Ração militar dos Estados Unidos - United States military ration

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Ração de combate moderna: refeição, pronto para comer

A ração militar dos Estados Unidos se refere a várias preparações e pacotes de alimentos fornecidos para alimentar membros das forças armadas . As rações militares dos EUA costumam ser feitas para rápida distribuição, preparação e alimentação no campo e tendem a ter longos tempos de armazenamento em condições adversas devido a serem embaladas de forma grossa e / ou com estabilidade na prateleira . A ração atual é a Refeição Pronta para Comer (MRE).

História

Artigo principal: História da nutrição militar nos Estados Unidos

Séculos 18 e 19

Uma recriação da Guerra Civil Americana - um armazenamento de ração

Da Guerra Revolucionária à Guerra Hispano-Americana , a ração do exército dos Estados Unidos, conforme decretada pelo Congresso Continental , era a ração da guarnição , que consistia em carne ou peixe salgado , pão ou hardtack e vegetais .

Também havia uma ração de destilados . Em 1785, foi fixado em quatro onças de rum , reduzido a duas onças de uísque , conhaque ou rum em 1790. Em 1794, as tropas prestes a entrar em combate ou que estavam engajadas no serviço de fronteira podiam receber uma ração dupla de quatro onças de rum ou uísque; isso foi estendido em 1799 para incluir tropas engajadas em tarefas de fadiga . Foi descontinuado em 1832 e substituído por uma ração de café e açúcar , que foi aumentada em 1836. Em 1846, uma ração de álcool foi reintegrada para distribuir às tropas engajadas em tarefas de construção ou agrimensura; isso foi descontinuado em 1865.

Durante a Guerra Civil Americana , ambos os exércitos lutaram para manter seus soldados alimentados adequadamente. As dificuldades com a logística dos alimentos levaram a uma infinidade de rações .

Primeira Guerra Mundial

Na Primeira Guerra Mundial, três tipos de rações passaram a ser usados ​​pelas forças americanas: a ração de reserva , a ração de trincheiras e a ração de emergência (também conhecida como ração de ferro ).

"Ração de Ferro" (1907-1922)

A primeira tentativa de fazer uma ração individual para distribuir aos soldados no campo foi a "ração de ferro", introduzida pela primeira vez em 1907. Consistia em três bolos de três onças (feitos de uma mistura de caldo de carne bovina em pó e trigo tostado e cozido ) , três barras de uma onça de chocolate adoçado e pacotes de sal e pimenta que foram emitidos em um pacote de lata lacrado que pesava um quilo. Ele foi projetado para uso emergencial quando as tropas não pudessem receber alimentos. Posteriormente, foi interrompido com a adoção da "Ração de Reserva", mas seus resultados foram para o desenvolvimento da Ração D de emergência .

"Trench Ration" (1914-1918)

Essa ração foi distribuída no início da guerra para resolver um problema. Os soldados que lutavam nas linhas de frente precisavam ser abastecidos com suas rações diárias, mas a comida cozida preparada nas cozinhas de campanha às vezes era estragada por ataques de gás. A ração da trincheira era a resposta. Era uma variedade de carnes enlatadas ( salmão , carne enlatada , sardinha , etc.) que foram adquiridas comercialmente e seladas em uma grande caixa de lata coberta com lona. Era volumoso e pesado e os soldados começaram a se cansar do cardápio limitado e logo foi substituído pela Ração de Reserva.

"Ração de reserva" (1917-1937)

A ração de reserva foi distribuída pela primeira vez durante a última parte da Primeira Guerra Mundial para alimentar as tropas que estavam longe de uma guarnição ou cozinha de campo. Originalmente, consistia em 12 onças de bacon fresco ou meio quilo de carne enlatada, conhecida como Ração de Carne - geralmente, carne enlatada . Além disso, foram emitidas duas latas de 8 onças de pão duro ou biscoitos duros, um pacote de 1,16 onças de café em pó, um pacote de 2,4 onças de açúcar granulado e um pacote de 0,16 onças de sal. Havia também uma " ração de tabaco " separada de 0,4 onças de tabaco e 10 mortalhas de cigarro , mais tarde substituídas por cigarros de marca enrolados à máquina.

Após a guerra, houve tentativas de melhorar a ração com base na contribuição do campo. Em 1922, a Ração de Carne foi revisada, consistindo em meio quilo de carne (geralmente uma combinação de carne seca e carne enlatada em lata). Este foi complementada pelo chocolate duro, 14 onças de difícil pão ou hardtack biscoitos, café e açúcar. Em 1925, a Ração de Carne foi trocada, retirando a carne seca em favor da carne de porco e feijão enlatada , e reduzindo o componente de pão. A permissão para carne em conserva também foi reduzida em tamanho (porém, as rações mais velhas continuaram a ser distribuídas). Em 1936, os planejadores do menu tentaram introduzir mais variedade desenvolvendo uma ração de carne alternativa consistindo em um menu "A" (carne enlatada em lata) e um menu "B" (carne de porco e feijão enlatados). A A & B Reserve ou combater ração foi cancelada depois de ser substituído em 1938 pelo ração de combate, Tipo C .

Rações de campo durante a segunda guerra mundial

Depois de 1918, o sistema de racionamento do exército passou por várias revisões, resultando em:

  • Ração-A : Ração Garrison. Alimentos frescos, refrigerados ou congelados preparados em refeitórios ou cozinhas de campo. A mais valiosa de todas as rações.
  • Ração B : Ração de Campo. Alimentos enlatados, embalados ou conservados normalmente preparados em cozinhas de campo sem refrigeração.
  • Ração C : Ração Individual . Uma refeição individual enlatada completa, pré-cozinhada e pronta a consumir.
  • Ração K : Ração Individual . Projetado como uma ração de "assalto" individual de curta duração para pára-quedistas e outras forças de infantaria leve especializadas. Declarado obsoleto em 1948.
  • Ração D : Ração de Emergência. Barras de chocolate concentradocombinadas com outros ingredientes para fornecer alto teor calórico (destinado a uma ração de emergência).

Em geral, as rações eram qualquer tipo de carne e produtos que pudessem ser obtidos localmente, de modo que poderia haver grande variedade de um teatro de operações para o outro. As rações B eram geralmente usadas quando havia refrigeração inadequada para as rações A perecíveis. A composição da ração D não mudou muito durante a guerra, mas a ração C desenvolveu muitas variações.

Rações C

As rações A e B eram servidas apenas nas bases ou acampamentos estabelecidos nas áreas traseiras, pois precisavam ser cozinhadas. As rações C podiam ser comidas quentes ou frias e não exigiam preparação ou armazenamento especial, portanto, podiam ser servidas em quase qualquer lugar.

Durante a guerra , foi desenvolvida uma nova ração para as tropas de assalto, a ração K de 2.830 calorias (11.800 kJ) . As rações K foram originalmente planejadas para serem usadas como rações de curta duração por apenas 2–3 dias, mas preocupações com os custos e posterior padronização levaram ao seu uso excessivo, contribuindo em alguns casos para deficiências de vitaminas e desnutrição.

Várias outras rações especiais foram desenvolvidas para circunstâncias específicas, incluindo:

Rações pós-Segunda Guerra Mundial

Algumas dessas rações especializadas foram descontinuadas durante a guerra devido a questões de custo, forçando os comandantes a adotar rações padronizadas em seu lugar. As rações K e D foram declaradas obsoletas após a Segunda Guerra Mundial, mas as rações úmidas enlatadas na forma de ração C (mais tarde MCI ) continuaram até 1983, quando foram substituídas pela Refeição Pronta para Comer (MRE )

As rações A e B ainda são usadas hoje.

Atual

Ração de primeira tentativa

Atualmente, os seguintes alimentos estão disponíveis para as tropas:

A composição dessas rações é pré-determinada de forma a garantir que os soldados sejam devidamente alimentados e equipados com os nutrientes necessários para maximizar os níveis de energia. Existem certos níveis de nutrientes que são recomendados pelo Comitê de Pesquisa de Nutrição Militar. Como linha de base, é recomendado que haja pelo menos 2.400 kcal em cada ração, na qual essas rações são constituídas de diferentes níveis de várias vitaminas e nutrientes.

Eliminação de resíduos de ração

Os militares priorizam a queima dos resíduos porque, se não for bem cuidado, pode levar a mais problemas. A meta alcançada com o descarte adequado inclui: a eliminação de problemas de pragas, doenças transmitidas pelo ar e a prevenção de quaisquer militares inimigos de obterem os resíduos para usar como recursos para si próprios ou como inteligência contra os Estados Unidos.

Veja também

Notas

links externos