Pizzetta - Pizzetta
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Uma pizzetta ( plural : pizzette ) é uma pizza pequena que pode variar em tamanho de um petisco com cerca de sete centímetros de diâmetro a uma pizza pequena de tamanho pessoal.
Preparação
Pizzetta é tipicamente preparada na forma de pizza de tamanho maior, usando massa, molho, queijo e várias coberturas. Às vezes é preparado sem molho. A pizzetta pode ser preparada com pão achatado como base de pão, mas também se utiliza massa folhada . Ervas e verduras adicionais podem ser adicionadas após o cozimento da pizzetta.
Serviço
A Pizzetta pode ser servida como aperitivo , lanche e refeição leve. Pode ser servido acompanhado de vinho para complementar o prato.