Alimentação de gado - Cattle feeding
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Existem diferentes sistemas de alimentação do gado na pecuária . Para animais em pastagem, a grama é geralmente a forragem que compõe a maior parte de sua dieta. O gado criado em confinamento é alimentado com feno suplementado com grãos, soja e outros ingredientes para aumentar a densidade energética da ração. O debate é se o gado deve ser criado com forragem composta principalmente de grama ou um concentrado. A questão é complicada pelos interesses políticos e confusão entre rótulos como " área livre ", " orgânico " ou " natural ". O gado criado com uma dieta basicamente forrageada é denominado alimentado com pasto ou alimentado com pasto ; por exemplo, carne ou leite podem ser chamados de carne bovina alimentada com pasto ou laticínios criados a pasto . O termo "criado a pasto" pode confundir-se com o termo " caipira ", que não descreve exatamente o que os animais comem.
Tipos de alimentação
Pastando
O pastoreio de gado é praticado em pastagens , pastagens e pastagens . De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura , cerca de 60% das pastagens do mundo são ocupadas por sistemas de pastagem. " Os sistemas de pastagem fornecem cerca de 9% da produção mundial de carne bovina ... Para cerca de 100 milhões de pessoas em áreas áridas, e provavelmente um número semelhante em outras zonas, o gado pastando é a única fonte possível de sustento."
Agropecuária integrada
Neste sistema, o gado é alimentado principalmente em pastagens, resíduos de colheitas e pousios . Os sistemas agrícolas mistos são a maior categoria de sistema pecuário do mundo em termos de produção.
Lotfeeding e acabamento intensivo
A alimentação em lote e a terminação intensiva são formas intensivas de produção animal. O gado é muitas vezes "acabado" aqui, passando os últimos meses antes do abate ganhando peso. Eles são alimentados com ração nutricionalmente densa, também conhecida como "concentrado", em baias , currais e confinamentos com alta densidade de estocagem em recintos. Isso atinge taxas máximas de ganho de peso vivo.
Tipos de ração para gado
Alimentado com capim
Grama e outras forragens compõem a maior parte ou a maioria de uma dieta alimentada com grama. Há um debate se o gado deve ser criado com dietas compostas principalmente de pasto (capim) ou com uma dieta concentrada de grãos, soja e outros suplementos. A questão é freqüentemente complicada por interesses políticos e confusão entre rótulos como " área livre ", " orgânico " e " natural ". O gado criado com uma dieta basicamente de forragem é denominado alimentado com pasto ou alimentado com pasto ; a carne ou o leite podem ser chamados de "carne de vaca alimentada com pasto" ou "laticínios criados em pasto". O termo "criado a pasto" pode levar à confusão com o termo "caipira", que descreve onde os animais residem, mas não o que comem. Assim, o gado pode ser rotulado como caipira, mas não necessariamente alimentado com pasto, e vice-versa, e a carne orgânica pode ser um ou nenhum. Outro termo adotado pela indústria é pasto de pasto (também 100% alimentado com pasto ), para o qual o gado passa 100% de sua vida pastando. No entanto, este rótulo não é regulamentado. O Serviço de Marketing Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos tinha anteriormente um padrão regulamentado para a certificação como carne "alimentada com pasto", mas retirou o padrão em 2016. No entanto, os produtores ainda devem aplicar o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA para o direito de colocar "erva alimentada" em um rótulo.
Alimentado com milho
O gado denominado milho alimentado , alimentado com grãos ou acabado com milho é normalmente criado com milho , soja e outros tipos de ração. Alguns bovinos alimentados com milho são criados em operações de alimentação animal concentradas, conhecidas como lotes de ração.
Nos Estados Unidos, o gado leiteiro costuma ser suplementado com grãos para aumentar a eficiência da produção e reduzir a área necessária para atender às necessidades de energia do rebanho.
Uma dieta rica em energia aumenta a produção de leite, medida em libras ou quilogramas de leite por pessoa por dia.
Alimentado com cevada
No oeste do Canadá, o gado de corte geralmente é terminado com uma dieta à base de cevada .
Linho
Em algumas partes do mundo, a linhaça (ou linhaça ) é usada para fazer óleo de linhaça , e a substância é misturada com outras rações sólidas para gado como suplemento protéico . Só pode ser adicionado em baixas porcentagens devido ao alto teor de gordura, que não é saudável para os ruminantes . Um estudo descobriu que alimentar sementes de linhaça pode aumentar o conteúdo de ômega-3 e melhorar o marmoreio na carne resultante, enquanto outro não encontrou diferenças.
Outros suplementos
Existem muitos alimentos e suplementos alternativos dados ao gado; estes variam de alfafa e outras forragens, silagens de diversas plantas, resíduos de colheita, como rebrota de ervilha, palha ou cascas de sementes, resíduos de outra produção, como torta de farinha de sementes oleaginosas, melaço , soro de leite e safras como beterraba ou sorgo .
Produtos medicinais e sintéticos
A alimentação do gado também pode incluir várias substâncias, como glicerol , medicamentos veterinários , hormônios de crescimento , aditivos alimentares ou nutracêuticos para melhorar a eficiência da produção .
Antibióticos
Os antibióticos são administrados rotineiramente aos animais, que respondem por 70% do uso de antibióticos nos Estados Unidos. Essa prática contribui para o surgimento de bactérias resistentes a antibióticos . A resistência aos antibióticos é um fenômeno natural em todo o mundo devido ao uso excessivo e / ou inadequado de antibióticos. A forma mais comum de antibióticos é chamada de ionóforos . Os ionóforos foram originalmente desenvolvidos como coccidiostáticos para aves domésticas e também previnem a coccidiose em bovinos. Os ionóforos funcionam melhorando a eficiência da alimentação e a taxa de crescimento e, como resultado, diminuem a produção de metano. Estes funcionam efetivamente como promotores de crescimento devido a um aumento na ingestão de comida e água e aumentam a eficácia digestiva do animal.
Os antibióticos são usados na indústria pecuária para fins terapêuticos no tratamento clínico de infecções e profilaticamente para a prevenção de doenças por meio do controle do crescimento de bactérias potencialmente nocivas. Devido à sua eficácia no tratamento e prevenção de doenças, há um aumento da eficiência da fazenda. Isso resulta em custos reduzidos para os produtores de gado e para os consumidores. Os antibióticos também estão presentes em produtos de limpeza antibacterianos e em produtos de desinfecção usados em fazendas e consultórios veterinários.
Um jornalista crítico afirmou que a densidade populacional mais baixa em animais criados em liberdade diminui o uso de antibióticos e conjeturou que o gado não ficaria doente se não fosse alimentado com uma dieta à base de milho. Porém, a doença respiratória bovina, motivo mais comum de antibioticoterapia, possui fatores de risco comuns em ambas as formas de produção (confinamento e pasto acabado).
Segurança
Devido às preocupações com a entrada de resíduos de antibióticos no leite ou na carne do gado, existem agências regulatórias e medidas para garantir que os alimentos produzidos não contenham antibióticos em um nível que cause danos aos consumidores nos Estados Unidos e Canadá.
Estimulantes de crescimento
O uso de hormônios de crescimento suplementares é controverso. Os benefícios do uso de hormônios de crescimento incluem maior eficiência alimentar, qualidade da carcaça e taxa de desenvolvimento muscular. A indústria pecuária considera que o uso de hormônios de crescimento permite que carnes abundantes sejam vendidas a preços acessíveis. O uso de hormônios em bovinos de corte custa $ 1,50 e adiciona entre 40 e 50 lb (18 e 23 kg) ao peso de um novilho no abate, para um retorno de pelo menos $ 25.
A somatotropina bovina , ou hormônio do crescimento bovino, é uma proteína produzida naturalmente em bovinos. A somatotropina bovina recombinante (rBST), ou hormônio do crescimento bovino recombinante (rBGH), é o hormônio do crescimento produzido usando micróbios com DNA modificado (recombinante). O produto manufaturado Posilac , aprovado nos Estados Unidos em 1993, foi o primeiro empreendimento geneticamente modificado da Monsanto naquele país; no entanto, seu uso tem sido controverso. Em 2002, os testes ainda não conseguiam distinguir entre os hormônios artificiais e aqueles produzidos naturalmente pelo próprio animal, mas a partir de 2011, observou-se que os aminoácidos eram diferentes. Alguns estudos relatam uma presença aumentada em humanos de rBGH e sua molécula de produto IGF-1 .
Segurança
Existe a preocupação do cliente sobre o uso do hormônio do crescimento estar relacionado a uma série de problemas de saúde humana, como puberdade precoce ou câncer . No entanto, não há nenhuma evidência concreta para dar crédito a essas preocupações. No Canadá, todos os medicamentos veterinários usados nos processos de produção de alimentos devem passar nos testes e regulamentos estabelecidos pelo Veterinary Drugs Directorate (VDD) e são aplicados pela Food and Drug Act of Health Canada . A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) monitora todos os produtos alimentícios no Canadá por amostragem e testes por veterinários e inspetores que trabalham em nome dos governos provincial e federal. Eles monitoram o suprimento de alimentos para condenar e destruir qualquer produto que seja inaceitável. No caso raro em que o CFIA encontrou um resíduo, ele ficou substancialmente abaixo do Limite Máximo de Resíduos (LMR) aceitável para consumo seguro, esta é a quantidade máxima de um resíduo de medicamento que pode permanecer em um produto alimentar no momento da consumo baseado em Ingestão Diária Aceitável (ADI). O nível de ADI é determinado por estudos de toxicologia como a maior quantidade de uma substância que pode ser consumida diariamente ao longo da vida sem causar efeitos adversos. Resíduos de hormônios da carne são MRLs que foram estabelecidos pelo Joint Expert Committee on Food Additives das Nações Unidas. A Organização Mundial da Saúde afirmou que os níveis hormonais são indistinguíveis entre animais implantados e não implantados.
Existem três hormônios naturais ( estradiol , progesterona e testosterona ), naturalmente presentes em bovinos e humanos, suas alternativas sintéticas ( zeranol , acetato de melengestrol e acetato de trembolona ) foram aprovadas pelo VDD para uso na produção de carne bovina canadense. Estudos mostram que a contribuição dos hormônios do consumo de carne bovina é minúscula em comparação com as quantidades produzidas naturalmente no corpo humano. Para efeito de comparação, um homem adulto produzirá 136.000 ng de estrogênio em um determinado dia; enquanto os níveis de estrogênio presentes em uma porção de 180 gramas de carne bovina de um animal tratado é de apenas aproximadamente 3,8 ng. Em outras palavras, um ser humano produzirá quase 36.000 vezes a quantidade de estrogênio em um dia que estaria presente em um pedaço de carne produzida com os hormônios de crescimento. Assim, as evidências científicas atuais são insuficientes para sustentar a hipótese de que quaisquer doenças sejam causadas por hormônios ingeridos devido ao uso de substâncias hormonais em animais. No entanto, as diferenças entre os níveis em animais tratados e não tratados foram consideradas significativas o suficiente para que a UE proibisse as importações de carne bovina dos Estados Unidos.
Forragem de emergência
As intensidades e frequências crescentes de eventos de seca colocam a agricultura de pastagens sob pressão em áreas geográficas áridas e semiáridas. Conceitos inovadores de produção de forragem de emergência foram relatados, como a produção de forragem animal baseada em arbustos na Namíbia. Durante períodos prolongados de seca, os agricultores passaram a usar fibra de biomassa lenhosa de arbustos invasores como fonte primária de ração para o gado, adicionando suplementos de nutrientes disponíveis localmente, bem como para melhorar a palatabilidade.
Efeitos da alimentação na saúde
As sementes de linho suprimem os efeitos inflamatórios da doença respiratória bovina (BRD) que freqüentemente afetam o gado estressado durante o transporte e processamento. O BRD pode causar danos ao tecido pulmonar e prejudicar o desempenho do gado, levando a uma baixa massa corporal final no abate ou morte prematura.
Efeitos da alimentação no produto
Marmoreio e gorduras
A maior parte da carne bovina alimentada com capim é mais magra do que a carne bovina confinada, sem marmoreio , o que reduz o teor de gordura e o valor calórico da carne. A carne de gado alimentado com pasto tem níveis mais altos de ácido linoléico conjugado (CLA) e ácidos graxos ômega-3 , ALA , EPA e DHA.
Um estudo mostrou que os lipídios dos tecidos dos ruminantes norte-americanos e africanos eram semelhantes aos do gado alimentado com pasto, mas diferentes do gado alimentado com grãos. A composição lipídica dos tecidos de ruminantes selvagens pode servir como um modelo para recomendações dietéticas de lipídeos no tratamento e prevenção de doenças crônicas.
Laticínio
Em 2021, o especialista em sistemas de gestão de alimentos Sylvain Charlebois comentou sobre o uso do óleo de palma , dado como suplementos de ácido palmítico , para aumentar a produção de produtos lácteos: eles "são comercializados como uma forma de aumentar a produção de leite e aumentar o teor de gordura", mas um "Uma revisão do Dairy Research and Extension Consortium de Alberta descobriu que a manteiga feita de vacas alimentadas com óleo de palma continua difícil de espalhar em temperatura ambiente." Os consumidores ficaram consternados porque as características físicas dos produtos lácteos sofreram uma mudança significativa, notadamente no aumento da dureza e aumento do ponto de fusão da manteiga suplementada com óleo de palma , embora uma notícia falsa publicada no The Globe and Mail tentasse culpar o consumidor pelo ações do produtor. Charlebois observou que isso não era benéfico para o consumidor, que ficou surpreso e não foi notificado da variação do contrato social em sua desvantagem.
Gosto
A dieta da vaca afeta o sabor da carne e do leite resultantes. Um estudo de 2003 da Colorado State University descobriu que 80% dos consumidores na área de Denver-Colorado preferiam o sabor da carne bovina alimentada com milho dos Estados Unidos à carne bovina alimentada com capim australiana , e uma diferença insignificante na preferência de sabor em comparação com a carne bovina alimentada com cevada canadense . a alimentação do gado não foi a única diferença na carne testada, nem Denver é uma amostra representativa do mercado mundial de carne bovina, então os resultados são inconclusivos.
Surpreendentemente, em algumas circunstâncias, o gado é alimentado com vinho ou cerveja. Acredita-se que isso melhora o sabor da carne. Essa técnica tem sido usada no Japão e na França.
Nutrição
Produtos de origem animal para consumo humano de animais criados a pasto têm mostrado diferenças nutricionais em relação aos animais criados em outros alimentos.
Saúde
E. coli
A Escherichia coli , embora seja considerada parte da flora intestinal normalde muitos mamíferos (incluindo humanos ), tem muitas cepas . A cepa E. coli 0157: H7 pode causar doenças de origem alimentar . Um estudo descobriu que animais alimentados com capim têm até oitenta por cento menos E. coli em seus intestinos do que seus homólogos alimentados com grãos, embora essa redução possa ser alcançada trocando um animal por capim apenas alguns dias antes do abate. Além disso, a quantidade de E. coli que eles possuem tem muito menos probabilidade de sobreviver à nossa defesa de primeira linha contra infecções: o ácido do estômago . Isso ocorre porque alimentar o gado com grãos torna seu trato digestivo com pH normalmente neutro anormalmente ácido ; com o tempo, a E. coli patogênicatorna-se resistente ao ácido. Se os humanos ingerirem esta E. coli resistente ao ácido pormeio de carne bovina alimentada com grãos, um grande número deles pode sobreviver além do estômago, causando uma infecção. Um estudo do USDA Meat and Animal Research Center em Lincoln Nebraska (2000) confirmou a pesquisa de Cornell.
Encefalopatia espongiforme bovina
Farinha de carne e ossos podem ser um fator de risco para encefalopatia espongiforme bovina (BSE), quando animais saudáveis consomem tecidos contaminados de animais infectados. Pessoas preocupadas com a doença de Creutzfeldt-Jakob (CJD), que também é uma encefalopatia espongiforme, podem favorecer o gado alimentado com pasto por esse motivo. Nos Estados Unidos, esse risco é relativamente baixo, já que a alimentação de fontes de proteína de qualquer ruminante para outro ruminante foi proibida desde 1997. O problema se torna mais complicado, pois outros alimentos contendo subprodutos animais ainda podem ser alimentados com outros não ruminantes (galinhas, gatos, cães, cavalos, porcos, etc.). Portanto, em uma fábrica de ração que mistura ração para suínos, por exemplo, ainda existe a possibilidade de contaminação cruzada da ração destinada ao gado. Uma vez que apenas uma pequena quantidade do príon contaminante inicia a doença cerebral em cascata, qualquer quantidade de ração misturada pode fazer com que muitos animais sejam infectados. Esta foi a única ligação rastreável entre o gado com a BSE no Canadá que levou ao recente embargo dos EUA à carne bovina canadense. Nenhum caso de BSE foi relatado até agora na Austrália. Isso se deve em grande parte às rígidas regras de quarentena e biossegurança da Austrália que proíbem as importações de carne bovina de países sabidamente infectados com BSE.
No entanto, de acordo com um relatório arquivado no The Australian em 25 de fevereiro de 2010, essas regras foram repentinamente relaxadas e o processo para enviar produtos de carne bovina de países infectados com BSE foi permitido (enquanto se aguarda um processo de aplicação). Porém, menos de uma semana depois, Tony Burke, o Ministro da Agricultura, Pesca e Florestas da Austrália rapidamente anulou a decisão e colocou uma "parada de dois anos" em todos os produtos de carne bovina fresca e resfriada destinados à Austrália provenientes de países de origem conhecidos da BSE, relaxando assim os temores dos australianos de que a carne bovina contaminada dos EUA chegaria às prateleiras dos supermercados australianos após uma longa ausência.
A farinha de soja é barata e abundante nos Estados Unidos. Como resultado, o uso de rações de subprodutos animais nunca foi comum, como era na Europa. No entanto, as regulamentações dos EUA proíbem apenas parcialmente o uso de subprodutos animais na alimentação. Em 1997, os regulamentos proibiram a alimentação de subprodutos de mamíferos para ruminantes , como gado e cabras. No entanto, os subprodutos dos ruminantes ainda podem ser legalmente fornecidos para animais de estimação ou outros animais, como porcos e aves, como galinhas. Além disso, é legal que ruminantes sejam alimentados com subprodutos de alguns desses animais.
Campylobacter
Campylobacter , uma bactéria que pode causar outra doença de origem alimentar resultando em náuseas, vômitos, febre, dor abdominal, dor de cabeça e dores musculares, foi encontrada por pesquisadores australianos como sendo transportada por 58% dos bovinos criados em confinamentos contra apenas 2% do pasto criado e gado acabado.
Preocupações ambientais
Por razões ambientais, um estudo de Burney et al . defende a intensificação da agricultura , tornando-a mais produtiva por unidade de terra, em vez da criação de gado no pasto. A adoção completa de práticas agrícolas como sistemas de produção de carne com pasto aumentaria a quantidade de terras agrícolas necessárias e produziria mais emissões de gases de efeito estufa . Em algumas regiões, o pastoreio de gado degradou ambientes naturais, como áreas ribeirinhas .
País específico
A produção de carne bovina tende a ser concentrada, com os seis maiores produtores - Estados Unidos, União Europeia , Brasil , Austrália , Argentina e Rússia - respondendo por cerca de 60% da produção global. Mudanças significativas entre os produtores ocorreram ao longo do tempo. A produção de gado em todo o mundo é diferenciada pela genética animal e métodos de alimentação, resultando em diferentes tipos de qualidade. O gado é basicamente um requerente residual de recursos agrícolas ou de terra. Os países com terras em excesso ou de baixo valor tendem a alimentar seus rebanhos com pasto, enquanto os países com grãos em excesso, como os Estados Unidos e o Canadá, acabam com o gado com uma ração de grãos. O gado alimentado com grãos tem mais gordura interna (isto é, marmoreio ), o que resulta em uma carne mais macia do que o gado alimentado com forragem de idade semelhante. Em alguns países asiáticos, como o Japão , que não é um país com excedente de grãos, gostos e preferências estimularam a alimentação do gado com grãos, mas a um custo alto, já que os grãos devem ser importados.
Canadá
A maioria do gado de corte em Ontário é terminada com uma dieta à base de milho (milho), enquanto a carne bovina do oeste canadense é terminada com uma dieta à base de cevada . Essa regra não é absoluta, entretanto, já que os produtores em ambas as regiões irão alterar a mistura de grãos para ração de acordo com as mudanças nos preços dos alimentos. Uma pesquisa do governo de Ontário afirma que, embora os produtores de carne bovina de Alberta tenham organizado uma campanha de marketing bem-sucedida promovendo a carne bovina alimentada com cevada, a carne bovina alimentada com milho e com cevada têm custo, qualidade e sabor semelhantes.
Regulamentações sobre o uso de drogas veterinárias em animais para alimentação e programas de teste de resíduos de drogas garantem que o produto no supermercado esteja livre de resíduos de antibióticos ou hormônios sintéticos usados na pecuária .
A Animal Nutrition Association of Canada desenvolveu um sistema abrangente de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) para a produção de ração animal chamado FeedAssure. Este programa obrigatório baseado em HACCP inclui um requisito para auditorias independentes de fábricas de rações, incluindo processos de produção e manutenção de registros. A Associação Canadense de Pecuaristas também desenvolveu um HACCP com base no programa de segurança alimentar em fazendas .
Um sistema HACCP completo é obrigatório para todos os estabelecimentos fiscalizados pelo governo federal. Esses sistemas incluem programas de pré-requisitos, que são procedimentos gerais ou boas práticas de fabricação que aumentam a segurança alimentar para todos os processos de produção de carne. Os planos HACCP se baseiam nessa base e são projetados para controlar riscos potenciais para processos de produção específicos.
Bife de Alberta
Alberta se tornou o centro da indústria de carne bovina no oeste do Canadá e tem 70% da capacidade de confinamento e 70% da capacidade de processamento de carne bovina do Canadá.
A província canadense de Alberta tem uma área de terra muito grande (semelhante ao Texas ) e tem mais de 210.000 km 2 (81.000 sq mi) de terras agrícolas, ou cerca de quatro vezes mais que Ontário. Como grande parte da terra é mais adequada para o pasto do gado do que para o cultivo, ela cria 40% do gado no Canadá - cerca de cinco milhões de cabeças. As outras três províncias ocidentais também são bem dotadas de terras próprias para pastagem, de modo que quase 90% do gado canadense de corte é criado em Alberta e nas outras províncias ocidentais. Alberta está fora do cinturão do milho porque o clima geralmente é muito frio e muito seco para cultivar milho para grãos. As províncias adjacentes do oeste e os estados do norte dos Estados Unidos são semelhantes, portanto, o uso de milho como alimento para o gado foi limitado nessas latitudes do norte. Como resultado, poucos bovinos são criados com milho como alimento. A maioria é cultivada com grama e terminada com grãos tolerantes ao frio, como a cevada . Isso se tornou uma característica de marketing da carne bovina.
O rótulo da carne de Alberta encontrado em algumas carnes não é uma indicação de origem ; esta é uma marca que indica apenas que a carne foi processada em Alberta. Uma porcentagem do gado foi criada em outras províncias do oeste ou no noroeste dos Estados Unidos . Esses bovinos são geralmente processados de forma semelhante e são considerados distintos da carne tipicamente alimentada com milho produzida na maior parte dos Estados Unidos e Ontário. De acordo com as regras da Organização Mundial do Comércio , toda a carne bovina produzida em Alberta pode ser considerada carne bovina de Alberta.
Estados Unidos
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), há de 25 a 33 milhões de bovinos para ração movendo-se em confinamentos comerciais e personalizados anualmente. O relatório mensal do USDA "Cattle on Feed" está disponível para exibição pública.
Marcação
O Serviço de Marketing Agrícola do USDA (AMS) lançou uma proposta revisada para um rótulo de carne alimentada com pasto para seu programa de rotulagem verificada por processo em maio de 2006. Isso estabeleceu uma definição padrão para a alegação de "alimentação com pasto" que exigia acesso contínuo a pasto e animais não sendo alimentados com grãos ou produtos à base de grãos. O Union of Concerned Scientists , que em geral apoiou a proposta de rotulagem, alegou que o rótulo, que continha a cláusula "consumo de ... grãos na fase imatura é aceitável", permitia "métodos de colheita ou armazenamento de ração que podem incluir significativos quantidades de grãos "porque o termo" imaturo "não estava claramente definido. O rótulo foi revogado pelo USDA em 12 de janeiro de 2016, alegando que não tinha jurisdição sobre quais deveriam ser os regulamentos do FDA .
Até 2015, os EUA tinham regras de rotulagem obrigatória do país de origem (COOL) exigindo que a carne bovina estrangeira fosse rotulada como tal sob um conjunto complicado de regras, mas em 2015 a Organização Mundial do Comércio determinou que os EUA eram uma violação da lei de comércio internacional , então a lei dos EUA foi revogada.