples de entender. Um Chef Teppanyaki apareceu e deu aos finalistas um curso intensivo sobre a antiga técnica japonesa. Para o desafio final, os 4 restantes foram levados a um restaurante Teppanyaki e convidados a preparar uma refeição para os jurados usando a técnica. Cada competidor foi julgado pela capacidade de falar e cozinhar ao mesmo tempo, usando técnicas com as quais todos não estavam familiarizados. Os juízes então decidiram que mandariam para casa um que eles pensaram que estava 'lançando' o concurso.
David foi eliminado.
Desafio Top Notch Grill
O Top 3, Sophie, Bill e Fenton tinham apenas dois desafios finais para completar. A primeira foi a última chance de trabalhar em suas habilidades de apresentação com Mark e Julia . Mark segurou um cartão Cue que eles deveriam ler enquanto olhavam para a câmera e entregá-lo com o máximo de personalidade possível. Mark estava procurando alguém com a capacidade de envolver o público. Bill e Sophie lutaram com a entrega, enquanto o grande Fenton acertou em cheio em uma tomada, recebendo uma salva de palmas de ambos os juízes. Em seguida, partimos para uma das melhores experiências gastronômicas de Sydney , o Mint bar and dining. Uma vez lá, eles tiveram uma última tentativa de impressionar 5 VIPs com um prato exclusivo sob o olhar atento de Ben O'Donoghue. Isso mostrava um outro lado de Ben que os competidores ainda não tinham visto, um chefe de cozinha prático dando ordens para eles na cozinha e pressionando para que as refeições fossem servidas da maneira mais eficiente possível. Sophie serviu um frango mexicano bem fresco e leve com uma saborosa salada de palmito e pistache . Os críticos da comida ficaram muito impressionados. Em seguida, Bill queria impressionar com seu prato, lagostim cozido em manteiga de ervas e servido com salada. A reação dos juízes foi a mesma, nada boa. Faltava a apresentação e a salada não combinava com o prato. O dono do Mint comentou 'É como dois pratos diferentes em um prato.' Finalmente, Fenton de Queensland serviu um filé de olho com molho holandês e rösti de batata (um dos favoritos em seu restaurante). Enquanto um juiz achou que a carne era a melhor afirmação "ele (Fenton) dedicou toda a sua vida ao churrasco e serviu para nós . ' foi o frango de Sophie que conseguiu a maioria dos votos dos jurados VIP e ganhou seu ingresso para a grande final. Restavam Fenton e Bill. Ben então anunciou que Bill iria para casa e Fenton estava passando. Mas então, em uma reviravolta final, o Chef Ben O'Donoghue decidiu trazer Bill de volta porque ele sentiu que o havia decepcionado com sua orientação na cozinha. Portanto, o Top 2 foi novamente o Top 3, com todos os competidores indo para a final com o vencedor anunciado no Dia da Austrália .
grande final
Em 26 de janeiro ( Dia da Austrália ), o vencedor do Great BBQ Challenge foi decidido por votação por SMS . Fenton Keogh recebeu a maioria dos votos e foi coroado o melhor churrasco da Austrália. [2] Sua paixão, entusiasmo e vontade de compartilhar suas emoções durante a série, capturou os corações da nação que o selecionou como o vencedor geral por 1%. O chef de 35 anos ganhou US $ 25.000, seu próprio show no Lifestyle FOOD , bem como o Grand Turbo 6 Burner BBQ de Barbecues em abundância no valor de mais de US $ 5.000.
Referências
Outras referências
- Grande Desafio de Churrasco
- Herald Sun
- Entrevista de Jabba
- O Show, Audições, Concorrentes
- Primeiro prêmio