Lista de alimentos fritos - List of deep fried foods

Batatas fritas sendo frito

O produto acabado

Jalebi sendo frito

Esta é uma lista de alimentos e pratos fritos . A fritura é um método de cozimento no qual os alimentos são submersos em gordura quente , como óleo de cozinha . Isso normalmente é realizado com uma fritadeira ou frigideira e, industrialmente, uma fritadeira de pressão ou a vácuo pode ser usada. A fritura é classificada como um método de cozimento a seco porque não é usada água. Devido à alta temperatura envolvida e à alta condução de calor do óleo, o alimento é então preparado rapidamente.

Alimentos fritos

Bánh rán é um bolinho de arroz glutinoso frito da culinária do sul do Vietnã

Costeleta à milanesa é um prato popular em todo o mundo

Uma tigela de arroz de estilo japonês com pedaços de frango frito, um ovo cozido, vegetais e condimentos

Bolinhos bengalis (tele bhaja)

Bolinho de banana

• Alimentos fritos
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  Palitos de mussarela são um tipo de queijo frito

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  Papad frito sendo preparado em uma exposição em Guntur , Índia

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  Pizza frita , também conhecida como "pizza crunch" na Escócia.

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  Ravioli torrado é um aperitivo criado e popularizado em St. Louis , Missouri .

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  Struffoli é um prato napolitano feito de bolas fritas de massa do tamanho de uma bola de gude.

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  Peru frito pode ser preparado usando uma fritadeira de peru

Por ingrediente principal

Carne

Filé de frango frito com purê de batata e molho

• Tadyang ng baka crocante
• Bife de frango frito
• Bifes de dedo
• Rambak petis
• Ostras das Montanhas Rochosas

Frango

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  Asas de búfalo em um restaurante

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  Frango com caju estilo Springfield

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  Frango frito

Alimentos de conveniência e doces

• Barra Mars frita
• Deep Fried Oreo
• Twinkie Frito

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  Um Frito Oreo Profundo

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  Um Twinkie Frito

Lacticínios

• Crema fritta
• Manteiga frita
• Queijo frito
• Coalhada de queijo frito
• Sorvete frito
• Leche Frita

Peixe e frutos do mar

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  Lula frita

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  Peixe e batata frita

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  A cesta de frutos do mar em um restaurante

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  Coleira de espadarte frita

Frutas e vegetais

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  Batatas fritas sendo preparadas por fritura

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  Uma cebola florescendo consiste em uma cebola grande que é cortada para se assemelhar a uma flor, amassada e frita .

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  Gobi manchurian é um item alimentar de couve-flor frita chinesa popular na Índia .

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  Os anéis de cebola são uma forma de hors d'oeuvre ou acompanhamento que geralmente consiste em um anel de cebola frito em seção transversal

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  Picles fritos com molho

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  Peperoni cruschi é um tipo de pimenta seca típica da região italiana da Basilicata . Geralmente são fritos em azeite de oliva por alguns segundos e consumidos como tempero ou servidos como chips de vegetais.

Batata

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  Batatas fritas sendo fritas

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  Pommes dauphine

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  Batatas fritas triplas fritas em gordura de pato servidas em restaurante

Carne de porco

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  Bacon frito

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  Pata crocante

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  Intestinos de porco fritos

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  Si khrong mu thot são costelas tailandesas de porco fritas

tofu

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  Aburaage é um produto alimentar japonês feito de soja . É produzido cortando o tofu em fatias finas e fritando primeiro a 110 ~ 120 ° C e depois novamente a 180 ~ 200 ° C.

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  Agedashi dōfu

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  Tahu Sumedang é um Sudanês frito tofu a partir Sumedang , West Java .

Por cozinha

cozinha chinesa

Cantonesa

Youtiao (massa frita ou pão)

• Zaa Leung
• Yau Zaa Gwai (youtiao)
• Bolinhos de peixe Dace
• Pombo marinado frito

Culinária japonesa

• Agemono (揚 げ 物) - pratos fritos
  • Karaage (唐 揚 げ) - pedaços pequenos de frango, peixe, polvo ou outra carne, enfarinhada e frita. Comum izakaya (居酒屋) alimentos, muitas vezes também disponível em lojas de conveniência.
    • Nanbanzuke (南蛮 漬 け) - peixe frito marinado
  • Korokke ( croquete コ ロ ッ ケ) - rissóis empanados e fritos, contendo purê de batata ou molho branco misturado com carne picada, vegetais ou frutos do mar. Uma comida popular do dia a dia.
  • Kushikatsu (串 カ ツ) - carne no espeto, vegetais ou frutos do mar, empanados e fritos
  • Tempura (天 ぷ ら) - vegetais fritos ou frutos do mar em uma massa leve e distinta
  • Tonkatsu (豚 カ ツ) - costeleta de porco à milanesa frita (as versões de frango são chamadas de katsu de frango)
• Agedashi dofu (揚 げ 出 し 豆腐) - cubos de tofu de seda frito servido em caldo quente
• Tenkasu

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  Korokke é o nome japonês para um prato frito originalmente relacionado a um prato francês , o croquete .

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  Espetos de kushikatsu com molho de missô

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  Tempura sendo preparada

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  Ebi tempura

cozinha tailandesa

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Veja também

Referências

links externos

• Mídia relacionada a alimentos fritos no Wikimedia Commons